Dicas Femininas

Amendoim - os benefícios e danos ao nosso corpo, calorias e métodos de cozimento

Pin
Send
Share
Send
Send


Amendoim também são chamados de amendoim, que são amplamente utilizados nos campos de cura popular, cosméticos, fins culinários. O produto é usado na nutrição para se livrar de quilos extras. Tudo isso é possível graças às qualidades úteis da noz, vamos examiná-las com mais detalhes.

As propriedades benéficas do amendoim

  1. Antes de começar a estudar as propriedades básicas, é necessário considerar com mais detalhes a lista de elementos incluídos no amendoim. Os amendoins são ricos em ácidos, vitaminas, fibras alimentares, cinzas, fibras vegetais, água, pectina e outras substâncias igualmente importantes.
  2. O produto não é privado de aminoácidos que são necessários para o corpo humano normalizar o colesterol. São aminoácidos que limpam os canais de sangue das placas e aumentam a densidade das paredes vasculares.
  3. O magnésio é outro elemento valioso, este composto mineral é necessário para melhorar o trabalho do músculo cardíaco, compactar os ossos e limpar o corpo de produtos de decomposição prejudiciais.
  4. Os amendoins não são privados do ácido fólico mais valioso. Caso contrário, é chamado vitamina B9. O ácido fólico limpa a lista, restaura sua estrutura e reduz a carga nesse órgão interno. A vitamina B9 é necessária para meninas grávidas.
  5. Fibra vegetal em combinação com fibras alimentares grosseiras melhora os processos do trato digestivo. Como resultado, o consumo de amendoim normaliza a passagem da comida pelo esôfago, as estagnações pútridas desaparecem.
  6. O ácido nicotínico é necessário para melhorar o estado da pele e do cabelo. Além disso, esta substância previne doenças tão graves como Alzheimer e Parkinson.

Amendoim para as mulheres

  1. É útil consumir nozes para as meninas durante o ciclo menstrual. A composição contém substâncias que melhoram a composição do sangue e o enriquecem. Amendoim melhora a condição durante a menstruação, alivia a tontura, espasmos musculares.
  2. Vitaminas E e A, tocoferol com retinol, respectivamente, são necessárias para manter a beleza da pele. Quando ingerido, o amendoim melhora a produção de colágeno, suavizando a pele. Os benefícios são observados para o cabelo, eles se livrar da caspa, olhar brilhante.
  3. Amendoim compensa a perda de sangue, também é prescrito para mulheres grávidas. Ao transportar uma fruta, é extremamente importante evitar o beribéri, um amendoim que faz um excelente trabalho nesta tarefa.
  4. Não faz sem valor para as mães recém-criadas que estão amamentando. Nozes consumidas diariamente, melhorar a qualidade e teor de gordura do leite, bem como remover o seu amargor.
  5. Mulheres grávidas e outras categorias de pessoas precisam monitorar o desempenho do ferro no sangue. Com a falta deste elemento desenvolve anemia por deficiência de ferro. Nozes compensam a falta.
  6. Amendoim estão envolvidos na prevenção do câncer de mama. É obrigatório usá-lo para aqueles que vivem em regiões quentes e ensolaradas.

Amendoim para homens

  1. Os benefícios das nozes para membros de uma metade forte da humanidade são conhecidos há muito tempo. O produto deve ser consumido regularmente, especialmente na idade adulta. As matérias-primas lidam com os problemas da potência e do sistema reprodutivo.
  2. Tomar amendoim estabiliza os hormônios. As nozes fortalecem perfeitamente o tecido muscular e tonificam o corpo como um todo. A ingestão regular do produto proporciona uma boa prevenção de doenças do sistema cardiovascular.

Amendoim para perda de peso

  1. Nutricionistas têm debates multilaterais sobre se os amendoins podem ser incluídos nas dietas de emagrecimento. Sem dúvida, o produto é rico em calorias e pode provocar um rápido ganho de massa. Se você se aproximar do outro lado, você pode ver que amendoins suprimem perfeitamente a fome por um longo tempo.
  2. Uma pequena quantidade de nozes torradas e manteiga de amendoim pode ser incluída na dieta diária enquanto se perde peso. Considere, é proibido combinar vários tipos de leguminosas.
  3. A perda de peso deve ser acompanhada pelo consumo de uma quantidade suficiente de frutos secos. Nozes torradas com mel podem ser consumidas como uma refeição dietética saudável. Considere, enquanto perder peso, pasta de amendoim é completamente contra-indicada.

Amendoim para diabéticos

  1. Se você foi diagnosticado com diabetes, então a doença implica uma dieta especial para a vida. Neste caso, amendoins alimentares moderados ajudarão a aliviar a condição e saturar o corpo com enzimas importantes.
  2. A dose recomendada de nozes deve ser coordenada com o médico individualmente. Noz estabiliza o colesterol no sangue. Também prolonga o período de remissão. Uma alternativa é a manteiga de amendoim.

Amendoim para atletas

  1. Nozes são muito populares em esportes profissionais. Amendoins são especialmente procurados no culturismo. Matérias-primas permitem o menor tempo possível para ajustar o corpo e ganhar massa muscular suficiente.
  2. Mesmo em esportes profissionais, o amendoim precisa ser consumido em quantidades estritamente limitadas. Por outro lado, não se recomenda que as nozes sejam completamente excluídas da dieta dos atletas. Alternativamente, você pode comer manteiga de amendoim.

Amendoim durante a gravidez

  • Os representantes do belo sexo durante a gestação do feto é importante para aderir à dieta adequada. Amendoins não são proibidos no menu de meninas grávidas. Uma característica importante é o controle rigoroso das matérias-primas consumidas.
  • Amendoim com moderada alimentação irá fornecer o corpo com nutrientes. As nozes permitem que o bebê se desenvolva completamente no útero. Não consuma manteiga de amendoim durante a gravidez.
  • A composição pode provocar uma reação negativa do corpo. Muitas vezes aumenta a carga no fígado e nos rins. A cadeira quebra-se, a diarreia desenvolve-se. Intoxicação aumenta, alergias podem ocorrer.
  • Para estabilizar a condição de uma menina grávida, você precisará recorrer à ajuda de medicamentos e decocções de plantas medicinais. Você não deve arriscar sua própria saúde e a do bebê. Portanto, primeiro consulte seu médico.
  • Contra-amendoim

    • Amendoim pode causar uma reação alérgica grave.
    • As nozes podem ser prejudiciais se abusadas.
    • É proibido comer matérias-primas na presença de doenças crônicas.
    • Um excesso de substâncias que contenham amendoim pode causar desequilíbrio hormonal.

    Amendoim - um produto bastante útil. Porcas em quantidades suficientes contêm componentes exclusivos que são necessários pelo corpo. No entanto, o abuso pode levar a conseqüências desagradáveis. Se você decidir se livrar de doenças, estude as contra-indicações.

    3 comentários

    Um dos representantes favoritos das leguminosas é o amendoim ou, de outra forma, o amendoim. A abundância de vários nutrientes faz com que seja indispensável para os vegetarianos, e os amantes de carne também não serão inúteis. Quais são os amendoins crus (e outros) úteis para o nosso corpo? Vamos descobrir!

    Os benefícios do amendoim para o corpo, calorias

    Pela primeira vez, moradores da América do Sul aprenderam sobre amendoim, de onde foi trazido para a África, Ásia e depois para a América do Norte. Agora o produto é cultivado na China e na Índia. A demanda especial para isso foi notada durante a Segunda Guerra Mundial devido ao seu alto valor nutricional.

    Nos EUA, a planta é muito popular, produz óleo e inclui-a na dieta de animais de criação. Em nosso país, os amendoins são usados ​​principalmente em culinária, cosmetologia e medicina.

    Do exposto, já está claro que o amendoim não é uma noz, como muitas pessoas pensam, mas uma cultura leguminosa preenchida com um grande número de oligoelementos úteis para as mulheres:

    • O produto tem muitas vitaminas - A, D, E, PP e grupo B,
    • Aminoácidos únicos (12 essenciais e 8 essenciais) com gorduras vegetais - ácido linolênico, ácido fólico e araquidônico polinsaturados,
    • Biotina e outras substâncias orgânicas
    • Micro e macronutrientes com polifenóis.
    • A terceira parte de toda a composição do amendoim pertence a proteínas, 10% de carboidratos e mais da metade das gorduras sem colesterol.

    Vamos nos voltar para uma descrição detalhada das propriedades benéficas importantes do amendoim para o corpo humano:

    1. Graças aos aminoácidos, a regulação do nível de colesterol no sangue e a absorção de cálcio são fornecidos. Substâncias estão envolvidas nos processos de reparação de tecidos e na produção de enzimas com hormônios.
    2. Uma grande quantidade de proteína ajuda a construir massa muscular para aqueles que estão empenhados em melhorar sua aptidão física no ginásio.
    3. Com o uso regular do produto, as células são renovadas e o fígado é normalizado - o ácido fólico é responsável por isso.
    4. Os benefícios do amendoim se estendem ao sistema nervoso, onde o ácido nicotínico restaura as membranas das células nervosas, prevenindo o comprometimento cognitivo relacionado à idade e a doença de Alzheimer.
    5. A vitamina E reduz o risco de desenvolver doença cardiovascular e oncologia.
    6. O teor de magnésio ajuda a produzir energia e excreta substâncias tóxicas do corpo. O mesmo elemento em combinação com cálcio e flúor fortalece os ossos.
    7. O manganês "está engajado" na normalização do metabolismo da gordura, o trabalho do sistema nervoso central e do cérebro. Amendoins são particularmente úteis para o funcionamento do cérebro, como com memória de uso regular e atenção são melhorados significativamente. É recomendado para depressão, neurose e exaustão física e mental severa.
    8. Com a ajuda desta leguminosa reservas de triptofano no organismo são repostas, “responsáveis” pela qualidade do sono e pela produção do hormônio da alegria e felicidade da serotonina.
    9. É mostrado para pessoas que sofreram uma doença grave para a rápida recuperação.
    10. Os amendoins crus são úteis em patologias do sangue, aumentando a coagulação e protegendo contra possíveis hemorragias, alivia os sintomas da hemofilia.
    11. Uma grande quantidade de ferro em amendoim dá todas as razões para introduzi-lo em sua dieta para pessoas com baixa hemoglobina.
    12. O amendoim tem um efeito colerético. Fibra elimina problemas associados com o trato gastrointestinal. A metionina está envolvida na síntese de adrenalina e tem um efeito regulador nas reservas de gordura no fígado.
    13. Devido aos antioxidantes, os processos de envelhecimento são retardados, e há mais deles no produto frito do que no queijo.

    Mantém amendoim e função sexual no nível certo, aumentando a produção de hormônios. Para os homens, é útil para proteger contra a calvície, e para as mulheres para melhorar a aparência, alisando as rugas finas.

    Amendoim Torrado

    Sem dúvida, os amendoins crus são muito mais saudáveis ​​do que os torrados, mas a segunda opção dá-lhes um sabor e aroma mais agradáveis ​​e ricos. Além disso, separar os amendoins da casca desta forma é muito mais fácil.

    E nem todos os métodos do tratamento de calor são úteis, por exemplo, amendoins salgados torrados, e abaixo da cerveja, não melhorará a saúde, mas prejudicará. Isto também se aplica a cozinhar com adição de açúcar ou manteiga. Além de aumentar o conteúdo calórico, as mulheres devem lembrar que o sal retém a água no corpo - isso também pode afetar a figura.

    Outro produto mais assado - maior prazo de validade e impossibilidade de moldagem.

    No processo de tratamento térmico, é coberto com um filme que protege a castanha da perda de vitamina E, cuja concentração também aumenta ainda mais.

    E há um produto frito muito mais agradável, e pratos com sua presença ganham sabor e riqueza.

    Danos De Amendoim

    Você não pode comer um monte de amendoim, o que levará ao excesso de peso e problemas com o trabalho do trato gastrointestinal.

    Este produto também é considerado alergênico - apenas algumas peças são suficientes para o edema de quinque. Além disso, uma reação alérgica pode causar aflatoxinas, substâncias tóxicas que são formadas devido ao armazenamento inadequado.

    Não é recomendado o uso de amendoim se houver um aumento do número de plaquetas no sangue, e varizes e tromboflebites forem diagnosticadas. Isso é explicado pela capacidade do produto de desacelerar a taxa de passagem do sangue pelos vasos, tornando-o mais espesso.

    • Os médicos não recomendam comer amendoim durante a gravidez e lactação por causa dos possíveis efeitos negativos sobre o bebê.

    O que pode ferir o amendoim torrado?

    A taxa máxima de consumo durante o dia é de 30 g, isso é suficiente para preencher o corpo com todos os elementos necessários, sem influência negativa possível.

    Não se recomenda comer amendoim torrado de problemas com o tratado gastrintestinal - o efeito irritante de uma noz pode causar a exacerbação de doenças.

    Com diabetes e a tendência a reações alérgicas não é recomendado o uso de amendoim em geral.

    Quando usado durante o óleo de fritura deve estar ciente de que libera substâncias cancerígenas que não podem ser chamadas úteis. Portanto, seu uso deve ser limitado em quantidade, e é melhor não adicioná-lo a todos.

    História e aplicação de amendoim

    O amendoim, chamado amendoim, realmente se refere a legumes, se considerarmos as características botânicas. No entanto, na qualificação gastronômica e de consumo em nenhum lugar, exceto porcas, não é atribuída.

    As primeiras evidências do uso do amendoim são vasos decorados de tribos indígenas sul-americanas, criadas no período pré-colombiano. Os pesquisadores notaram os contornos claros do fruto dessa erva. É a América do Sul que é a pátria histórica do amendoim, que foi introduzida na Europa na época de grandes descobertas geográficas pelos conquistadores espanhóis. Eles apreciaram as excelentes qualidades nutricionais e de sabor do produto do outro lado do oceano.

    No início do século 20, o amendoim começou a ser usado não apenas para fins gastronômicos. Medicamentos, corantes, tinta de impressão, cosméticos, bebidas, produtos químicos domésticos e massas foram feitos a partir dele, em parte ou na íntegra. A propósito, hoje a manteiga de amendoim é uma das principais áreas de processamento de amendoim na América. Isto foi em grande parte devido ao agrochemist George Washington Kerver, que popularizou a cultura entre os agricultores que sofreram com baixos rendimentos de algodão. Voltando-se para o cultivo de amendoim, a maioria deles ficou rica, por um tempo amendoins foram feitas uma cultura agrícola fundamental nos estados do sul dos Estados Unidos.

    Onde o amendoim cresce: países exportadores

    Como já mencionado, o terreno natural onde o amendoim cresce é a América do Sul. Assim, em outros continentes, essa cultura é bem aclimatada nos territórios correspondentes ao clima sul-americano. Em geral, é uma temperatura de + 20˚C a + 27˚C. Portanto, na Rússia e nos países da CEI, as condições naturais para o seu cultivo são criadas na costa do Mar Negro, no Cáucaso, nas regiões do sul da Ucrânia. No entanto, com cuidado apropriado, o amendoim cresce para crescer quase todo o CIS.

    A composição química de nozes de amendoim

    Os amendoins têm uma composição química surpreendente, que inclui quase todas as vitaminas básicas, compostos minerais, ácidos orgânicos e gordurosos.

    O conteúdo de vitaminas em 100 gramas (% da ingestão diária) e os seus benefícios para o corpo:

    • PP (ido nicotico) - 13,2 mg (60%). Estimula a circulação do sangue em pequenos vasos, melhora o funcionamento da glândula tireóide e das glândulas supra-renais.
    • B1 (tiamina) - 0,74 mg (49%). É necessário para o curso normal do metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras.
    • B2 (riboflavina) - 0,11 mg (6%). Participa de processos metabólicos, estimula a regeneração e o crescimento celular.
    • B4 (colina) -52,5 mg (10,5%). Normaliza a atividade do sistema nervoso e do cérebro.
    • B5 (ácido pantotênico) - 1.767 mg (35%). Tem um amplo espectro de ação, incluindo metabolismo, efeito antiinflamatório, formação e crescimento de células teciduais.
    • B6 (piridoxina) - 0,348 mg (17,4%). Fornece o metabolismo no nível celular.
    • C (ácido ascórbico) - 5,3 mg (5,9%). É um composto muito importante para a saúde, que aumenta as capacidades imunitárias do corpo, promove a síntese de colagénio, acelera a cicatrização de feridas e danos nos tecidos e assimila o ferro no corpo.
    • E (tocoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamina que nutre as células, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, além de atuar como um dos principais antioxidantes.

    Conteúdo mineral em 100 gr:

    • Cálcio - 76 mg (7,6%). Fornece coagulação do sangue, aumenta a velocidade de transmissão dos impulsos nervosos, tem ação anti-alérgica e anti-inflamatória.
    • Magnésio - 182 mg (45,5%). Estabiliza o sistema nervoso, aumenta o tom do sistema cardiovascular, ajuda na regeneração celular.
    • Sódio - 23 mg (1,8%). Melhora o trato digestivo e os rins, está envolvido na síntese de certas enzimas.
    • Potássio - 658 mg (26,3%). Regula o teor de água no corpo, equaliza o ritmo cardíaco.
    • Fósforo - 350 mg (43,8%). Fortalece o tecido ósseo, afeta o trabalho do sistema nervoso, rins, metabolismo.
    • Ferro - 5 mgs (27.8%). Participa do sangue, responsável pelo nível de hemoglobina.
    • Zinco - 3,27 mg (27,3%). Melhora o metabolismo, acelera a cicatrização de feridas, fortalece os ossos.
    • Cobre - 1144 mg (114%). Способствует усвоению железа, обладает обеззараживающим эффектом.
    • Марганец – 1,934 мг (96,7%). Необходим для выработки многих ферментов, улучшает функции нервной и репродуктивной систем.
    • Селен – 7,2 мкг (13,1 %). Важен для онкологической профилактики и укрепления иммунитета.

    Калорийность арахиса равняется примерно 580 кКал на 100 грамм. Basicamente, é fornecido com gorduras - 100 gramas de seu produto não é inferior a 40%. A proteína é responsável por cerca de 26% e os carboidratos - cerca de 10%.

    As propriedades curativas dos amendoins para o corpo

    Na composição única do amendoim está escondido grandes benefícios para o corpo humano. O uso regular deste produto "cobre" as posições problemáticas e deficientes dos nutrientes de que o corpo freqüentemente sofre. Devido a isso, mudanças benéficas se manifestam em diferentes órgãos internos e sistemas:

    • efeito anti-esclerótico é manifestado - apesar das muitas gorduras na composição, amendoim, quando usado corretamente, reduzir o nível de colesterol,
    • memória, concentração, melhora a atenção, a pessoa se cansa menos e torna-se resistente ao estresse,
    • observa um aumento no limiar de sensibilidade auditiva,
    • funções do sistema imunológico e nervoso estão estabilizadas,
    • um efeito colerético aparece,
    • coagulabilidade de aumentos de sangue.
    As propriedades benéficas do amendoim para o corpo

    Propriedades úteis e curativas de amendoim contribuem para a melhoria não só do estado físico, mas também psico-emocional. Isto é devido ao aminoácido triptofano. Ativa a produção do "hormônio da alegria" - serotonina, que é um forte antidepressivo natural. Ajuda não apenas a evitar o desânimo e os colapsos nervosos, mas também a “se levantar” com um colapso.

    Separadamente, deve-se dizer que os amendoins torrados contêm um quarto a mais de polifenóis do que os crus. Estes antioxidantes melhoram as funções anti-cancerígenas do corpo e reduzem o risco de desenvolver doenças do sistema cardiovascular.

    Os benefícios do amendoim para mulheres e homens

    Amendoins são intuitivamente amados por pessoas de todas as idades e sexos, devido ao fato de que sua característica medicinal ajuda a melhorar a saúde de todos.

    Para as mulheres, a vantagem do amendoim é de alto valor nutricional, devido ao qual ele é freqüentemente adicionado à dieta - ele rapidamente nutre e estimula perfeitamente o metabolismo. Além disso, a noz ajuda a restaurar o tônus ​​do sistema nervoso (que pode ser muito importante durante as alterações hormonais), combate ativamente o câncer, reduz o risco de desenvolver patologias no feto durante a gravidez, suspende o processo de envelhecimento, participa da regulação do equilíbrio hormonal.

    E qual é o benefício para os homens? Quase o mesmo. Em primeiro lugar, o amendoim está envolvido na regulação hormonal e, por sua vez, causa mudanças positivas em todo o sistema reprodutivo: melhora a produção de testosterona, a produção de espermatozóides, aumenta a libido e a atividade sexual. Manteiga de amendoim é freqüentemente usada para aumentar o poder masculino. A característica anticancerígena do amendoim também afeta a saúde dos representantes de uma metade forte da humanidade.

    Cultivo e cuidado de amendoim

    Aqueles que nunca encontraram o processo de cultivar amendoim estão interessados ​​em como esta planta se parece. Na verdade, os amendoins são um pouco semelhantes às batatas. Seu caule sobe, e quando as vagens se formam nos galhos, os grãos caem no chão e amadurecem ali.

    Em média, um período de 3 a 4 meses passa do plantio até a colheita dos grãos maduros. As plantas escavam e sacodem torrões de terra, como batatas. Depois de recolher os amendoins precisam secar adequadamente.

    Manteiga De Amendoim (Pasta)

    Como já mencionado acima, o uso de manteiga de amendoim é muito popular entre os produtos de amendoim, e em diferentes formas - a manteiga de amendoim é usada tanto em culinária e cosmetologia, quanto em outras áreas. Pasta de amendoim é principalmente popular na indústria de confeitaria, usada como um produto autônomo e como um complemento para várias sobremesas, como biscoitos e torradas.

    Experimente a autêntica manteiga de amendoim certificada!

    Contra-indicações

    Para qualquer produto, os benefícios e malefícios andam de mãos dadas e os amendoins não são exceção. Hoje é considerado um dos alérgenos mais comuns. Uma reação negativa é expressa em dor, náusea e vômito. Especialistas dizem que quando se come uma noz sem casca, o risco de reações alérgicas é reduzido drasticamente, mas você ainda precisa ter cuidado.

    Como tal, não há contra-indicações. Na maioria das vezes, o dano é causado pelo uso excessivo, causando sensação de peso no estômago, flatulência, colite, náusea e outros sintomas.

    Amendoins são melhor mantidos em um local escuro e fresco, colocando-os em um recipiente hermético ou saco. Na casa moderna para esta geladeira ideal. Mas mesmo nessas condições, o prazo de validade não deve exceder 9 meses.

    Compre apenas amendoins certificados e saudáveis!

    Definição

    Em termos de botânica, os amendoins não são nozes. Em sua composição, está mais associado a produtos leguminosos, como ervilhas, lentilhas e outros.

    É muito interessante observar como essa noz cresce. Primeiro, as flores florescem, as quais, devido ao seu peso, baixam o caule fino o mais baixo possível para o solo. Eventualmente, a flor cava no chão, onde os amendoins finalmente amadurecem.

    Uma vagem castanha clara contém dois ou três grãos de nozes. Não tente enganar, considerando-o pods. A taxa de amendoim por dia para uma pessoa em todas as publicações é determinada nos grãos, isto é, as castanhas em si. Cada forma oval consiste em duas fatias amareladas cobertas com casca vermelho acastanhado. Tem um sabor brilhante, oleoso e "noz".

    Devido ao alto teor de proteína e composição química, os amendoins são frequentemente usados ​​em vários produtos e são processados ​​em manteiga, massa, farinha e flocos.

    Quer tirar o máximo proveito das nozes? Escolha amendoim. Proteínas, gorduras, carboidratos - não é a única coisa que deve ser levada em conta quando se trata dessa porca. Além do fato de que este produto é surpreendentemente rico em proteínas, contém várias substâncias úteis. Além disso, a taxa de micronutrientes nutrientes é indicada à taxa de 28 gramas - a taxa diária aproximada:

    • Calorias - 166.
    • Proteína - 7,8 gramas.
    • Gordura - 14,7 gramas.
    • Carboidratos - 4,3 gramas.
    • Celulose - 2,6 gramas.
    • Cálcio - 17,1 gramas.
    • Potássio - 203 mgs.
    • Magnésio - 49,3 mg.
    • Fósforo - 111 mg.
    • Sódio - 89, 6 mg.
    • Sal de ácido fólico - 33,6 mcg.

    Deve-se ter em mente que todos esses dados são dados para o produto em sua forma pura, sem quaisquer aditivos. Se você, por exemplo, comprar amendoins salgados embalados, então o valor nutricional para ele pode diferir significativamente dos valores acima. O mesmo se aplica à manteiga de amendoim, já que muitos fabricantes usam uma variedade de aditivos na produção. Leia atentamente a composição antes de comprar.

    Quantos amendoins você pode comer por dia?

    Em princípio, você pode comer tanto quanto ele se encaixa em sua norma diária BJU (proteínas, gorduras, carboidratos) e teor calórico. No entanto, ir longe demais e ir além, especialmente se você, por exemplo, decidiu levar amendoins salgados no cinema para iluminar seu filme favorito, é muito fácil, porque tem alto teor de gordura.

    Em média, os especialistas recomendam não comer mais do que 20-30 gramas por dia, o que corresponde a cerca de 20 nozes. Amendoim pode ser comido tanto na forma pura como um lanche entre as principais refeições e usado em vários pratos. Por exemplo, em saladas e panificação.

    Muitos preferem a opção de amendoim na cobertura. Vale a pena ter cuidado aqui, porque, primeiro, a quantidade de açúcar e carboidratos em tal produto aumenta significativamente. Se você estiver em uma dieta baixa em carboidratos, adie essa delicadeza para o futuro.

    Outro formato que se tornou bastante popular nos últimos anos em nosso país é a pasta de amendoim (ou manteiga). Uma boa maneira de diversificar o mingau matinal e adicionar a proteína necessária ao café da manhã ou descobrir um pequeno lanche espalhando a pasta na torrada. Mas, novamente, tenha cuidado e preste atenção à composição, muitos fabricantes adicionam uma quantidade significativa de adoçantes.

    O que é útil para os amendoins do corpo?

    As propriedades úteis desta noz, provavelmente até mais do que os métodos de uso na cozinha, e, acredite, muito. Todas essas vantagens estão relacionadas à sua composição:

    • Gorduras saudáveis ​​do coração. Amendoins contêm gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas que apoiam a saúde do coração, reduzem os níveis de colesterol, reduzindo assim o risco de doença cardíaca coronária.
    • Esquilos Eles são necessários para a saúde das células do corpo, que são constantemente substituídos e restaurados. Para que as novas células fiquem saudáveis ​​e os derrotados se recuperem adequadamente, o corpo precisa urgentemente de proteína. O amendoim tem um conteúdo significativo de proteína vegetal, por isso deve estar presente na dieta de crianças, vegetarianos e pessoas com deficiência proteica.
    • Antioxidantes Seu alto conteúdo não só protege o coração, mas também previne o crescimento de radicais livres, prevenindo a ocorrência de infecções.
    • Minerais Os amendoins são uma rica fonte de minerais como magnésio, fósforo, potássio, zinco, cálcio, sódio e outros. Todos eles são necessários para o funcionamento saudável do corpo.
    • Vitaminas O amendoim fornece ao corpo vitaminas essenciais, ajuda a normalizar o metabolismo e a conversão de gorduras e carboidratos em energia. Sendo uma boa fonte de ácido fólico, reduz a incidência de defeitos congênitos associados à anemia.

    Claro, isso não é tudo o que um amendoim é bom para o organismo, mas se você listar todas as vantagens, então todo um tratado será lançado.

    Efeitos colaterais

    Infelizmente, praticamente não existem produtos no mundo que possam ter apenas vantagens.

    Consumo excessivo de amendoim pode levar ao aumento da formação de gases, inchaço, azia e até mesmo o desenvolvimento de alergias alimentares.

    A alergia ao amendoim é provavelmente uma das alergias alimentares mais graves. A reação nesse caso geralmente ocorre em poucos minutos depois de comer ou mesmo tocar o amendoim ou produto, com seu conteúdo. Geralmente, tudo começa com uma boca de formigamento, e então o rosto, a garganta e a boca incham. Isso pode causar dificuldade para respirar, ataques de asma, apresentação anafilática ou até mesmo a morte. Uma reação menos pronunciada manifesta-se sob a forma de erupção cutânea, urticária e dor de estômago. Pessoas com alergias semelhantes geralmente sempre carregam uma injeção de adrenalina para dar tempo extra ao corpo antes que a ambulância chegue.

    Se tal condição foi diagnosticada na infância, é provável que a alergia permaneça com uma pessoa por toda a vida. Raramente, quando uma alergia ao amendoim passa em uma idade consciente. Até o momento, houve um aumento nos casos desta doença, o que tornou esta castanha assunto para inúmeros estudos, devido à gravidade da reação alérgica ao amendoim. Contra-indicações serão discutidas abaixo.

    Quando parar de usar

    Além de alergias diretamente ao próprio amendoim, há várias condições sob as quais ele deve ser abandonado.

    Esta noz é suscetível à contaminação por aflatoxina - um potencial carcinogênico que causa tumores malignos e é um fator de risco no desenvolvimento do carcinoma hepático. Se o amendoim adquiriu uma cor amarelo-esverdeada, então deve ser descartado imediatamente e em nenhum caso ser comido.

    A regra indicada no artigo é uma recomendação. Quantos amendoins você pode comer por dia? Se você é propenso a edema ou está sofrendo de diarréia prolongada, então pela primeira vez você ainda deve desistir de todos os tipos de nozes, devido ao seu alto teor de gordura, elas podem agravar a condição.

    Amendoins contêm ácido alfa-linoleico, que, como a maioria dos estudos demonstrou, em altas concentrações aumenta o risco de desenvolver câncer de próstata.

    Como escolher e armazenar amendoim?

    Danos e benefícios, conteúdo calórico e quantidade de micronutrientes podem ser irrelevantes se você armazenar as nozes incorretamente.

    Amendoins descascados são geralmente vendidos embalados em recipientes ou em peso. Antes de comprar, verifique se a embalagem está intacta, se o produto é fresco e se não há sinal de umidade ou insetos na embalagem e no balcão. Se possível, cheire o amendoim para ter certeza de que não há cheiro de ranço e mofo.

    Noz inteira, inshell, geralmente vendido por peso ou em sacos. Se possível, agite o pacote antes de comprar. Se o pacote parecer pesado para seu volume e não emitir ruído, os amendoins são bons. Certifique-se também de que não haja rachaduras, manchas escuras e marcas de insetos na casca.

    Amendoins descascados devem ser armazenados em um recipiente bem fechado na geladeira, como a exposição ao calor, umidade ou luz pode causar um gosto rançoso. Uma noz inteira pode ser armazenada em local fresco e, na geladeira, o produto durará até 9 meses.

    Amendoim para perda de peso

    Mais e mais, os amendoins são encontrados em conversas e receitas sobre a perda de peso. Parece estranho, mas na verdade ele é realmente capaz de ajudar a se livrar de quilos extras. O principal é lembrar quanto amendoim pode ser comido por dia e não exceder essa taxa.

    Desde que a noz é rica em fibras e proteínas, permitirá que você mantenha uma sensação de plenitude por um longo tempo, não permitindo que você comer demais. Além disso, leva cerca de duas horas para o estômago digerir amendoim, em comparação com trinta minutos para alimentos ricos em carboidratos.

    Walnut acelera o metabolismo. Estudos mostraram que, com o consumo moderado diário de amendoim durante 19 semanas, os indivíduos aceleraram o metabolismo em até 11%.

    As gorduras contribuem para a saturação e satisfação das necessidades gustativas, por isso sofre menos com a incapacidade de desfrutar dos seus chocolates favoritos.

    O amendoim estabiliza os níveis de açúcar no sangue, o que proporciona um aumento de energia a longo prazo e reduz o desejo por produtos "nocivos".

    Conclusão

    Amendoim é um produto incrível. Tem as características das nozes, mas refere-se às leguminosas. Uma rica fonte de proteína, um bom produto para controlar o apetite e um excelente complemento para várias saladas e até mesmo pratos quentes. Além disso, é a castanha mais comum e relativamente barata (comparada à mesma amêndoa) e, infelizmente, é um dos piores alergênicos do mundo.

    Mas se você tiver sorte e você não sofre de alergias alimentares, então imediatamente vá para um par de pacotes de amendoim, por favor, seu corpo e papilas gustativas.

    Assar amendoim em uma panela - uma receita simples

    Você pode fritar amendoim em uma frigideira, ou na casca ou sem ele, mas no primeiro caso, o tempo de cozimento aumentará. A receita é simples - separar as matérias-primas, lavá-las com um coador, colocá-las em uma toalha, esperando que sequem.

    Despeje as nozes na frigideira pré-aquecida e frite, mexendo sempre - primeiro em fogo baixo até que estejam completamente secas e adicione.

    A prontidão das nozes é determinada pelo estalar no processo de fritura e escurecimento da casca ou dos lados.

    Tempo de cozimento 15-20 minutos, após o qual você terá que trocá-los em um prato ou em um saco de papel e deixe descansar por um tempo. Tal produto manterá todas as suas propriedades por um mês.

    Se você quiser comer nozes salgadas, você pode fazer isso adicionando um pouco de tempero durante o processo de fritura. Também é permitido misturar amendoim já preparado ou fazer uma solução salina, derramando-o durante o processo de tratamento térmico.

    Cozinhando no forno

    A próxima maneira de fritar o amendoim é no forno. Para fazer isso, aqueça a 180 graus. Lave e seque a matéria-prima e coloque-a em uma assadeira coberta com papel ou papel alumínio.

    Preparando o produto por cerca de 25 minutos, depois deixe esfriar. Se você estiver cozinhando nozes já descascadas, o tempo de cozimento é menor - 15 minutos.

    No microondas

    Bom amendoim, assado no microondas, e aqui está como fazê-lo - coloque as matérias-primas preparadas em uma placa plana e cubra, definindo o forno à potência máxima. Tempo aproximado - 7 minutos, depende da potência do microondas.

    Após 3 minutos, pare o processo de fritura e misture as porcas, depois cubra os restantes 4 minutos.

    • Lembre-se que para o microondas você precisa usar pratos especiais.

    Separadamente, noto que os benefícios do amendoim ao adicionar açúcar ou sal a ele serão muito menores, mas a escolha é sua.

    Amendoim e Perda de Peso - 4 Dicas

    Se você seguir a figura - siga a medida!

    O alto teor calórico dos amendoins não permite que eles se deliciem com “da barriga”, se necessário, para perder peso. Com o uso regular, você precisa reduzir a ingestão calórica total em 200 Kcal e seguir as seguintes recomendações:

    1. A quantidade máxima deste produto por dia é de 50 g (10-15 peças).
    2. Se você não comer carne, as nozes serão um ótimo substituto para ele.
    3. Ao perder peso, o seguinte deve ser levado em conta - assimilação do produto frito é mais rápido, mas os nutrientes são perdidos - vitaminas com ácidos graxos, e este prato também estimula o apetite.
    4. Употреблять арахис желательно до обеда — так все жиры и другие питательные элементы успеют полностью усвоиться организмом.

    Дневная калорийность рациона — не больше 1500 Ккал. При составлении меню обязательно следует ориентироваться на первоначальный вес и поставленную цель.

    A manteiga de amendoim também pode ser usada como alternativa às nozes, mas não deve conter adoçantes ou outros aditivos. E a quantidade máxima durante o dia - 4 colheres pequenas.

    O que contém

    Se você se familiarizar com a composição química do amendoim, fica imediatamente claro por que eles são tão populares entre os cozinheiros e adeptos de um estilo de vida saudável.

    O produto é rico em aminoácidos úteis (AK): 12 essenciais e 8 intercambiáveis. 100 g contém quase a taxa diária total de AK necessária para uma pessoa.

    Existem também vitaminas suficientes em amendoim, como PP e representantes do grupo B. Potássio, magnésio e fósforo podem ser detectados a partir de macronutrientes e ferro de microelementos.

    Amendoins, com seu teor bastante alto de calorias, praticamente não têm colesterol. Os vegetarianos costumam usar frutas e óleo de amendoim como uma boa alternativa protéica aos produtos de carne. Esta é uma boa maneira de fornecer proteínas ao corpo para pessoas que não comem alimentos de origem animal, embora haja contra-indicações para quem sofre de alergias.

    O que é útil

    Propriedades principais do amendoim:

    • ajuda a suavizar as rugas na pele, o que é muito importante para as mulheres
    • reduz o colesterol no sangue
    • reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares,
    • impede o estresse que a maioria dos homens e mulheres enfrentam hoje
    • melhora a memória, aumenta a concentração.

    O uso regular, mas moderado, de amendoim tem um efeito positivo na saúde humana. Este é um fato comprovado, confirmado por numerosos estudos médicos. Se você incluir regularmente amendoim moído (cru ou assado) em sua dieta, os primeiros resultados positivos podem ser vistos em poucos meses.

    1. As experiências mostram que os amendoins são eficazes na prevenção do câncer. Além disso, seu uso contribui para retardar o desenvolvimento do câncer.
    2. Amendoim eficaz e na luta contra a infertilidade. O consumo regular de frutas pode normalizar as funções dos órgãos reprodutivos, tanto em homens quanto em mulheres.
    3. Este tipo de nozes é útil no tratamento de muitas outras doenças. Por exemplo, se você ou seu filho sofrerem de uma longa tosse seca, coloque mingau de arroz com amendoim regularmente na dieta: essa mistura nutricional saudável eliminará os sintomas desagradáveis ​​em um curto período de tempo.
    4. O amendoim também é usado no tratamento de doenças do estômago, embora aqui deva ser especialmente cuidadoso. Este produto é pesado o suficiente para a digestão, portanto, ingerido em grandes quantidades, pode causar perturbações no pâncreas e no fígado.
    5. Tem propriedades coleréticas, que também são freqüentemente usadas em várias receitas da medicina tradicional.
    6. Para os homens, o amendoim pode ser um excelente profilático contra a urolitíase.
    7. Os amendoins contêm reservas ótimas de magnésio, o que ajuda a limpar o corpo de substâncias tóxicas, promove a produção de energia e protege contra o estresse. A combinação do mesmo magnésio com cálcio e flúor torna os ossos mais fortes.
    8. A metionina também está presente na composição dos amendoins. Este composto sintetiza a adrenalina e regula o acúmulo de gordura no fígado humano.
    9. Obrigatório é o uso de amendoim para aqueles homens que bombeiam músculos.

    Combinação com outros produtos

    Além de todas as propriedades benéficas listadas, o amendoim também é muito saboroso. Pode ser usado separadamente e em combinação com outros produtos na composição de vários pratos.

    Na culinária, existem centenas de receitas diferentes nas quais você pode usar a fruta e a manteiga de amendoim. Em particular, os amendoins torrados são excelentes com abobrinha e carne. E como não lembrar pasta de amendoim, sem a qual é difícil imaginar o café da manhã em uma família americana média.

    O óleo de amendoim tem sido amplamente utilizado na medicina tradicional, culinária e cosmetologia. As mulheres que mantêm o dedo no pulso de novos produtos cosméticos sabem que este óleo é adicionado à composição de muitos produtos modernos para cuidados com a pele e cabelos.

    Suas propriedades cosméticas são freqüentemente comparadas com as propriedades cosméticas do azeite. Na fabricação de tecnologias de produtos de alta qualidade são utilizados para preservar a maioria dos ingredientes úteis durante o processamento.

    Danos e lista de contra-indicações

    Todos sabem que qualquer alimento, mesmo o mais útil, pode causar consequências negativas para o corpo, se você o comer em quantidades ilimitadas. Isso se aplica totalmente aos amendoins.

    Contra-indicações atualmente conhecidas:

    1. Estas nozes são muito altas em calorias, então as pessoas que estão acima do peso não devem se deixar levar. Para as mulheres em uma dieta, amendoim para lanches não são a melhor idéia.
    2. Não é recomendado o uso de amendoim para doenças das articulações inflamatórias, como artrite, artrose ou gota.
    3. A casca avermelhada de um amendoim é um alérgeno forte, portanto, muitos nutricionistas aconselham comer um produto já purificado. Mas não irá salvá-lo de uma reação alérgica se sofrer de intolerância individual. As consequências podem ser as mais graves - até choque anafilático. Além disso, outras substâncias contidas no amendoim - proteínas ou aminoácidos graxos - podem causar uma reação alérgica oculta.

    Tem amendoins torrados remover a casca é simples. É o suficiente para “enrolar” a nutlet entre dois dedos, de modo que a casca seca “voe”. Além disso, mesmo sob esta forma, as castanhas mantêm as suas propriedades benéficas e, ao mesmo tempo, adquirem um sabor de sobremesa mais agradável.

    Amendoim - composição

    Para entender quais os benefícios do amendoim, é necessário descobrir em detalhes o que está contido nos amendoins. É uma fonte de vitaminas, minerais e outros compostos orgânicos. A composição química faz com que seja um suplemento dietético indispensável da dieta diária e um ingrediente importante em muitos produtos médicos e cosméticos. É necessário destacar os componentes valiosos do amendoim - danos tangíveis e seus benefícios são palpáveis ​​para todos. Em cada porca existe:

    1. Aminoácidos. Promova a absorção de cálcio por completo, regule o colesterol no sangue.
    2. Magnésio Participa na formação e fortalecimento do sistema músculo-esquelético, contribui para a rápida remoção de produtos de intoxicação.
    3. Ácido fólico Melhora a função hepática, garante uma rápida regeneração dos tecidos ao nível celular.
    4. Ácido nicotínico. Com sucesso lutando com o processo de envelhecimento da derme, é considerado uma prevenção digna da doença de Alzheimer.
    5. Fibra vegetal. Normaliza a digestão sistêmica, previne o desenvolvimento de doenças do sistema digestivo.

    Amendoim - Calorias

    Separadamente, vale a pena considerar a porca de calorias. Quer haja ou não um produto valioso, cabe ao nutricionista e à pessoa em si. Quantas calorias em amendoim, é possível usá-lo quando se corrige excesso de peso? 100 gramas do produto acabado contém 47 gramas de lípidos. Amendoim é considerado um ingrediente de gordura, então você deve pensar antes de adicioná-lo ao menu diário.

    Quanta proteína está no amendoim

    Para uma dieta é um produto nocivo, mas para a massa muscular e não apenas muito útil. É importante saber quanta proteína há no amendoim para diversificar o amendoim do cardápio do atleta, por exemplo. 100 gramas de um produto contém até 26 gramas de proteína, que é mais do que peixe e carne. Valor energético, confirmando seus benefícios para a saúde para os fracos, perdendo peso - 550 kcal. Alta caloria não atende aos objetivos da dieta e não é compatível com ela.

    Quais são as vitaminas em amendoim

    Se falamos sobre os benefícios do amendoim, devemos lembrar quais vitaminas do amendoim afetam a condição e a funcionalidade de todo o organismo. Na verdade, essa é a verdadeira “bomba de vitaminas”, e o dano aos humanos é mínimo. Tal representante da família das leguminosas é rico em tais substâncias orgânicas (compostos) como:

    1. Vitaminas do grupo B. Normalizar o trabalho no nível celular, ou seja, tem um efeito positivo em todos os sistemas internos, órgãos, tecido conjuntivo.
    2. Vitamina C. Eles são responsáveis ​​pelo estado de imunidade, eles estão envolvidos na produção intensiva de anticorpos específicos.
    3. Vitaminas PP. Envolvidos em processos metabólicos, fornecem a conversão de gorduras, proteínas e carboidratos em energia valiosa.
    4. Colina Previne a destruição das células, é a prevenção da sua fragilidade e propensão para formar focos de necrose.
    5. Vitamina E. Responsável pela eliminação de radicais livres, a inibição dos produtos de intoxicação de recursos orgânicos.

    Os benefícios do amendoim para homens

    Se é interessante saber o que torna o amendoim útil, os danos e benefícios deste produto natural são incomensuráveis. O amendoim é especialmente importante para o corpo masculino na idade adulta, porque ajuda a resolver o problema com a potência, para devolver a alegria da vida sexual. O que é útil para os homens de amendoim? Existem propriedades como:

    • normalização dos níveis hormonais,
    • fortalecimento muscular, trabalho miocárdico,
    • aumento do tônus ​​vascular.

    O que é amendoim prejudicial

    Se você fritar uma fruta crua com a casca (não pelada), o prato cozido mantém a maioria de suas propriedades benéficas. Se a cultura do feijão é pré-descascada, então enviada ao forno, os benefícios para o corpo são significativamente reduzidos. Ao mesmo tempo, é importante entender se os amendoins são prejudiciais aos seres humanos. "Recifes" é realmente. Isto é:

    • o risco de reações alérgicas
    • conseqüências perigosas para a figura, você pode ficar gordo,
    • a presença de contra-indicações
    • reações locais na pele,
    • desequilíbrio hormonal.

    Amendoim Diabetes

    Com um nível de açúcar no sangue superestimado, é necessário fazer uma dieta por toda a vida. As propriedades benéficas do amendoim na diabetes são significativas, não há danos ao corpo. Se você comer a dose indicada pelo médico, o nível de colesterol no sangue irá normalizar com o tempo, com a doença haverá um período mais longo de remissão. É melhor limpar a casca, senão você pode ficar melhor. Alternativamente, a manteiga de amendoim é usada.

    Amendoim no fisiculturismo

    O amendoim é usado por atletas profissionais. É importante entender o que os amendoins dão ao corpo - os danos e os benefícios para a saúde são muito diversos. Noz de musculação permite simular uma silhueta atlética, obtendo nutrientes para massa muscular. Amendoim no culturismo deve estar presente em porções estritamente limitadas, mas não é recomendado excluí-lo completamente da dieta diária. Isso só vai prejudicar. A alternativa é a manteiga de amendoim (não colar) com as mesmas propriedades valiosas.

    É amendoim grávida?

    Na “posição interessante” é importante controlar sua dieta. A questão surge imediatamente se o amendoim pode estar grávida, como evitar danos à saúde. O produto não é proibido, mas é importante controlar estritamente suas porções. Devemos começar com os benefícios: o corpo da futura mãe recebe muitas vitaminas que são necessárias para o pleno crescimento e desenvolvimento da criança no útero. No entanto, também há danos (especialmente com massas), que vale a pena falar com mais detalhes:

    • A excreção de ácido erúcico está associada ao aumento do estresse nos rins, fígado,
    • fezes prejudicadas, tendência à diarréia crônica,
    • o risco de invasões helmínticas ao comer nozes cruas,
    • intoxicação do corpo,
    • reações alérgicas locais e gerais.

    A fim de normalizar o estado geral, uma mulher grávida terá que preparar decocções de plantas medicinais ou tomar pílulas. O produto é usado com cuidado, sem arriscar a saúde da futura mãe. Ao decidir comer amendoim, os danos perceptíveis e os benefícios deste produto natural devem ser avaliados com antecedência. A consulta com um médico não será supérflua.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send

    lehighvalleylittleones-com