Dicas Femininas

Milk shake - receita para o humor do verão

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Milk shake é útil para adultos e crianças, é considerado um produto dietético, se adicionado à composição de ingredientes com baixo teor de gordura. A mistura é amada por adultos, crianças e idosos, porque as lendas contam sobre os benefícios do leite. A bebida pode ser preparada em casa, se você tiver conhecimento suficiente sobre os ingredientes e tecnologia. No entanto, como em qualquer outro caso, o procedimento inclui vários recursos que devem ser considerados. Considere os aspectos importantes em ordem, damos recomendações práticas.

Características da preparação de milkshake

  1. Se você estiver preparando um coquetel para uma criança, dê preferência à composição não alcoólica. Nos cocktails "adultos", pode adicionar licor, tintura de amora, rum, etc. (opcional).
  2. Como base de um milkshake, pode tomar não só leite, mas também nata azeda, kefir, nata e ryazhenka. Alguns acrescentam queijo cottage à bebida para aumentar seu valor energético.
  3. A tecnologia tradicional de preparar um milkshake não inclui aditivos. A bebida é preparada exclusivamente a partir de leite e sorvete, por isso a técnica não apresenta dificuldades particulares.
  4. Antes de preparar um coquetel, coloque o leite na geladeira e deixe esfriar. A temperatura ótima é de 5-6 graus.
  5. A bebida é preparada usando um liquidificador ou mixer, em alguns casos - o agitador bartender. Todos os ingredientes devem ser batidos com a máxima potência para a composição aumentada e não cair por um longo tempo.
  6. Nos casos em que o milkshake caseiro é preparado com aditivos como chocolate ou gelo, este último deve ser passado por uma peneira de cozinha.
  7. Se você estiver em uma dieta ou forma corporal, contando calorias, use alimentos com baixo teor de gordura. Neste caso, dê preferência ao leite de baixa caloria, substitua o sorvete por iogurte desnatado. Além disso, é útil adicionar frutas não muito doces (kiwi, morangos, groselhas, maçãs, etc.).

Milkshake: uma receita clássica

  • leite (teor de gordura 2–3,2%) - 1,3 l.
  • sorvete de creme - 325 gr.
  1. Para fazer um milkshake da maneira tradicional, você deve primeiro derreter o sorvete. Retire o produto da embalagem, coloque-o em uma tigela funda e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
  2. Por conveniência, você pode cortar o sorvete em cubos do mesmo tamanho. É aconselhável escolher uma composição marcada "baunilha" ou "cremoso" com um teor mínimo de aditivos.
  3. O leite, ao contrário, deve ser resfriado a 6 graus. Coloque o saco na geladeira, espere um certo período.
  4. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, pegue um liquidificador, envie um sorvete derretido e coloque o leite. Ligue o dispositivo primeiro até a marca do meio (cerca de 1 minuto) e, em seguida, bata na velocidade máxima.
  5. Prepare copos ou copos para um milkshake. Lave e seque-os, coloque-os na geladeira por 20 minutos ou no freezer por 10 minutos. Depois que a louça esfriar, coloque a bebida pronta e coloque um canudo. Se desejar, decore a borda do copo com frutas ou frutas.

Coquetel de morango

  • sorvete de creme - 165 gr.
  • teor de gordura do leite de 3,2% - 245 gr.
  • morangos frescos - 12 bagas.
  1. Retire o sorvete da embalagem, coloque-o em uma tigela de vidro, deixe em temperatura ambiente por um quarto de hora. Neste momento, lave os morangos, retire os caules, galhos e folhas. Seque as bagas com uma toalha de papel.
  2. Coloque o leite na geladeira por 20 minutos. Após o tempo, despeje-o em um liquidificador de vidro, adicione o sorvete derretido e morangos frescos.
  3. Bata os ingredientes na potência máxima até que a massa fique fofa. Aqueles que não têm liquidificador, você pode usar um shaker ou um mixer. Se a massa for espessa, dilua-a com leite e bata novamente.
  4. Coloque alguns copos na geladeira, deixe esfriar. Despeje o milk-shake nos pratos, decore o topo com chocolate ralado ou cacau, coloque metade dos morangos na borda. Sirva imediatamente, não esqueça de inserir um canudo.

Coquetel de Abacate

  • leite - 650 ml.
  • abacate - 1 pc.
  • mel - 35 gr.
  • xarope (opcional) - 10 ml.
  • sorvete (opcional) - 200 gr.
  1. Se o milkshake for feito com a adição de sorvete, retire o produto da embalagem e deixe-o derreter parcialmente à temperatura ambiente.
  2. Coloque um saco de leite na geladeira, deixe por meia hora. Derreta o mel no microondas, adicione ao leite. Combine os ingredientes indicados com sorvete.
  3. Abaixe-se para lidar com abacates. Para a preparação da bebida é utilizado apenas fruta madura. Retire o osso, raspe a polpa com uma colher de sopa, pique em mingau usando um liquidificador.
  4. Misture todos os ingredientes, adicione o xarope e o mel. Bata com um mixer ou liquidificador na velocidade máxima, avalie o resultado. Se o coquetel acabou por ficar sem açúcar, adicione mais mel.
  5. Despeje em copos, não esqueça de inserir um canudo. Se desejar, você pode decorar o "tampão" da bebida com lascas de coco ou amêndoas raladas.

Coquetel de framboesa

  • mel - 55 gr.
  • leite - 550 ml.
  • sorvete (baunilha ou creme) - 275 gr.
  • framboesa fresca - quantidade ao critério
  1. Derreta o mel em um banho de água ou em um microondas, despeje no leite, misture e mande para a geladeira até que esteja completamente resfriado.
  2. Retire o sorvete da embalagem, coloque-o em uma tigela de vidro para que derreta. Depois que o leite atinge uma temperatura de 6-8 graus, adicione sorvete a ele.
  3. Despeje a mistura no liquidificador, bata até ficar homogêneo. A bebida deve aumentar de tamanho, neste momento você pode adicionar framboesas frescas. Ligue o dispositivo na potência máxima, pique as bagas.
  4. Antes de beber um coquetel, coe a mistura com uma peneira ou gaze para eliminar os ossos. Despeje em copos, decore a borda do recipiente com framboesa, insira o canudo.

Coquetel de Groselha

  • Groselha (preta ou vermelha) - 235 gr.
  • leite - 650 ml.
  • açúcar de baunilha - 12 gr.
  • Açúcar granulado - 55 gr.
  • gema de frango - 1 pc.
  • sorvete - 150 gr.
  1. Você pode usar groselhas frescas e congeladas. Neste último caso, deixe as frutas em temperatura ambiente para que elas derretam. Faça o mesmo com sorvete.
  2. Despeje o leite em um recipiente profundo, adicione o açúcar e a baunilha. Quando os cristais derreterem completamente, mande a calda de leite para a geladeira e deixe esfriar a 6 graus.
  3. Misture o sorvete com groselha, despeje o leite. Bata a gema de frango no liquidificador, despeje os ingredientes restantes na tigela. Trazer massa para um estado denso uniforme.
  4. Coe a bebida através de uma peneira de cozinha, despeje em copos. Insira o tubo, se desejar, polvilhe com amêndoas ou nozes por cima.

Coquetel de cereja

  • leite - 525 ml.
  • açúcar em pó - 15 gr.
  • sorvete - 160 gr.
  • cereja congelada ou fresca - 135 gr.
  1. Coloque as cerejas em um coador, enxágüe com uma torneira e seque. Remova as pernas e ossos. Se frutas congeladas forem usadas, elas devem primeiro ser colocadas no microondas no modo “Degelo”.
  2. Coloque o leite na geladeira por meia hora. Retire o sorvete da embalagem, mova-o para uma tigela funda e deixe derreter. Combine o leite com o sorvete no liquidificador, bata a massa por 2 minutos.
  3. Após o tempo previsto, adicione a cereja, ligue o liquidificador novamente. Opcionalmente, você pode usar um shaker, mas depois as bagas estarão em forma de pedaços (coquetel terá que comer com uma colher).
  4. Despeje uma bebida uniforme em copos, decore com uma folha de hortelã ou flocos de coco. Insira um canudo, sirva para usar imediatamente após a preparação.

Coquetel De Cacau

  • cacau em pó - 20 g.
  • sorvete de baunilha - 175 gr.
  • leite - 220 ml.
  • chocolate - 40 g.
  1. Faça cacau de acordo com as instruções, legal. Derreta parcialmente o sorvete de baunilha à temperatura ambiente. Resfrie o leite na geladeira, misture com sorvete e cacau.
  2. Rale o chocolate em um ralador fino, adicione à composição anterior. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata na velocidade máxima de 3 minutos.
  3. Despeje a bebida pronta em copos pré-resfriados, decore com chocolate ralado, insira o tubo. Opcionalmente, coloque no "cap" 3 peças. avelã ou amêndoa.

Coquetel de banana

  • banana madura - 2 pcs.
  • leite - 320 gr.
  • sorvete - 245 gr.
  • mel - 15 gr.
  • canela em pó - 2 pílulas

  1. Descasque a banana, corte em fatias finas, moa no liquidificador até o estado de mingau.
  2. Retire o sorvete das xícaras ou embalagens, corte em cubos, mande para uma banana.
  3. Pré-resfrie o leite na geladeira, adicione o mel e misture até dissolver completamente. Despeje a mistura no liquidificador para uma banana e sorvete.
  4. Despeje 1 pitada de canela, bata por 3-4 minutos, em seguida, despeje em copos e decore com uma segunda pitada de canela. Inserir palha, sirva imediatamente.

Milkshake é uma daquelas bebidas que podem ser facilmente preparadas em casa. A principal coisa é ter um liquidificador ou um shaker disponível, se desejar, você pode usar um mixer. Considere receitas baseadas em morangos, cacau, cerejas, bananas, groselhas, framboesas ou abacates. Decore o coquetel com nozes raladas, adicione chocolate ou chips de coco. Varie a quantidade por conta própria, adicione álcool e surpreenda os convidados.

Batidos são a escolha perfeita para saciar a sede e a fome leve. Uma receita incomum tornará o próximo lanche realmente útil e interessante. Não deixe chover do lado de fora da janela, a sobremesa do verão enche você de emoções positivas

Cocktails à base de leite são amados por todos, é apenas o sabor e o recheio que preferir. Afinal, a receita do coquetel de verão não se limita ao leite, sorvete e frutas vermelhas. No curso pode ir sucos, ervas, especiarias, nozes, cereais e muito mais. Como surpreender os hóspedes, entes queridos e você mesmo para diversificar o menu de verão? Nós vamos pedir.

Milkshake De Cenoura
Você vai precisar de:

- 50-100 ml de suco de cenoura ou polpa

- 0,5 colheres de sopa de açúcar em pó

Para preparar esta bebida, você pode usar o suco de cenoura já pronto e espremer você mesmo. Ou até mesmo pique as cenouras em um ralador fino e use polpa. Basta misturar o recheio de cenoura com leite e açúcar em pó, agitar bem num agitador ou misturador - e a bebida saudável está pronta. By the way, as cenouras são ricas em vitamina A, que é solúvel em gordura. Portanto, o leite é um grande auxiliar para a sua absorção pelo organismo.

Coquetel de Abóbora e Especiarias
Você vai precisar de:

- 0,5 litros de iogurte natural

- 80-100 g de purê de abóbora

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 0,5 colher de chá de canela

Açúcar de baunilha, noz-moscada, raiz de gengibre seca, cravo - a gosto

A receita de um coquetel com canela e abóbora à base de leite não é apenas incomum em si, mas também permite que você prepare uma bebida com um efeito de aquecimento leve que é perfeito para uma noite fria de verão. Para fazer isso, basta misturar todos os ingredientes principais até ficar homogêneo, adicionar temperos e especiarias e bata novamente.

Cocktail de aveia à base de leite
Você vai precisar de:

- 2 colheres de sopa. colheres de aveia

- 2 colheres de chá de mel líquido ou derretido

- Um ramo de hortelã a gosto

Frite os flocos sem óleo em uma frigideira até dourar, em seguida, despeje no liquidificador ou misturador junto com o resto dos ingredientes e misture até ficar homogêneo. É melhor servir a bebida finalizada, decorada com hortelã.

Coquetel Verde
Você vai precisar de:

- 5 g de folhas de salsa, endro e cebolinha

- uma pitada de sal e noz-moscada ralada

Lave as ervas completamente, coloque em um mixer ou liquidificador, cubra com leite, adicione sal e bata até ficar homogêneo. Noz-moscada será uma excelente decoração para polvilhar este cocktail saboroso incomum, que pode substituir qualquer salada entediada.

Alguns truques
Você pode fazer receitas, a principal coisa - tenha em mente algumas dicas úteis.

- Se você planeja misturar leite e sorvete, então o leite é melhor para pré-esfriar,

- Tome apenas os ingredientes mais frescos e naturais: leite e produtos lácteos do mais alto padrão, frutas frescas e frutas, temperos de alta qualidade, etc. Isto é o que irá garantir um sabor verdadeiramente rico do coquetel e seus benefícios.

- Usando bagas finamente moídas, frutas e legumes para o coquetel, não se esqueça de limpá-los das peles e coe a mistura final por uma peneira - assim você se livrará dos ossos,

- Se você estiver em uma dieta de baixa caloria, lembre-se que o teor de gordura de um milkshake é facilmente regulado pela escolha do leite desnatado ou do kefir. De fruta, dê preferência a maçãs, kiwi e outros que contenham menos açúcar.

Milkshake e seus benefícios

Milkshake é ótimo como um deleite útil para as crianças. Normalmente, bebês que não gostam de leite bebem um milkshake com prazer. É muito mais útil do que muitos outros doces, pois contém muito cálcio e outros oligoelementos. Um enchimento na forma de frutas frescas e bagas - uma porção de vitaminas e oligoelementos.

É muito fácil fazer esta bebida refrescante. A maneira mais fácil é com um liquidificador. Leva apenas cerca de 5 minutos e a versão clássica envolve dois ingredientes principais - leite e sorvete. O leite é completamente substituível por outro produto lácteo. Por exemplo, creme, iogurte, kefir. A versão básica pode ser complementada com vários xaropes, frutas frescas ou congeladas, frutas, ervas, mel natural, chocolate. Opções - a massa, resta apenas escolher o seu gosto.

Claro, não abuse dessa sobremesa. Batidos são muito ricos em calorias, contêm muito açúcar e gordura. Portanto, eles não são recomendados para beber frequentemente se você estiver com sobrepeso. Neste caso, recomendo bebida láctea bebida 1-2 vezes por semana. No resto do tempo, prepare deliciosos smoothies de frutas ou vegetais. Todos os dias você pode cozinhar com um novo sabor. Um mínimo de calorias e a figura não afeta 🙂

Recursos de cozinha

Existem vários segredos que lhe permitirão fazer cocktails de forma adequada e saborosa.

  • use apenas leite refrigerado. Sua temperatura deve ser de 5-6 graus. O leite morno é chicoteado e o frio perde o sabor.
  • gordura láctea ideal - 2,5%,
  • sorvete é melhor sair do freezer. Deve ser suave
  • Primeiro, passe a fruta ou bagas com pedras por uma peneira. Então os ossos não cairão na bebida terminada,
  • Sirva a bebida imediatamente após a preparação. Com o tempo, ele perde a consistência do ar. E frutas e bagas podem reagir com o leite. O uso de tal produto pode levar a conseqüências não muito boas. Isto é especialmente verdadeiro para as crianças.
  • as crianças são melhores para não dar bebidas com frutas exóticas, use receitas simples. Que a banana é possível, normalmente não causa reações indesejáveis.
  • o seguidor da figura não deve abandonar o milkshake. Você pode usar kefir ou leite desnatado. Um ótimo final para o seu treino é o shake de proteína.

Como fazer um milkshake no liquidificador

Para fazer milkshakes, um liquidificador estacionário de alta potência é mais adequado. Tal dispositivo é conveniente na medida em que cria uma grande tampa de bolhas e acomoda um grande volume.

Mas se você tiver apenas um liquidificador de imersão, não desanime. Eu cozinho deliciosos coquetéis assim. A consistência não é tão arejada. Mas ainda muito, muito gostoso 🙂

Em que ordem para adicionar ingredientes não importa. Mas, se você usar frutas ou bagas, chicoteie-as primeiro. Em seguida, coe o purê através de uma peneira para remover pequenos ossos. Em seguida, bata o purê de batatas por 30 segundos. Então o ar começa a misturar-se e a estrutura resultará em ar.

Em seguida, despeje o leite e bata no liquidificador a velocidade média ou alta até que a massa fique homogênea. Uma espuma densa deve se formar. Demora menos de um minuto.

Bagas, pedaços de frutas, folhas de hortelã, chocolate ralado, chantilly são bem adequados como decoração. Tudo depende dos ingredientes.

Batido com sorvete

A versão mais simples da bebida sem adições. Apenas leite com sorvete é necessário. A proporção de componentes pode variar dependendo das suas preferências. Quanto mais sorvete, mais doce e mais densa será a bebida. Como padrão, cerca de 250 g de sorvete é consumido por litro de leite.

Cocktail dá um refrescante e refrescante. Beba em pequenos goles e desfrute do sabor do sorvete. 🙂

Este milkshake pode ser cozido sem sorvete. Para fazer isso, você precisa de meio litro de leite, um par de bananas doces. Opcionalmente, você também pode adicionar açúcar ou canela. Bebida de leite com banana - uma das minhas favoritas. É muito nutritivo, então eles podem facilmente substituir o café da manhã ou lanche. O conteúdo calórico por 100 gramas é de aproximadamente 72,5 kcal. Minha receita de coquetel - leia aqui.

A propósito, ouvi dizer que um milk-shake de banana alivia perfeitamente os sintomas da ressaca. É verdade que eu pessoalmente não verifiquei. E voce 🙂 Se você tiver apenas kefir à mão, recomendo cozinhar esta sobremesa deliciosa e dietética.

Com banana e sorvete

Напиток с мороженым более калорийный и густой. На 100 грамм получается 93 ккал. Этот вариант больше понравиться детям, чем предыдущий. Он более сладкий и воздушный. Количество ингредиентов опять же — на ваш вкус. На стакан молока обычно берется грамм сто пломбира, один банан.

Eu recomendo tentar outro milk-shake de banana e café. Você vai precisar de leite, um pouco de café forte, sorvete de baunilha, banana e pedaços de chocolate. Como sempre - chicote, derrame e aproveite 🙂

Se o sorvete não estiver à mão, substitua-o por iogurte natural, adicione uma banana com morangos e um pouco de mel. Todos bata no congelador. Acontece bem, muito saboroso 🙂 Especialmente em um dia quente de verão. Receita passo-a-passo, veja outro artigo.

Milkshake de Kiwi

Para cozinhar milkshake com kiwi, tome meio litro de leite, 1 kiwi e cerca de cem gramas de sorvete. Descasque o kiwi e coloque no liquidificador. Você pode cortar o kiwi em vários pedaços grandes. Adicione o sorvete e bata. Então, lentamente, despeje o leite. Bata mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.

Você pode usar uma combinação de kiwi com uma banana, revela-se um sabor fresco muito interessante.

Com queijo cottage

Em um litro de leite você precisa de cerca de 250 gramas de queijo cottage, com teor de gordura de até 5-9%. Como um enchimento, você pode usar quase todas as bagas ou xaropes. Excelente com framboesas, cerejas, cranberries. Se você usar bagas ácidas, adicione o açúcar.

Batidos de queijo são mais satisfatórios, por isso são bons para o café da manhã. Adicione um par de colheres de farinha de aveia e aguarde 2-3 minutos para inchar. Antes do almoço, você certamente estará cheio. Ou prepare uma bebida nutritiva com queijo cottage e uma banana.

Com morangos

Para milkshake de morango precisa de 200 g de morangos em um copo de leite, algumas bolas de sorvete de baunilha. Se os morangos estão azedos, adicione o açúcar em pó. Bagas em forma e congeladas. Mas não se esqueça de os pré-descongelar, para não danificar o liquidificador. A melhor decoração desta sobremesa será chantilly e morango.

Mmm-mm-m..dobby. Especialmente no verão, no país. Uma receita detalhada para milkshake com morangos, veja aqui.

Milkshake de cacau

Para 400 gramas de leite, tomar 200 gramas de sorvete, 2-3 colheres de chá de cacau em pó. Adicione açúcar ou açúcar de baunilha a gosto. Bata tudo no liquidificador. Polvilhe com gotas de chocolate antes de servir. Nesta bebida, você também pode adicionar algumas bagas. Eu gosto da combinação com cranberries. Ela dá um pouco de amargura. Apenas não a minta muito.

Com chocolate

Milkshake de chocolate - um dos mais populares. Não admira que todos adorem chocolate. Um copo de leite vai exigir um par de colheres de sopa de sorvete de baunilha, cerca de 50 g de chocolate.

Se você gosta do sabor do chocolate, pode adicionar mais, ficará mais saturado. Chocolate é melhor tomar leite, mas o preto também é adequado, é um amador.

Para dissolver o chocolate, aqueça o leite em uma frigideira e adicione pedaços de chocolate a ele. Mexa até que as fatias de chocolate estejam completamente dissolvidas. Então deixe a mistura esfriar e bata no liquidificador com sorvete e leite.

Com proteína

Se você está ativamente envolvido em esportes, você tem certeza de usar misturas de proteínas para perda de peso ou construção muscular. Tal bebida pode ser feita em casa.

Para fazer isso, você precisa de 200 ml de kefir, 60 gramas de leite em pó ou proteína de soro de leite, uma colher de chá de açúcar, uma colher de geléia. Coquetel contém até 60 gramas de proteínas. Açúcar dá energia.

Toda coalhada de milkshake também pode ser atribuída à proteína. O conteúdo de proteína neles é maior do que em outros tipos de bebida. Se você usa bebidas com proteína para perder peso, então esta opção é perfeita para você.

Mint Coffee Cocktail

Esta bebida vai exigir 150 gramas de leite, 400 gramas de sorvete de baunilha. Adicione uma colher de sopa de hortelã e meia xícara de café. Tudo liquidificador batedor. Despeje o coquetel em copos altos e decore com chocolate ralado. Isso é frescor em si!

Espero que tenham gostado das minhas opções sobre como fazer um milkshake no liquidificador. Conte-nos como você faz batidos. E você tem alguma receita favorita de milkshake? Não esqueça de compartilhar nas redes sociais. Inscrever-se para atualizações do blog, será interessante. Bon appetit.

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