Dicas Femininas

Snacks - o que é e como cozinhá-los em casa

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Desde os tempos antigos, a agricultura era a principal ocupação da maioria das nações européias, incluindo os eslavos. O trabalho continuou do amanhecer ao anoitecer. O dia começou com um café da manhã farto e terminou com um jantar saudável.

Comida simples e grossa era muito rica em calorias para fornecer energia para trabalho físico pesado. Mas não houve lanches durante o dia - não era costume na Rússia interromper o apetite.

Esse esquema alimentar é o mais antigo, mas com o passar do tempo, com o crescimento do progresso técnico, começou a mudar. E o direito dos pioneiros nesta área pertence aos americanos.

A vida dinâmica da sociedade americana não pode permitir que seus membros gastem tempo em refeições longas. E assim, para compensar a falta de calorias, sem gastar muito tempo, você tem que lanchar no que é chamado em movimento e sem interromper seu trabalho.

O conceito de "lanche" apareceu pela primeira vez nos americanos. Snack significa um lanche leve, pequeno e crocante, para o consumo de que você não precisa de uma colher ou um garfo - você pode comer em movimento sem gastar um segundo para cozinhar. Os lanches devem ser nutritivos, sempre à mão, vendidos em embalagens convenientes.

Lanches são uma grande variedade de chips, flocos, flips, pauzinhos, nozes, grãos explodidos, biscoitos pequenos e até frutas secas. Por mais de 100 anos, lanches tomaram um lugar firme na dieta dos norte-americanos, e com o surgimento da Cortina de Ferro, lanches foram derramados em um fluxo imenso para o nosso país.

Como muitos alimentos ocidentais, lanches rapidamente se estabeleceram em nosso país. Mas com o passar do tempo, nós gradualmente nos tornamos mais discriminadores e começamos a nos fazer a pergunta: “Nós realmente precisamos de tudo isso? É útil? ”É claro que nem todas as conquistas da civilização humana são para o benefício do próprio homem, mas também é inútil recusá-las. Mas sobre os lanches - "Coma ou não come?", Terá que ser guiado por seu próprio senso comum e as necessidades individuais do corpo.

Se você está preocupado com sua própria figura e saúde, é improvável que seja útil para você fazer um lanche durante o dia com lanches altamente calóricos, que, além disso, você pode engolir sem ser percebido por si mesmo. Mas a caminho, em caso de um atraso inesperado no trabalho ou nos negócios e a incapacidade de comer normalmente por um longo tempo, um pequeno saco de batatas fritas ajudará a satisfazer a fome. Sim, é melhor comprar na loja petiscos embalados hermeticamente, em vez de confiar na sorte, comprar uma torta em uma tenda questionável é desconhecida com o que.

Qualquer coisa boa pode ser trazida ao ponto do absurdo. E se os lanches extraírem todos os outros pratos da dieta, especialmente em crianças, há algo com que se preocupar. A nutrição adequada é a base da saúde e da beleza, mas ninguém além de nós pode organizá-la e segui-la cuidadosamente. E, portanto, não há necessidade de repreender lanches - não são eles, mas em nós mesmos!

O que são lanches

Fatias de batata, lulas secas, palitos de milho com gosto de bacon, baleia com pimenta - tudo isso se refere a lanches para cerveja e não só. Lanches deste tipo são frequentemente consumidos sem esta bebida espumante. Do lanche inglês, isso se traduz em um lanche leve. Snack é um produto acabado feito de farinha, amido, pão, frutos do mar, generosamente aromatizado com especiarias, sal, realçadores de sabor. Eles são viciante em crianças e adultos. As principais características deste alimento são:

  • vista pronta
  • embalagem individual (às vezes eles são vendidos por peso), tamanho pequeno para que seja conveniente usar,
  • rico sabor e saciedade.

Quais são os lanches

Existem lanches naturais. Estas são nozes, frutas secas, sementes. Ao cumprir com a tecnologia de fabricação, muitos podem ser úteis, por exemplo, damascos secos, chips de banana, sementes torradas, nozes. As crianças não querem dar nozes salgadas. Convencionalmente, os lanches restantes são divididos nos seguintes grupos:

  • Petiscos não naturais (artificiais). Estes são chips, bolachas, palitos de milho. A maioria destas opções não adoçadas não é feita a partir de fatias de batata, como se diz na publicidade, mas a partir de amido de batata, bolinhas de batata (farinha gelatinizada). Aplicar e resíduos de padarias. Salgadinhos à base de óleo são contraindicados para crianças e adultos.
  • Marinho. Estes incluem peixe seco, corte de lula, polvo, ovos e outras espécies. Em sua fabricação, muitas vezes utilizados produtos químicos. Snacks são contra-indicados em crianças.
  • Carne. Estes incluem pedaços secos salgados de carne de porco, carne bovina, cordeiro, frango. Os lanches são contra-indicados em crianças porque contêm muito sal, aromatizantes e corantes.

O que é um snack prejudicial?

Snacks não gostam de nutricionistas e médicos por causa da composição, método de fabricação e como eles afetam o corpo. As principais desvantagens:

  1. Um grande número de aditivos artificiais. Muitas destas substâncias, apesar de darem um sabor rico e vivo, têm um efeito muito negativo na saúde. Os cientistas provaram que alguns suplementos não naturais em lanches causam câncer e outros problemas.
  2. Calorias Biscoitos, batatas fritas e outros petiscos artificiais são produtos com alto teor calórico e uma grande quantidade de gorduras e carboidratos, o que leva à obesidade.
  3. Olhar seco. Palitos de milho, biscoitos, batatas fritas, entrar no corpo, aumentar muito de tamanho, inchar, o que leva a problemas com a digestão.
  4. Uma grande quantidade de sal. Produtos frescos salgados, causando estagnação dos fluidos corporais e edema, excesso de sódio. Os rins sofrem do fígado.
  5. Aumento da doçura. É bom que o açúcar natural seja colocado em lanches doces, e não seu substituto. Muitas vezes, os fabricantes inescrupulosos adicionam adoçantes prejudiciais aos seus produtos.

Receitas para lanches em casa

Se você se preocupa com a saúde, é hora de preparar deliciosos lanches naturais em casa. Batatas fritas crocantes, abobrinha, abóbora e aveia são assadas no microondas. As lulas são feitas de carcaças congeladas e secas no forno. É muito fácil descobrir como fazer croutons: você precisa cortar o pão em cubos, frite e polvilhe com suas especiarias favoritas. Veja como produtos caseiros apetitosos aparecem na foto.

Petiscos De Peixe

  • Tempo: 1 dia e 6 horas.
  • Porções: 5 porções.
  • Calorias: 120 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: fácil

O peixe é um produto muito útil. Se você gosta de comer petiscos do mar para cerveja ou entre as refeições, em vez de lanches caros e questionáveis ​​da loja, prepare o prato sozinho. O peixe será muito apetitoso, a foto mostra como as fatias de filé parecem deliciosas. Você pode alterar as especiarias, a quantidade de pimenta depende do gosto da anfitriã e convidados.

  • filetes de peixe para escolher - 500 g,
  • sal - 1 colher de sopa. colher,
  • açúcar - 1 colher de sopa. colher,
  • pimenta preta moída - 1 colher de chá,
  • Pimenta vermelha - a gosto.

  1. Corte o peixe em pequenos bares.
  2. Estar envolvido na preparação da mistura para salga. Para fazer isso, misture o sal com açúcar, pimenta.
  3. Polvilhe o peixe, misture bem.
  4. Limpe na geladeira por um dia.
  5. Coloque os pedaços de peixe no rack e coloque no forno, ligado para a temperatura mínima. Não feche a porta, deve haver um pequeno espaço.
  6. Após cinco horas, o peixe em forma de lanches estará pronto.

Lula Seca

  • Tempo: 2,5 horas
  • Dose: 6 porções.
  • Calorias: 200 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: média.

Armazenar lula são diferentes daqueles vendidos congelados. Para lanches prontos, indivíduos gigantes são tomados, cuja carne é mais rígida no paladar. Com a ajuda de aditivos aromatizantes prejudiciais, eles recebem uma condição que é bastante aceitável para os consumidores no momento da compra. Para a preparação de salgadinhos com as próprias mãos só precisa de especiarias naturais e um pouco de tempo.

  • carcaça de lula congelada - 500 g,
  • Mistura de pimenta - 1 colher de chá,
  • sal - 180 g

  1. Descongele as lulas e corte-as em anéis.
  2. Junte o sal e a pimenta em 1 litro de água morna.
  3. Coloque lula na marinada, espere três minutos.
  4. Coloque os anéis nos espetos de madeira e coloque no forno (70 graus) por 2 horas.

Lascas de carne

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose: 6 porções.
  • Calorias: 400 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: média.

Chips são feitos não só de batatas. Para fazer isso, use outros legumes, como cenoura, abobrinha, bem como algas, nori, queijo. Desta receita você aprenderá a cozinhar pedaços de carne. O lanche é sempre saboroso e satisfatório. Escolha carnes magras, para carne bovina, carne de cavalo, cordeiro, frango ou peru. Este aperitivo é muito popular entre os homens.

  • carne bovina - 500 g,
  • sal - 0,5 colheres de sopa. colheres
  • açúcar - 2 colheres de sopa. colheres
  • alho - 3 dentes,
  • coentro moído - 1 colher de chá,
  • caril - 1 colher de chá,
  • limão - 1 pc.
  • vinagre - 1 colher de sopa. colher,
  • molho de soja - 1 colher de sopa. uma colher.

  1. Corte a carne em fatias finas.
  2. Esprema o suco de limão, rale o alho em um ralador fino, misture com a adição de molho de soja, vinagre, sal, açúcar e especiarias.
  3. Despeje a carne com a mistura e deixe marinar na geladeira por 10 minutos.
  4. Coloque as carnes marinadas na grelha.
  5. Retire a peça de trabalho no forno por 1 hora. Faixa de temperatura - de 80 a 100 graus, dependendo do grau desejado de torrefação.

Nozes salgados

  • Tempo: 15 minutos.
  • Dose: 6 porções.
  • Calorias: 560 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: fácil

Os amendoins salgados conquistaram há muito tempo muitos amantes da cerveja e não apenas eles, mas nem todos querem pagar por este lanche. Lembre-se de como cozinhar nozes salgadas em casa por meia hora em qualquer quantidade necessária para uma empresa ou família. Você pode substituir os amendoins usuais por qualquer outro tipo, por exemplo, castanhas de caju ou avelãs. Resta apenas ligar para os amigos e tratá-los com lanches.

  • amendoins ou uma mistura de nozes para escolher - 300 g,
  • sal - 1 colher de sopa. uma colher.

  1. Dissolva o sal em um copo de água.
  2. Despeje as nozes em uma panela pré-aquecida.
  3. Mexa por cinco minutos, mexendo sempre.
  4. Comece adicionando uma colher de sopa de água salgada à panela a cada minuto.
  5. Continue fritando com água salgada por mais 5 minutos.

Microplaquetas de batata da microonda

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose: 6 porções.
  • Calorias: 150 kcal / 100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: média.

Em chips de loja, amido, pellets, uma grande quantidade de gorduras insalubres, são usados ​​aromas que melhoram a estrutura e gosto de aditivos, por exemplo, glutamato monossódico, em vez de batatas. Esses lanches gostam muito de crianças, mas eles acham difícil explicar por que tais chips não valem a pena serem consumidos. Se você quiser fazer batatas fritas naturais, então a receita de lanches do microondas será adequada para você.

  • batatas - 500 g,
  • pimenta preta moída - 0,5 colher
  • endro seco - 1 colher de chá,
  • sal - 1 colher de chá,
  • óleo vegetal - para fritar.

  1. Descasque as batatas e corte o legume em fatias ou canudos finos.
  2. Encha as batatas picadas com água, enxágue e seque com guardanapos.
  3. Cubra uma placa plana com óleo vegetal untado. Espalhe as fatias de batata por cima para que não se sobreponham.
  4. Coloque tudo no microondas por alguns minutos até dourar.
  5. Polvilhe os chips acabados com sal e especiarias.

Chips de abobrinha no forno

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose: 6 porções.
  • Pratos calóricos: 80 kcal / 100 g.
  • Objetivo: almoço, jantar.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: média.

Você pode fazer deliciosos chips naturais de abobrinha, que serão espalhados instantaneamente de uma placa por adultos e crianças. Lembre-se que as especiarias para lanches você pode escolher ao seu gosto. A abobrinha é um vegetal com um sabor neutro, muitos temperos estão em harmonia com ela: pimenta, alho, coentro, endro. Será mais saboroso se, em vez de uma abobrinha para lanches, você tomar abobrinha.

  • abóbora jovem - 500 g,
  • queijo duro - 100 g,
  • pimenta - 0,5 colher de chá,
  • pimenta preta moída - 0,5 colher
  • óleo vegetal - para fritar,
  • sal - 1 colher de chá.

  1. Retire a casca da abobrinha, cortada em fatias. Lave com água e seque com guardanapos.
  2. Misture o sal com as especiarias. Adicione à abobrinha e misture bem.
  3. Cubra a assadeira com o pergaminho untado com manteiga, espalhe as fatias por cima.
  4. Coloque no forno, pré-aquecido a 200 graus.
  5. Rale o queijo em um ralador fino.
  6. Quando as batatas estiverem douradas, polvilhe-as com queijo e retorne ao forno por mais três minutos.

Biscoitos caseiros

  • Tempo: 1 hora.
  • Dose: 6 porções.
  • Calorias: 220 kcal / 100 g.
  • Objetivo: lanche.
  • Cozinha: Europeia.
  • Dificuldade: média.

Se você tem um pão extra ou qualquer outro pão em sua casa, você pode fazer croutons deliciosos com ele. Eles vão para a cerveja, primeiros cursos, para um lanche. As crianças ficarão felizes em comer uma sopa comum com deliciosos biscoitos crocantes. A foto mostra como você pode servir este prato para interessar a criança. Se você quiser um aperitivo para adultos, basta adicionar um pouco de pimenta vermelha quente para as especiarias.

  • pão - 1 pc.
  • pimenta preta - 0,5 colher de chá,
  • Ervas italianas - 2 colheres de chá,
  • sal - 1 colher de chá,
  • azeite - 2 colheres de sopa. colheres.

  1. Corte o pão em cubos.
  2. Espalhe-os em uma assadeira e coloque no forno por 20 a 30 minutos a 200 graus.
  3. Enquanto o pão estiver frito, misture a manteiga com sal e especiarias.
  4. Coloque os croutons fritos em uma tigela, despeje o óleo perfumado por cima e misture delicadamente os lanches.

Equipamento de comércio de café e lanche

Os mais populares hoje em dia são as máquinas de café e são as mais relevantes e trazem mais renda. Os fabricantes de café são mais lucrativos do que outros e o café é comprado com muita frequência, por isso o equipamento desta loja é muito mais rápido do que muitos outros. Além das cafeteiras, as máquinas de salgadinhos, muitas vezes colocadas ao lado de máquinas de café, estão se tornando cada vez mais populares. Os vendedores experientes não se esquecem dos deficientes, por isso é desejável garantir a disponibilidade da localização da máquina com a ajuda de rampas de metal estacionárias ou portáteis. Embora seja certamente mais o problema dos donos do território. Também produziu e combinou modelos modernos nos quais a venda de café e peças de produtos alimentícios comestíveis são combinados em um único caso.

Esse equipamento de venda também é chamado de máquina de lanche combinada, e eles vendem bebidas quentes e frias, bem como uma série de itens característicos de salgadinhos. Tais lanches incluem inúmeros alimentos como: sanduíches e pipoca, biscoitos e cereais, peixe seco, bolas de queijo, batatas fritas e chocolate, nozes, donuts e bolachas, sementes e muitos outros. É a venda de lanches que hoje está se tornando o negócio de vendas mais lucrativo, já que o equipamento de lanches oferece uma grande variedade de produtos de uma só vez. Embora as cafeteiras hoje façam o maior lucro, mas a venda de lanches devido à oferta de muitos produtos ao mesmo tempo certamente está alcançando o café em termos de vendas.

O que é um lanche, o motivo da popularidade dos salgadinhos

A palavra Snack em si é traduzida do inglês como "snack", ou seja, nos EUA, o lanche é uma refeição, mas não o principal, mas um adicional. Ou seja, o lanche é projetado para satisfazer a fome entre a refeição principal, ou seja, entre o café da manhã, almoço e jantar, onde este lanche serve para reforçar o corpo ou apenas por diversão. A singularidade e a eficácia dos lanches é que eles podem ser consumidos rapidamente e rapidamente satisfazer sua fome, o que é especialmente importante se não houver tempo livre para visitar um restaurante e um bar.

Esta é precisamente a vantagem da máquina lanche que oferece uma grande variedade de produtos diversos, além disso, lanches são geralmente projetados para uma vida útil longa, que também é de grande importância. Os snacks têm uma aparência muito atraente e bonita, respeitável e publicitária, o que também é importante para qualquer produto vendido. Além disso, a saúde de alguns países até mesmo recomenda o lanche com lanches naturais, o que tem um efeito positivo na saúde e até faz parte de uma série de dietas populares.

Então, se você observar seu peso, sua figura e o estado do corpo como um todo, então os lanches naturais são o que você precisa, esses alimentos também são de baixa caloria e são muito nutritivos e nutritivos. É por isso que as máquinas de salgadinhos estão se tornando cada vez mais populares, por exemplo, somente nos EUA já existem cerca de 1,5 milhão de máquinas de vendas vendendo lanches. E esse negócio de salgadinhos já nos Estados Unidos responde por mais de 20% do total de vendas feitas através de todas as máquinas de venda automática, além disso, esse percentual está crescendo de forma constante e regular a cada ano. Em nosso país, o mercado para essas máquinas ainda não está desenvolvido como nos Estados Unidos, essas máquinas pagam mais do que as máquinas de café, mas, mesmo assim, com essa máquina perto de uma máquina de café, você pode obter boas receitas em crescimento. Aqui é importante observar dois aspectos, isto é, colocar uma máquina de salgadinhos ao lado da máquina de café e organizá-los correta e racionalmente, já que o fator de “má instalação” é de importância decisiva.

Где лучше и выгоднее располагать торговое оборудование, какие выгоднее продавать снеки, что такое платежные системы

Расположение снекового автомата имеет огромное значение для продаж и, выбрав удачное место можно получить очень хорошие и растущие доходы. A melhor localização são os lugares lotados onde as pessoas não terão a oportunidade de comprar vários produtos alimentícios em outros estabelecimentos. Também é vantajoso localizar a máquina nas empresas e nas fábricas onde a cantina fecha cedo, um local muito vantajoso também é pago às instituições de ensino onde não há buffet, e as aulas noturnas e cursos são realizados. As máquinas de salgadinhos são melhor colocadas com outras, por exemplo, com uma máquina de café e tal arranjo ao lado de várias máquinas é chamado de “faísca”. O próximo aspecto principal para a obtenção de alta renda é uma escolha competente e ponderada da gama de produtos vendidos.

O alcance desses dispositivos geralmente é padrão, mas é melhor selecionar esse intervalo individualmente e de forma independente. A faixa deve ser feita por fabricantes mundialmente famosos, o que é de grande importância para o nível de implementação. Você pode colocar quase tudo, desde nozes e biscoitos a saladas e sanduíches na moderna máquina de lanches, mas você definitivamente deve ter vários refrigerantes, chocolates, barras doces, batatas fritas e bolachas. A principal coisa ao comprar para escolher as máquinas que tornam possível vender uma ampla seleção de uma grande variedade de mercadorias. A melhor opção em nosso país é o uso de máquinas combinadas, onde, além de lanches, é vendido café, que é literalmente o “mestre” das vendas, que controla toda a linha de vendas.

Ao mesmo tempo, muitas vezes as máquinas de salgadinhos ligadas à venda de café geralmente não têm administração própria, e a venda de salgadinhos é totalmente subordinada à máquina automática de café. O próximo elemento importante é o volume de carregamento dessas máquinas, por exemplo, em um pequeno escritório, simplesmente não faz sentido instalar grandes máquinas volumétricas. Mas nas instituições educacionais, por exemplo, nas universidades, um autômato com um pequeno número de unidades de bens também terá pouca eficácia, ou seja, o próprio volume de carga deve ser escolhido com cuidado e competência de acordo com o local de venda das mercadorias. Se a demanda for grande, você deve fornecer aos autômatos uma grande quantidade de mercadorias, caso contrário o proprietário simplesmente esquecerá de fornecer os ingredientes, isto é, vários lanches. O próximo aspecto importante da negociação bem-sucedida é o sistema de pagamento, isto é, a máquina deve ter um aceitador de moeda, um aceitador de notas, funções de entrega de mudanças e também aceitar moedas eletrônicas e pagamentos com cartão de crédito.

Tamanhos e parâmetros gerais de equipamentos comerciais

Os autómatos estrangeiros que vendem vários produtos podem vender uma vasta gama de produtos, desde barras de chocolate a medicamentos e produtos de higiene. Devido à ampla escolha geral de produtos, várias dessas máquinas podem substituir até mesmo um departamento inteiro em uma loja, o principal é escolher o sortimento certo. A máquina Snekovy é benéfica porque economiza a área total da sala, enquanto economiza fundos gerais, já que agora você não precisa contratar fornecedores e esta máquina pode funcionar sem interrupções. O equipamento de petiscos geralmente consiste em 4-6 prateleiras, algumas das quais são usadas para artigos de peças, e o restante para garrafas plásticas e para latas.

As dimensões médias dos equipamentos são 1100x780x715 mm e 1830x720x830 mm, o peso total dessas máquinas é, em média, de 100 a 200 kg, a temperatura é regulada principalmente de + 3C e mais. A potência consumida de 50 W a 450 W, o número de produtos escolhidos é de 30 ou mais, o número de porções em si é de 100 ou mais. Normalmente, essas máquinas suportam a maioria dos sistemas de pagamento, a vitrine para produtos é usada anti-vandalismo de vidro especial.

Uma tela LCD retroiluminada é usada, um moderno sistema exclusivo de auditoria, controle e diagnóstico é usado, bem como um sistema de monitoramento da Internet. As máquinas também diferem no sistema de entrega do produto em si, pode ser um sistema de elevador ou espiral. Com um sistema de elevador, um elevador irá para as mercadorias a serem compradas, graças ao transportador, o produto é colocado dentro do elevador, que então irá até a janela para entregar a mercadoria. Além do sistema do elevador, a máquina pode ser fornecida com espirais nas quais o produto adquirido será colocado, então a espiral entrará em colapso e o lanche cairá na própria janela de entrega do produto.

Hoje, as máquinas de lanche maiores são mais lucrativas, já que em equipamentos pequenos os produtos acabam muito rapidamente, e esse dispositivo muitas vezes precisa ser atendido com muita frequência. Ao mesmo tempo, o prazo de validade do equipamento é bastante grande e normalmente é de 10 a 15 anos, portanto, peças sobressalentes não serão necessárias em breve, e o retorno dessas máquinas com a colocação racional é bastante grande.

Snacks: os benefícios e danos

Analisando objetivamente as razões para a compra, tecnologia de fabricação e a composição das variedades mais populares de junk food, os autores de Gastro-blog.ru ainda conseguiram formular várias vantagens de sua existência:

  • acessibilidade
  • usabilidade
  • valor nutricional

Talvez a única opção inócua seja frutas secas (fatias de abacaxi, damascos secos, passas, damascos). Alternativas mais ou menos seguras: sementes, canudos, flocos.

Apenas na maioria das vezes eles não compram, mas lanches de cerveja: anéis de lula, batatas fritas, peixe seco em um pacote fechado.

Agora sobre as más qualidades.

Tome, por exemplo, batatas fritas. Apesar das garantias dos produtores de sua naturalidade excepcional, as batatas raramente estão presentes nelas. Normalmente pelotas (empanados de farinha de amido) são fritos em óleo fervente, temperando com simuladores de sal e sabor. Mas o anúncio fala de batatas lindas com ervas secas reais.

Bares e biscoitos, croutons com especiarias, bolas de milho, chupa chups, waffles, milkshakes em tetrapacks - todos estes são portadores de calorias vazias, estabilizadores e corantes, carboidratos rápidos, gorduras. Os lanches não apenas destroem o corpo, mas também prejudicam o fígado e o pâncreas.

Alternativas Úteis

Tendo tentado uma vez, é difícil aguentar. Especialmente crianças e preguiçoso. Bem, nós oferecemos várias opções - análogos saudáveis.

  1. Pão de fermento branco - pastelaria feita a partir de farinha grossa (contém fibras, ferro, vitaminas do grupo B e PP).
  2. Café da manhã seco - comprovado Hercules com frutas e frutos por décadas.
  3. Bebidas doces (carbonatadas e leite) - compota caseira, suco fresco, coquetel.
  4. Espalhe - óleo vegetal (linhaça, azeitona, girassol).
  5. Espaguete de trigo - arroz integral.
  6. Pistaches salgados, nozes - o habitual, descascado independentemente.

Lanches de cerveja baratos são melhores para substituir com um lanche tradicional - peixe ou lagostim.

Gaste alguns minutos extras para cozinhar, mas também para decorar esteticamente um prato saudável. Acredite, isso é trivial comparado aos esforços que podem ser necessários para restaurar a saúde.

O que é isso?

Snack é um conceito que abrange lanches que podem ser consumidos entre as principais refeições como lanches e sem talheres, ou seja, diretamente com as mãos. Do inglês, a palavra traduz aproximadamente como "lanche", e geralmente é assumido um pequeno lanche.

As principais características dos lanches são a facilidade de uso, a presença de embalagem individual, uma vida útil bastante longa (até seis meses), uma pequena massa de uma porção (geralmente não excede 100 gramas) e também a prontidão para uso, ou seja, sem necessidade de processamento adicional.

Os lanches incluem uma enorme quantidade de salgadinhos: salgadinhos, bolachas, biscoitos, nozes ou sementes, lulas secas ou peixe, pipoca, palitos de milho, barras de chocolate e assim por diante.

Um pouco de história

Hoje, lanches existem em quase todos os países, mas também têm diferenças significativas. Por exemplo, na América para petiscar é muitas vezes usado alimentos não muito saudáveis, que é rico em calorias, mas a quantidade mínima de nutrientes.

Estes são chips, bolachas e assim por diante. Mas na França, a palavra "lanches" significa qualquer petisco que você pode comer com as mãos, e essa categoria inclui canapés. Nos países da Europa Oriental, opções naturais e bastante úteis, como nozes e sementes, são populares.

No que diz respeito à história do aparecimento de lanches, no exterior, a associação de seus fabricantes foi formada em 1937, e grandes empresas como a Frito-Lay e a Procter & Gamble foram incluídas nela. Na Rússia, o conceito de “lanche” foi incluído apenas em meados dos anos 90 do século passado. Mas nas últimas décadas, o consumo de tais produtos aumentou muito, e fornecedores domésticos começaram a aparecer no mercado, já que o negócio é considerado bastante lucrativo.

Classificação

Não há uma classificação definida como tal, mas ainda assim todos os lanches podem ser divididos em naturais e não naturais (às vezes eles são chamados de clássicos). O primeiro grupo inclui, em primeiro lugar, nozes e sementes, e o segundo grupo inclui produtos com vários aditivos preparados de diferentes maneiras.

Também se destacam separadamente os petiscos do mar: lulas secas, palha de peixe, corte de carcaças salgadas de pequenos peixes e assim por diante.

Os lanches são divididos em doces e salgados. Os primeiros são palitos de milho, flocos e outros produtos com adição de açúcar. E o segundo - todos os outros, sal e temperos são freqüentemente adicionados a eles. Aloque lanches de farinha feitos de farinha. Estes são canudos, bolachas, bolachas.

Isso é ruim?

Agora você sabe o que é um lanche. E quais são esses lanches prejudiciais?

  • Em primeiro lugar, todos eles diferem em alto teor calórico, portanto, levam ao ganho de peso.
  • Em segundo lugar, na maioria desses lanches não há praticamente nada útil, mas há uma massa de aditivos artificiais como o glutamato monossódico e os sabores. E isso absolutamente não é útil.
  • Em terceiro lugar, a maioria dos lanches é seca, então eles incham no trato gastrointestinal, o que muitas vezes leva à constipação.
  • Em quarto lugar, salgadinhos contêm uma grande quantidade de sal e retém líquido. Como resultado, surgem edemas que podem provocar um aumento da pressão arterial.
  • Quinto, lanches doces são muitas vezes ricos em açúcar, e isso também é prejudicial. Em geral, esses lanches não podem ser considerados saudáveis ​​e inofensivos.

A situação está mudando fundamentalmente se você usar apenas lanches naturais e até mesmo preparado com suas próprias mãos a partir de ingredientes de alta qualidade. Mas neste caso não deve ser abusado.

Como cozinhar?

Oferecemos várias opções para fazer lanches em casa.

Você pode fazer deliciosos petiscos de peixe. Veja o que é preciso:

  • 500 gramas de qualquer filé de peixe,
  • sal a gosto
  • qualquer tempero a gosto.

  • Os filés de peixe devem ser lavados e cortados em tiras, depois untados com sal e temperos e deixados para marinar por várias horas.
  • Em seguida, você precisa secar o canudo. Para fazer isso, você pode usar um secador ou forno elétrico. Coloque as peças em um pergaminho untado e mande a assadeira para um forno aquecido a 70 graus por cerca de 4-6 horas. A porta pode ser aberta para pegar o peixe como se estivesse seco.
  • Polvilhe a palha preparada com tempero, se desejar.

    E esta é uma receita para lulas secas populares. Para sua preparação, você precisará de:

    • 1 kg de lula
    • 2 colheres de sopa de vinagre,
    • 2 colheres de chá de açúcar
    • 1 colher de sopa de sal
    • especiarias a gosto (de preferência para produtos de peixe, eles serão melhor combinados com lula).

  • Lula deve ser lavada e limpa da pele.
  • Em seguida, corte em pedaços medindo cerca de 5x2 centímetros.
  • Mova as peças em uma panela, despeje água fervente e deixe por cerca de três minutos para que a polpa esteja cozida no vapor e mais macia.
  • Despeje as peças com sal, temperos e açúcar, adicione o vinagre e misture bem.
  • Deixe a carne para marinar durante a noite.
  • Seque a lula em um secador elétrico ou em um forno a 50-70 graus até a completa evaporação da umidade (cerca de 6-8 horas).

    Você pode fazer deliciosos chips de carne.

    • 500 gramas de filé mignon,
    • 3 colheres de sopa de açúcar,
    • 5 dentes de alho,
    • 5 colheres de sopa de molho de soja,
    • 1 colher de chá de tempero de curry,
    • 1 colher de chá de coentro moído,
    • 1 limão

  • Primeiro faça a marinada. Para fazer isso, misture o açúcar, o molho de soja, o suco de limão, o coentro moído e o alho pré-cortado.
  • Lave a carne e corte em fatias finas, em seguida, coloque na marinada por várias horas.
  • Agora cubra o fundo da assadeira com o pergaminho, pincele com manteiga e coloque fatias de carne sobre ele.
  • Aqueça o forno a 90-100 graus e envie uma assadeira por 60-80 minutos.

    As nozes salgadas são saborosas. Para sua preparação precisará:

    • 300 gramas de nozes
    • sal a gosto.

  • Amendoins são ideais para fritar, então use-os. Descasque estas nozes e polvilhe com sal.
  • Asse o amendoim em uma frigideira seca ou no forno até ficar macio.

    Batatas fritas crocantes podem ser rapidamente cozidas no microondas. Você vai precisar de:

    • três batatas médias
    • sal e especiarias a gosto.

  • Descasque as batatas e corte em anéis finos.
  • Salgar as fatias de batata, tempere.
  • Coloque-os em uma placa de pergaminho em uma única camada.
  • Coloque a placa no microondas por literalmente 4-5 minutos (a uma potência de cerca de 700 watts).
  • Feito!

    Prepare lanches em casa com produtos naturais e aproveite o gosto deles!

    Como se livrar da fome da noite

    Para não querer comer deliciosamente no final da tarde ou à noite, você pode recorrer a essas opções:

    1. Comer fracionado e muitas vezes, para não sentir fome à noite ou à noite.
    2. Certifique-se de comer alimentos que contenham proteínas.
    3. Você pode colocar na mesa de cabeceira um pequeno doce e comê-lo quando a fome não permite adormecer.
    4. Na hora de dormir, você pode beber suco de tomate ou kefir - um copo. Coma uma pequena fruta cítrica - laranja ou tangerina.
    5. Há outra excelente alternativa para lanches noturnos - lanches dietéticos. Lanche noturno para perda de peso. Tais lanches apareceram recentemente, mas já ganharam popularidade entre aqueles que querem ter uma figura esbelta.

    Composição de lanches

    A composição dos lanches inclui:

    • maçã seca - fortalece o sistema imunológico
    • gengibre - normaliza a secreção gástrica,
    • raiz konjak - melhora a digestão, limpa os intestinos,
    • Canela - fortalece o sistema cardiovascular, reduz a glicose no sangue,
    • Fenkel - contém em sua composição uma grande quantidade de vitaminas, reduz o apetite,
    • Extrato de Garcinia Cambogia - reduz o colesterol e normaliza os níveis de açúcar.

    Como eles funcionam?

    Slimming snacks ajuda:

    • reduzir a fome, especialmente à noite e à noite,
    • reduzir a quantidade de porções
    • reduza seu apetite
    • fortalecer o sistema imunológico com vitaminas que fazem parte de lanches,
    • acelerar o metabolismo
    • limpar o corpo de toxinas
    • livrar-se do inchaço
    • Comece uma dieta completa.

    Com o uso regular e adequado de lanches Os lanches noturnos por um mês podem perder de cinco a dez quilos.

    Como usar

    Como os lanches são alimentos e não suplementos dietéticos, eles podem ser consumidos uma vez ao dia:

    • em vez de jantar ou uma refeição principal,
    • não tome mais do que três bolas de cada vez,
    • Certifique-se de beber água depois de tomar lanches,
    • Tome lanches antes de uma refeição pesada para não comer demais.

    Tome lanches precisam de cursos - três a quatro semanas. Se o resultado desejado não foi alcançado, o curso de tomar lanches pode ser repetido em duas semanas.

    Contra-indicações

    Quase todo mundo pode levar um produto dietético, lanches não têm contra-indicações, uma vez que contêm apenas ingredientes naturais, sem adição de produtos químicos e transgênicos. A única exceção é a alergia aos componentes que compõem o produto.

    Onde comprar e quanto são

    Onde comprar lanches para se livrar de lanches noturnos e encontrar harmonia? Você pode comprar lanches no site oficial pelo preço de 1000 a 1200 rublos por doze peças com frete.

    Antes de comprar um produto, recomenda-se ler os comentários não apenas sobre o produto, mas também sobre a própria empresa. Muitas vezes, a fim de atrair clientes, são realizadas promoções, onde você pode comprar dois pacotes de produtos pelo preço de um.

    Snacks O snack nocturno é perfeito para aquelas pessoas que adoram um lanche à noite ou um bom jantar. Mas se você não mudar a dieta e comer pão, bolos e salsichas ao longo do dia, é improvável que os lanches ajudem a se livrar dos quilos extras e a encontrar harmonia.

    A recepção de lanches só será eficaz no caso em que a dieta é equilibrada e devidamente escolhida. Por exemplo, aveia de manhã, para o almoço, sopa de legumes e um pedaço de carne, queijo cottage e salada à noite. E com a dolorosa sensação de fome à noite ou à noite - dois ou três lanches. Só neste caso em um mês sua namorada invejará sua figura.

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