Dicas Femininas

O que é cor bordô?

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Postado por: admin em Viagens e Férias 19.04.2018 0 117 Visualizações

A antiga região vinícola do leste da França, cobrindo uma área de 40.000 hectares, se estende por quase duzentos quilômetros. Nenhuma outra região pode ostentar um número tão grande de denominações (cerca de 100). As principais uvas são Chardonnay e Pinot Noir. Para vinhos Beaujolais - Game Noir, e para Bourgogne Aligote - Aligote. Leia mais

Chardonnay oferece um vinho encorpado e poderoso. Em sua juventude, não é muito perfumado, mas, à medida que amadurece, torna-se cada vez mais rico e arredondado. Em seu bouquet e sabor, há notas de carvalho e noz-moscada. Suas características únicas se manifestam, por exemplo, no Champagne Blanc de Blancs, no mineral Chablis, nos tons de nozes dos vinhos Meursault e no bouquet de frutas maduras dos vinhos do Vale de Sonoma (Califórnia).

Pinot Noir - uma das variedades mais misteriosas. Ninguém mais nas vinhas fora da França poderia alcançar a qualidade da Borgonha de vinhos desta variedade. Contém menos taninos e tem uma textura mais rica do que a Cabernet, pelo que o vinho Pinot Noir é bom para beber mesmo para os jovens. Borgonha Pinot Noir vinhos são caracterizados por tons de cogumelos, terra, couro, hortelã e violeta no fundo de aromas do mato.

Classificação das melhores vinhas:

1. Grand Cru (Grand Cru)

2. Premier Cru (Premier Cru)

As principais regiões vinícolas da Borgonha:

2) Côte d'Or (duas sub-regiões Côte de Beaune e Côte de Nuits)

7) Coto do Lyon

Chablis - a parte mais ao norte da Borgonha. Produz vinhos secos e leves com um bouquet delicado e mineralidade brilhante. Em Chablis (juntamente com Côte d'Or, Sona e Loire) eles também fazem o excelente espumante Cremant de Bourgogne.

Os vinhos de Chablis são divididos em 4 grupos:

1) Petit Chablis

Por ano

Vinho descomplicado e bebível com mineralidade ligeira. Na primeira classe, os produtores de vinho são suaves e suculentos.

2) Chablis

Por ano

Vinho elegante com sabor a fruta branca. Mostra suas melhores qualidades dentro de 2-3 anos após a colheita.

3) Chablis Premier Cru

Por ano

14 vinhas principais: Mont de Milieu, Monte de Tonnerre, Fourchaume, Vaillons, Montes, Côte de Léchet, Beauroy, Vauligneau, Vaudeveau, Vaucoupin, Vosgros, Les Fourneaux, Côte de Vaubarousse, Berdiot, Chaume de Talvt, Citéra, cidadela, Les Fourneaux; Beauregards.

Vinhos refinados. Pode ser mantido por até 10 anos.

4) Grand Cru Chablis

Por ano

7 vinhas AOC: Bougros, Les Preuses, Vaudésir, Grenouilles, Valmur, Les Clos e Blanchot.

Estes vinhos secos incrivelmente multifacetados do mais alto nível. Dependendo do ano pode ser mantido de 8 a 30 anos.

Este departamento inclui a Côte de Nuits e a Côte de Beaune. Saturação e poder são palavras-chave ao descrever os vinhos locais, e essas características só aumentam com o avanço para o norte.

Os vinhos da Cote de Nuits são as glórias da Borgonha. Quase todos os vinhos tintos são notáveis ​​pela sua riqueza e profundidade surpreendentes, bem como pelos aromas de frutos silvestres e pretos. Entre eles, vale destacar Chambertin, que era o vinho favorito de Napoleão, o aveludado Musigny e o Clos de Vougeot, onde 70 vinicultores dividem 50 hectares de terra. Vinhos de luxo com tons violetas e fragrância de bagas pretas.

O Côtes de Beaune produz grandes vinhos tintos, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton e os melhores vinhos brancos da Borgonha, Montrachet, Mersault e Corton-Charlemagne (estes foram os vinhedos de Carlos Magno). Os vinhos brancos são distinguidos pela graça e têm excelente potencial para o envelhecimento. Os vermelhos são notavelmente equilibrados e delicados. Os vinhos tintos da Côte de Beaune atingem a maturidade mais cedo do que os vinhos tintos da Côte de Nuits.

Aqui eles produzem vinhos tintos, brancos e rosés sob o AOC Bourgogne Hautes Côtes De Nuits e Bourgogne Hautes Côtes De Beaune. A qualidade destes vinhos é bastante boa, mas não tão alta como na Côte de Nuits e Côtes de Beaune. Castas: Pinot Noir, Chardonnay, Aligote e Gamay.

Os vinhos tintos são feitos a partir de Pinot Noir e Gama, e os vinhos brancos são feitos a partir de Chardonnay e Aligote. A melhor denominação nesta região é Mercurey (Mercure), que produz principalmente vinhos tintos. Cerca de 30 vinhedos premier cru. Os vinhos têm um sabor azedo e salgado e um aroma muito claro.

Pouilly-Fuisse é a denominação mais famosa nesta área. Os melhores Pouilly-Füssse pertencem à elite dos vinhos brancos secos. Livres e muito perfumados, estes vinhos, devido ao envelhecimento em carvalho, adquirem tons de amêndoas torradas ou avelã.

A região vinícola mais austral e maior da Borgonha. 99% das vinhas são ocupadas pela variedade Gamé, da qual se obtêm vinhos densos com um sabor frutado profundo. Estes vinhos amadurecem rapidamente e são bebidos jovens. Vinhos AOC Beaujolais, Beaujolais Super Beaujolais, Beaujolais Village-Village pode ser colocado à venda na terceira quinta-feira de novembro e ser nomeado Beaujolais Nouveau (novo) ou Primera (cedo). Eles não são destinados para armazenamento a longo prazo, por isso é aconselhável beber até março do ano seguinte à colheita.

Em torno da cidade de Lyon. Produz vinhos tintos da variedade Game e vinhos brancos da Chardonnay. Devido à semelhança do solo, clima e tecnologia de produção, os vinhos locais são semelhantes aos vinhos Beaujolais.

Cor "Borgonha" - o que é isso?

Ele pertence à família Red. Distingue-se pelo real chique e nobreza. Dele emana expressão e coragem, refinamento e profundidade. A cor chamada "bordô" é um tom escuro e rico de vermelho rubi. Pessoas como ele também são chamadas de cor de vinho vintage.

O nome está associado à região no leste da França, que na Idade Média era um reino separado, depois ducado. É aqui no século VI aC. er sob o sol generoso, cultivavam-se uvas de belos tons de rubi e roxo, que produziam então um vinho de sabor suave e nobre. Do nome da baga e da bebida vem o nome de uma interessante pintura real.

Qual é o simbolismo da cor?

Na linguagem das flores, os botões de rosas, tulipas, lírios ou peônias dessa rica tonalidade simbolizam a beleza admiradora.

Em geral, a cor do vinho da Borgonha significa prosperidade, satisfação, generosidade, nobreza. Pode estar simbolicamente associado à sabedoria e experiência, mas também à juventude e paixão.

As pessoas que gostam dessa cor são notáveis ​​por sua alegria, lutando por impressões vívidas, descobertas e emoções incomuns. Eles são auto-confiantes e se esforçam para viver a vida ao máximo, perfeccionismo não é estranho para eles.

Em roupas: com o que é combinado?

Esta cor é muito boa para usar um outono quente, então sua roupa estará em harmonia com as cores brilhantes da natureza. Parece bom no inverno, quando tudo está sem vida, e a roupa exterior é muitas vezes chata e monótona. Um acessório de cor vinho rico ajudará a revivê-lo. É notável que seja adequado para quase qualquer tipo de aparência, especialmente para quem tem cabelos dourados, castanhos ou escuros, e a pele - pálida ou escura.

Cor "Borgonha" na maioria das vezes decora produtos feitos de couro, camurça, pele, lã, seda e veludo. O outerwear, peles, vestidos de noite, calças de corte clássico, saias e jaquetas, blazers, peignoirs, roupa interior, bem como sapatos, bolsas, lenços e muito mais, ficam ótimos em tais tons. Há até sportswear desta cor, é tão popular. Ele foi um dos tons reais da estação da moda do outono-inverno de 2013.

Se você tem uma cor real, é hora de descobrir que roupas você pode usar. Especialmente vantajoso vai olhar preto, branco, bege, marrom, mostarda, azeitona, cinza. O vestido vai caber jóias feitas de pedras de madeira, osso, metal e vermelho-rosa.

Mas não pense que essa cor é usada apenas em vestidos solenes e oficiais. Roupa casual também pode ser animada com um detalhe brilhante desta sombra de vinho maduro. Um lenço, uma bolsa, um cocar, um cinto, brincos grandes - tudo isso é perfeito para criar uma imagem feminina elegante.

No interior: como usar?

"Borgonha" - cor real. E para parecer vantajoso, não deve ser demais. Mesmo que você realmente goste, não se deixe levar por isso excessivamente, mas use-o apenas para enfatizar os detalhes do interior.

Se o interior da sala for oriental, vintage, art déco ou boêmio, ficará muito harmonioso com os detalhes pintados na cor “borgonha”. A foto abaixo demonstra claramente isso.

Em geral, para entender o quanto dessa tinta brilhante pode estar em uma sala, é necessário estimar seu tamanho. Quanto menor a sala, menos a cor que estamos considerando deve estar presente. Também é importante que o restante das sombras da sala seja menos brilhante.

Onde mais você pode conhecer?

“Borgonha” é uma cor que se encontra não só no vestuário e no interior, mas também em muitas outras áreas do design. Aqui estão alguns exemplos:

  • tons de batom, sombra de olhos, tintura de cabelo e outros cosméticos,
  • têxteis para o lar
  • pratos,
  • telhas e materiais similares,
  • cor do corpo de dispositivos móveis, laptops, eletrodomésticos, etc.,
  • cor no design do carro.

A cor do vinho da Borgonha ajudará a colocar acentos tanto no vestido da moda, quanto no interior original. Habilmente usando esta sombra em roupas, você pode criar um estilo romântico, austero ou elegante único. Adicionando esses pontos de cor ao design da sala, você pode enfatizar os detalhes individuais e dar à sala um aspecto peculiar e único. Têxteis para o lar e materiais para decoração de interiores, tendo uma sombra de vinho, dão chique a qualquer apartamento ou casa. O principal é cumprir a medida, porque em grandes quantidades tal sombra "pesa" a situação. Os carros pintados nesta cor parecem particularmente elegantes e agradáveis. Casos de eletrônica móvel e eletrodomésticos, feitos na cor da Borgonha, parecem elegantes e atraem a atenção.

Assim, o "Borgonha" - para aqueles que amam originalidade, nobreza, emoção e luxo.

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Região da Borgonha - Franche-Comté

Em 1 de janeiro de 2016, a região histórica da França a partir de uma unidade territorial independente tornou-se parte da região Borgonha-Franco-Condado. O centro administrativo da região durante séculos é a cidade de Dijon. A localização no vale de três rios: Sona, Loire e Rhône permitiu a criação de um sistema de canais e reservatórios artificiais, que transformou a Borgonha em uma “terra de rios e lagos”. A região tem um clima peculiar: é frio e seco aqui no inverno e quente no verão. A época mais favorável do ano é o outono - a época da colheita.

Desde tempos imemoriais, a Borgonha forneceu a Paris madeira, pedra de construção, comida e vinho.

A história da Borgonha

A região recebeu o nome de Borgonha do ducado, localizado em seu território até o século XV, até ser engolido pelo reino francês. E antes do ducado existia um reino do povo alemão dos burgúndios, mas em um território completamente diferente. O Ducado da Borgonha sempre se opôs à França e reivindicou sua própria condição de Estado. Portanto, os duques durante a Guerra dos Cem Anos estavam do lado do rei inglês. E foram os borgonheses que capturaram Joana d'Arc. O ducado alcançou seu maior poder sob os duques Filipe, o Bom e Karl Smela. Foi Filipe o Bom que fundou a Ordem do Tosão de Ouro, que é hoje uma das mais altas ordens da França. E a lenda diz que esta ordem foi fundada em honra da amada mulher do duque, que possui cabelos dourados luxuosos.

Mira arquitetônica da Borgonha

O Palácio dos Duques da Borgonha está localizado na cidade de Dijon. O complexo de edifícios medievais está bem preservado. O túmulo de Philip the Bold e seu filho também estão localizados aqui. E ao lado da estação está o Parque Darcy, que merece atenção. Bem preservada é a parte antiga de João, o Mosteiro de Champole e o quartel das luxuosas mansões nobres - Notre Dame.

A residência dos Condes da Borgonha, Bon, é conhecida como a capital do vinho da região. Em seu território há um hospício gótico, a catedral de Notre Dame, um hospital do século XV. Em Bon, você pode visitar os vinhos do Museu de Borgonha e o Museu de Belas Artes.

Na cidade de Sens, você deve definitivamente olhar para a Catedral de St. Etienne, a residência do bispo e do teatro. Na cidade de Auxerre é interessante centro histórico, construído em estilo renascentista. A cidade de Pierco é interessante castelo medieval. Em Chablis igreja interessante de St. Martin.

Vários monumentos arquitetônicos da Borgonha são protegidos pela UNESCO - é a Basílica de Santa Maria Madalena na cidade de Vezlé, a abadia dos Cistercienses de Fontenay, os castelos de Bazoches e Tanle.

Vinhedos da Borgonha

A produção de vinho na Borgonha tem uma longa tradição. Sabe-se que nas proximidades da Bon Vineyards cresceu em 300 anos. Desde o século VII, mosteiros e abadias, que se tornaram monopolistas, participaram da vinificação. As abadias mais famosas produtoras de vinho eram Cluny e Sito. E Filipe, o Bom, emitiu um decreto que prescreveu para cultivar no vasto território uma variedade de uva - Pinot Noah. Isto foi feito com o único propósito de melhorar a qualidade do vinho. E somente no século XIX, após a Revolução Francesa, as vinhas passam para as mãos dos proprietários seculares. Hoje, os vinhedos ocupam 30 mil hectares, que empregam mais de quatro mil produtores de vinho.

Borgonha é dividida em várias regiões produtoras de vinho: Chablis (o ano da colheita é muito importante para estes vinhos), Côte de Nuits, Côte de Bon (o berço de Montrachet e Chardonnay), Macone, Beaujolais.

Delícias gastronômicas da Borgonha

Além de vinhos únicos, a Borgonha é famosa por suas obras culinárias. Aqui é costume encomendar caracóis em manteiga com alho e salsa. A região é famosa pelos queijos à base de leite de cabra - os mais famosos “Eloise” e “Beria Sawaiar”, mostarda de Dijon, doces de macon e pão de gengibre.
Borgonha é uma região mundialmente famosa da França, principalmente devido ao seu vinho.

Como chegar a Burgundy?

Uma das cidades mais bonitas da França é a capital da Borgonha - Dijon. Esta cidade é pequena, mas muito acolhedora. É fascinante com seus monumentos arquitetônicos. Existe um aeroporto em Dijon que aceita voos charter europeus, jatos executivos, bem como jatos particulares.

Para chegar à Borgonha, é melhor primeiro voar para Paris e depois transferir para o trem. Na capital Dijon da estação de Lyon (Paris), muitas vezes vão trens de alta velocidade. O preço do bilhete depende da data da compra e varia entre 40 e 60 €. Outras cidades da Borgonha (Nevers e Beaune) também têm um trem direto de Paris. Em Dijon, você ainda pode obter da Itália, Suíça, Bélgica e Luxemburgo.

Vistas

Na Borgonha, você pode ver edifícios retorcidos com vinha, muitos castelos antigos com adegas, abadias medievais, muitos locais históricos e cidades antigas. Borgonha também é impressionante para caminhadas com uma bicicleta e trilhas para caminhadas.

Você tem a oportunidade de desfrutar da gastronomia local e vinhos, piqueniques e pernoites na natureza ou em castelos e hotéis privados. De manhã, você pode visitar a fábrica de queijo, onde você terá a oportunidade de comprar um delicioso queijo em uma loja local.

Viajar pelos rios da Borgonha em barcos e navios não o deixará indiferente. Faça um cruzeiro em Seyet e Yonne ou nos canais Central e Borgonha, e esta viagem certamente deixará uma boa marca em sua memória.

Se você estiver viajando de carro de Paris, inicie seu guia pela Borgonha a partir de uma cidade chamada San. Esta cidade está localizada a duas horas da capital. Não deixe de visitar a Catedral de Saint-Etienne, é uma das grandes obras arquitetônicas feitas em estilo gótico. Também ao famoso edifício da arquitetura da Idade Média é a abadia de Saint-Germain. Abriga o afresco do século 11.

Fãs de bairros antiquados devem definitivamente virar na cidade de Auxerre. Além disso, na cidade de Chablis, você pode visitar a capela de João Batista do século XIV. Você pode ver a famosa Basílica de Santa Magdalena, na cidade de Wesel, sempre há muitos peregrinos nela. В городе Авалон, можно посмотреть на двойную арку, созданную в XV веке, церковь Сен-Лазар и древние стены крепостей.

В столице Бургундии, рекомендуется остановиться подольше. Центральная площадь Дижона — площадь Свободы. Размеры её небольшие, и внешне она похожа на свёрнутый пополам блин. Очень интересным сооружением является дворец герцогов.

В нём находятся готические надгробия герцогов Бургундских — Иоанна Бесстрашного и Филиппа Отважного. Прямо из плит, которыми выложена площадь, бьют фонтаны. Благодаря им туристы и горожане спасаются от летней жары. Недалеко от города Макона, расположено большое количество шикарных замков.

Купеческий дом Мильера, построенный в 1483 году, отлично сохранил свой первозданный вид. Он стал известным благодаря тому, что здесь снимались некоторые сцены фильма «Сирано де Бержерак», роль поэта в котором сыграл всем известный Жерар Депардье.

Дворец архиепископа, который находится на Площади Республики в городе Санс, на данный момент функционирует как музей, в котором выставлены произведения искусства и некоторые предметы, найденные при раскопках. А во время прогулки по террасе замка Брансион, вы можете посмотреть жильё первого владыки Брасиона, феодальный замок с его 23-метровой башней и замок герцогов Бургундии.

Множество людей задаются вопросом: когда же лучше ехать на отдых в Бургундию?

Так вот, наиболее удачным временем для отдыха считается конец ноября. Se você chegar à Borgonha na terceira quinta-feira deste mês, então terá a oportunidade de se divertir no festival Beaujolais Nouveau.

Borgonha é conhecida por suas vinhas para o mundo inteiro. A principal região vitícola da Borgonha é a "Golden Slope". Este trecho se estendia ao longo do rio. Aqui, principalmente duas variedades de uvas são cultivadas: "Chardonnay" (vinho branco é feito a partir dele) e "Pinot Noir" (para vermelho). Uvas aqui plantaram 22.000 hectares de terra.

Você vai ficar com ciúmes de tudo, porque visitando um tour de vinhos da Borgonha você:

  • Você vai aprender o que é a celebração do "Beaujolais Nouveau" (e estes são fogos de artifício, danças em massa, bem como rios e desfiles de vinho.
  • Conheça os produtores de vinho, que podem realmente impressionar e surpreender você com suas obras-primas.
  • Prove vinhos tão finos da produção local, que são simplesmente irrealistas para se encontrar fora da região.
  • Visite o prestigioso leilão de vinhos “Hospice in Bonn”.
  • Você vai visitar a produção de vinhos espumantes e vinhos da Borgonha.
  • Saiba mais sobre os detalhes da produção de vinhos orgânicos.
  • Com bom gosto, passe o tempo na região onde todos os fãs de vinho sonham em visitar.

    O que quer que eles digam, ainda é um prazer voltar de uma viagem com uma mala cheia de emoções brilhantes, impressões, bem como um grande número de belas fotos!

    Autor Nina Akimkina

    Paris é multifacetada e grandiosa. A rica história da cidade é capturada nas fachadas da Conciergerie e nos baixos-relevos comemorativos do Arco do Triunfo. Cozinha gourmet francesa espera por gourmets em restaurantes com estrelas Michelin. Museus e galerias parisienses são tesouros reais onde obras de arte inestimáveis ​​são mantidas.

    1. Veja a grande herança do Louvre

    A base da coleção do Museu do Louvre são coleções particulares dos reis Francisco I e Luís XIV, que se tornaram disponíveis para inspeção pública durante a Grande Revolução Francesa. Aqui são mantidos antiguidades egípcias, esculturas antigas, obras-primas da pintura renascentista, pinturas medievais e muito mais. O museu em si está localizado em um magnífico complexo palaciano, que serviu por muitos anos como residência real.

    2. Dê um passeio por Montmartre

    Montmartre é considerada uma das áreas mais pitorescas da capital francesa. No século 19, a glória de um lugar boêmio foi firmemente estabelecida por trás dele, uma vez que foi aqui que os trabalhadores de arte começaram a se estabelecer: Van Gogh, Renoir, Toulouse-Lautrec, Picasso, Modigliani. A arquitetura dominante de Montmartre é a pitoresca Basílica de Sacré Coeur, e a Place de Tetre, localizada a oeste do templo, é o animado coração do distrito, onde você ainda pode sentir o espírito da antiga Paris.

    3. Finja ser um estudante no Quartier Latin

    Em algum momento nas vizinhanças da famosa Sorbonne, do Lyceum of Louis the Great e do College de France, os estudantes realmente se estabeleceram. Hoje, no entanto, as taxas de moradia aumentaram tanto que apenas algumas delas podem viver no bairro latino. Com o tempo, a área se tornou uma atração real. Ruas estreitas, cafés e livrarias são visitados por dezenas de milhares de turistas todos os anos.

    5. Vá para o show no cabaré Moulin Rouge

    O que é um clássico cabaré parisiense? Este é o centro da vida noturna da cidade, seu verdadeiro espírito, no qual uma incrível expressão está escondida. Moulin Rouge existe desde 1889, e desde então este show não perdeu sua popularidade no mínimo. Os ingressos são comprados com antecedência, e na véspera das férias eles não estão disponíveis. Nas performances coloridas do cabaré você pode ver a verdadeira Paris - sensual, artística, livre e até um pouco depravada.

    6. Visitar as plataformas de observação da cidade

    Você pode obter uma imagem completa da aparência arquitetônica de Paris, bem como fazer as melhores fotos e apreciar as vistas pitorescas dos quarteirões da cidade nas plataformas de observação da Torre Eiffel, nas Galeries Lafayette, na Torre Montparnasse e no Arco do Triunfo. Apesar do fato de que você tem que ficar na fila (especialmente longa na Torre Eiffel), uma visão inesquecível que se estende aos pés de Paris vale a pena esta espera.

    7. Aprecie a beleza do design paisagístico francês.

    Muitos parques e praças ao redor do mundo são criados em imitação dos famosos jardins franceses, onde uma profusão de cores da natureza é adjacente à elegância aristocrática da forma. O Jardim das Tulherias de Paris é uma referência de um parque europeu clássico com gramados planos, sebes e becos largos. Aqui você pode relaxar da agitação da cidade, tomar uma xícara de café no terraço ou se esconder do sol do meio-dia sob a copa das árvores.

    8. Faça um pedido no Cemitério Pere Lachaise

    A necrópole de Pere Lachaise é envolta em histórias místicas e lendas. Sempre haverá alguma testemunha ocular que viu pessoas em vestes negras realizando misteriosos ritos entre as sepulturas, ou perambulando pelas avenidas dos espíritos. Criptas, lápides e monumentos de Pere Lachaise são obras de arte naturais dignas dos melhores museus. Acredita-se que os fantasmas do cemitério são capazes de satisfazer qualquer desejo.

    9. Suba a grande escadaria da Ópera Garnier.

    Paris Opera foi fundada pelo "Rei Sol" Louis XIV. O edifício moderno, admirando a arquitetura luxuosa, foi construído no século XIX. Hoje, o Grand Opera é um dos melhores teatros musicais do mundo, onde artistas eminentes executam e performances famosas são encenadas. Chegar à performance para a ópera é como se encontrar entre a mais alta sociedade parisiense da brilhante época dos reis franceses.

    10. Sinta-se como uma criança na Disneyland Paris

    Localizado a 32 km da capital francesa, o parque de diversões há muito tempo se tornou popular com sua contraparte americana mais antiga. Passeios de diversões, decorações coloridas, zonas temáticas, bem como heróis de contos de fadas caminhando entre os visitantes criam uma atmosfera de realidade mágica da qual você não quer voltar à vida cotidiana. Memórias de visitar este lugar incrível serão lembradas por muito tempo.

    Escargot de Bourgogne

    Caracóis na Borgonha

    Os caracóis Winery da Borgonha são tradicionalmente preparados com manteiga cremosa, lã e alho. Eles são dados, como é certo, em suas vestes coletadas. Curiosamente, ao fazer um caracol, estes caracóis são retirados e preparados separadamente (durante este tempo, os slides também são preparados por uma cunha de fogão culinária designado. Já, os caracóis quase prontos voltam às prateleiras, manchados de óleo, e levam até o fim no forno.

    Um caracol com algum tipo de forte especialidade química e odor não se importa, sua carne não é boa e é quase tão boa quanto quando é processada.

    Se os caracóis são dados em remendos, eles são trazidos a eles por equipamento especial (eles são freqüentemente chamados garfos para caracóis, se eles não estiverem na linha, eles são marcados diferentemente). É impossível usá-los e sempre pedir ajuda de um funcionário.

    Há também uma correspondência para este prato, quando a cóclea é dada sem uma concha, como regra geral, em uma forma especial. Nesse caso, o processo de descontaminação é simplificado, mas é privado de algum exotismo.

    Bœuf Bourguignon

    Carne de Borgonha

    Este novo prato é composto por dois produtos, que são o orgulho da região: a Guiné e o vinho tinto.
    Na nossa pastelaria, as Olive Haudinas foram preparadas na Borgonha durante muito tempo, e são um prato tradicional de férias na Borgonha, e cada anfitrião tem os seus próprios benefícios. No texto com várias receitas que constituem este prato podem ser cebolas, saloon, cartoons, martins, farinha e suco. Unspecified apenas carne e vinho - dois ingredientes principais.
    A carne por um longo tempo, várias horas, se extingue no vinho tinto, ganhando suavidade, maciez e aroma irrepetível. EXCELENTE QUALIDADE DO PRODUTO DETERMINA o sabor do prato.

    Coq au vin

    Galo no vinho

    Galo estufado em vinho tinto, um prato popular em muitas regiões da França. No entanto, devido à excelente qualidade do vinho local, na Borgonha, este prato é saboroso. Além disso, acredita-se que a Borgonha é a casa do Coq au vin.
    Cozinheira local cozinhar guisado de carne no Chambertin vinho (Chambertin), que dá o prato com sabor nada mais do que comparável. Não obstante esta afirmação, vale a pena notar que em nosso tempo o uso deste requintado vinho se parece com um placar, que é demais para sua culpa.

    Poses

    Este prato pode ser dado como "sopa", "guisado" ou peixe assado. A qualidade dos líquidos em diferentes receitas é diferente, assim como no método de entrega. A inadimplência do consumidor está sendo preparada (pique, poleiro, mordida e tenca tradicionalmente usados, enquanto muitas receitas tornam possível aumentar significativamente esse número de referência). Pyba tushitcya c izpyadnym kolichectvom Belogo vina (otlichitelnoy ocobennoctyu Burgundckoy cozinha yavlyaetcya icpolzovanie imenno Belogo vina) lukom, checnokom e mnozhectvom d.pugoy ingpedientov. Ao mesmo tempo, os arbustos dos demais são condenados: uma parte do peixe é drenada e servida como o segundo prato, e o peixe que ficou com o caldo de “vinho” é o primeiro.

    Fondue bourguignonne

    Fondue de Borgonha ou fondue de carne

    Este prato, obviamente com tradição sueca, na Borgonha, mudou significativamente na região com tradições culinárias locais. Uma capacidade padrão com um deslocamento constante (como é o caso, uma haste de gás), que está no topo de uma velocidade esférica, é instalada. Cada membro da igreja (os servos comuns do povo) receberá um reino cru (claro, escarlate), pronunciado por pequenos pedaços, pouco a pouco, escarlate), apreendido por pequenos pedaços, pouco a pouco, escarlate), apreendido por pequenos pedaços, pouco a pouco, pela juventude. Cada saco de chá estende um longo plug e é preparado em um óleo aquecido. No desejo é possível ajustar a carne preparada por um dos congressos.

    Anis de flavigny

    Anis de Flavigny

    Um pequeno sorvete branco é um dos rastreadores mais populares na França. Ee, como muitos outros na cozinha da Borgonha, fez os monges fora de Abadia de Flaviniaperto da cidade Família.

    TRADICIONALMENTE PARA A PROPOSTA DE CADA TAMANHO, UM SOLO ANIMAL FOI SELADO EM SIPROP, EXTRAÍDO, SECADO E ACONTECEU. Para receber o equipamento com o tamanho do vento, os requisitos de 6 meses são necessários! Portanto, estes konfety foram muito amigáveis ​​e serviram como um lugar para o rei. Hoje, claro, a tecnologia foi atualizada. Em vez de pessoas de grãos, máquinas são pesadas pela máquina, elas são colhidas por centrifugação para secagem, mas todas elas têm um cartão de visita.

    Empacotar o teclado é muito tangível para mudar. Já algumas décadas as vitórias de Fluvini serão vendidas em pequenas caixas de metal. Dependendo das condições do dispensador, diferentes sabores (exatamente 14 deles) são dados aos bolos: baunilha, hortelã, roza, café e até maline.

    Licor de Cassis e Cyrus

    Licor negro de licor (crème de cassis) apareceu em Dijon em 1841. Dois comerciantes locais foram submetidos a esta rega durante as suas viagens e decidiram fabricá-lo em casa. Para o licor do licor, os yagodas eram acalmados no boquim três vezes por mês, depois o colocavam sob a hortelã-pimenta, preparavam-no e o espírito.

    Nos séculos 19 e 20, o licor era muito popular e foi fornecido em muitas xícaras como a melhor alternativa. No entanto, a Segunda Guerra Mundial mudou os livros franceses, que começaram a se afastar dos ataques. Produtores de licores fecha o produto. Parece que a colher desta rega irá simplesmente removê-lo.

    Prefeito de Dijon nesta época era Felikc Cyrus. Seu sucesso pelo gosto do licor e ele decidiu dar cada garrafa do licor e vinho branco para cada cidade. Para não beber licor limpo, as duas bebidas de ração satisfeitas foram misturadas pelos convidados (para as quais o prefeito o convidou), em troca, ele recebeu um bom coquetel.

    O amor contínuo pelo licor feroz voltou atrás, mas bebem-no em Dijon, por via de regra, com o vinho branco. Este coquetel na Borgonha, e depois em todo o mundo recebeu o nome do prefeito em exercício e é chamadokir» (kir). Com o tempo, outra manifestação deste Coquetel é revelada, quando o vinho branco é substituído champagne. Este coquetel foi chamado de "kyr royal" ou Kir real. Cegodnya mozhno poppobovat esche neckolko paznovidnoctey kokteylya c likepom de cmopodiny chepnoy, bolshinctvo de kotopyh em cvoem nazvanii iMeet clovo "KIR" (Kir cardinal Kip Breton, etc).

    Eau de vinho da borgonha

    Vodka de uva

    Quando o enrolamento das uvas para a produção de vinho é prensado com o vinho, o bolo (principalmente, a pele e as hastes) é usado para produzir o vinho das uvas, e é usado para a produção de vinho das uvas. mapa (marc). O processo de fabricação de um produto tradicional e nada difere da produção de nosso produto em nosso país. O sabor da adega é semelhante ao do grupo italiano ou a maior parte do chakra.

    Suite Júnior Suite Júnior

    Números Classique

    24m²
    Cama de casal (180cm x 200cm)
    Banheira ou ducha com hidromassagem

    Quarto em detalhes

    Ideal para viagens de negócios, o quarto tem uma cama de casal, uma espaçosa área de trabalho, uma televisão de ecrã plano, filmes a pedido, um tablet, acesso gratuito à Internet, um cofre, adaptadores e um berço mediante pedido. O quarto acomoda no máximo 2 pessoas.

    Quartos Supérieure

    29m²
    Cama de casal (180cm x 200cm)
    Banho

    Quarto em detalhes

    Ideal para viagens de negócios, o quarto tem uma cama de casal, uma espaçosa área de trabalho, uma televisão de ecrã plano, filmes a pedido, um tablet, acesso gratuito à Internet, um cofre, adaptadores e um berço mediante pedido. O quarto acomoda no máximo 2 pessoas.

    Quarto Deluxe

    31m²
    Cama de casal (200cm x 200cm) ou 2 camas a pedido
    Banheira e chuveiro

    Quarto em detalhes

    Espaçoso e luminoso, o quarto tem vista para o pátio ou para a rua. O quarto tem uma cama de casal, uma espaçosa área de trabalho, uma televisão de ecrã plano, filmes a pedido, um tablet, acesso gratuito à Internet, um cofre, adaptadores e um berço mediante pedido. O quarto acomoda no máximo 2 pessoas.

    A capacidade de combinar um quarto de luxo com um quarto standard ou uma suíte

    Suite Júnior Suite Júnior

    37m²
    Cama de casal (200cm x 200cm) ou 2 camas a pedido
    Sala de estar separada e quarto
    Banheira e chuveiro

    Quarto em detalhes

    Espaçosa, com design sofisticado, a Suíte Júnior oferece sala de estar confortável separada, cama de casal, área de trabalho espaçosa, TV de tela plana, filmes sob demanda, tablet, internet gratuita, cofre, adaptadores, berçário e cama extra, mediante pedido. O quarto acomoda no máximo 3 pessoas.

    A capacidade de combinar uma suíte júnior com um suíte de dois andares

    Tecidos valiosos, cores raras e estilo único

    Os quartos espaçosos do Le Burgundy Paris, combinando elegância e luxo, são apresentados em três versões - Classique (cerca de 24m²), Supérieure (29m²) e Deluxe (31m²), aos quais é adicionada uma suíte júnior de alta classe (37m²).

    Para a decoração dos quartos, são utilizados tapetes grossos e tecidos de seda criados pelos melhores artesãos, móveis e vidro feitos sob medida e lâmpadas de design. Cada detalhe decorativo é uma ótima lição de estilo ...

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