Dicas Femininas

O que parece grãos soletrados, como cozinhar, propriedades úteis, receitas

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Os médicos não deixam de lembrar a importância de incluir na dieta dos cereais. Grãos como trigo, cevada e aveia melhoram o desempenho do trato gastrointestinal e saturam o corpo com nutrientes e vitaminas essenciais. Todos esses mingau são bem conhecidos por nós desde a infância, mas você já ouviu falar sobre espelta?

Muitos soletraram familiar do conto de fadas das crianças A.S. "O Conto do Sacerdote e o Trabalhador de Seu Balde", de Pushkin. Balda diz: “Eu vou atendê-lo gloriosa, diligente e muito regularmente. Em um ano, três fendas na testa. Deixe-me ter um pouco de espelta cozido.

E não é à toa que o grande poeta glorificou essa bagunça em seu conto de fadas. Mais de dois mil anos atrás, a espelta era o ancestral do trigo de hoje, por isso muitas vezes aparece nos contos de fadas e versos das crianças. Vamos aprender juntos qual é a singularidade, benefício e dano da grafia para o corpo humano.

O que é soletrado

Este produto verdadeiramente único foi mencionado pela primeira vez em artigos científicos na primeira metade do século XX. Você também pode encontrar outros nomes desta cultura de cereais: soletrado, emmer, dois potes. Então, o que é isso grãos soletrados?

Durante muito tempo acreditou-se que a espelta é uma variedade separada de trigo, mas não é. No livro botânico de referência “A flora cultural da URSS”, a espelta já foi descrita como uma espécie separada de Triticum dicoccon, que indica que é o ancestral de onde derivaram vários tipos de trigo. Vamos ver o que parece escrito na foto.

Seus grãos são em muitos aspectos semelhantes ao trigo, mas maiores em tamanho e a casca é protegida por escamas rígidas. Graças a essa estrutura botânica, a espelta foi protegida contra condições climáticas adversas, ervas daninhas selvagens, secas e pragas.

Um pouco de história

Na antiga Babilônia, o Egito, escrito, era usado diariamente como alimento. Na Rússia, a popularidade deste cereal cai no século XVIII. Feijão espelta contém uma grande quantidade de proteína, fibra, por isso este produto foi dada especial importância. Acreditava-se que aquele que comeu metade do mingau de carne será forte e saudável na Mãe Rússia.

Apesar da facilidade de se soletrar, havia uma desvantagem significativa: a planta produzia uma pequena quantidade de grãos, que também eram mal manuseados (limpos, debulhados). Portanto, quando novas variedades de trigo foram criadas, a espelta foi relegada para o segundo lugar.

O interesse por essa cultura de cereais aumentou recentemente com a popularidade da indústria de bem-estar. Muitos nutricionistas concordam que apenas escrito é um exemplo vívido de uma planta que manteve suas propriedades em sua forma original.

Hoje, em regiões distantes de Bashkortostan, no Daguestão, as tentativas de criadores de reviver essa cultura de cereais continuam. Na Rússia, a espelta pode ser encontrada nas prateleiras dos supermercados sob o nome comercial de "Kamut". Este produto é importado dos EUA.

Na Itália e na Índia, soletrou-se o nome interessante de “caviar negro de cereais”, que só enfatiza a importância desse cereal.

Qual é a principal diferença entre o trigo espelta

Trigo cultivado contém suas substâncias mais úteis no tegumento, no chamado farelo, farinha branca, despojado de tudo, praticamente não possui as propriedades úteis do corpo, na metade do trigo valiosas são distribuídas uniformemente e há mesmo em cereais esmagados, a priori libertos de membranas germinais, é difícil película protetora destacável e outras coisas.

A película protetora impede que pesticidas e elementos radioativos entrem no grão. Vitaminas e oligoelementos na espelta muito mais do que no trigo.

Composição Química e Teor Calórico

Crescente interesse em soletrar com base em sua composição química. 100 g de contas de cereais para:

  • proteínas - 15 g,
  • gorduras - 2,4 g,
  • carboidratos - 70 g

Nutricionistas recomendam incluir este produto de alta proteína na dieta, se você quer perder peso, manter a aptidão física. Isso se deve ao baixo teor calórico: 338 kcal por 100 g de espelta seca. e se cozido - 127 kcal por 100 gramas.

A tabela apresenta dados sobre o teor calórico de espelta cozida para as principais unidades de medida de seu peso em casa:

Os benefícios da soletrar para o nosso corpo

Como já foi dito, a espelta é frequentemente comparada com o trigo comum, mas contém várias vezes mais macro e microelementos, vitaminas: magnésio, cálcio, zinco, ferro, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), ácido fólico ( vitamina B9), manganês, cobre. Deve-se notar que contém quase todo o conjunto de vitaminas do grupo B, e esta é a nossa visão, memória, imunidade.

Espelta é rica em proteínas! Nenhum mingau pode se orgulhar disso! Além disso, a proteína do glúten contém todos os 18 aminoácidos essenciais necessários para a saúde humana e que não podem ser obtidos a partir de alimentos de origem animal.

Nutrientes nos grãos deste cereal são apanhados pela natureza de uma forma equilibrada e quando entram no corpo eles rapidamente se dissolvem e absorvem.

Nutricionistas recomendam comer pratos de espelta, uma vez que seus nutrientes são distribuídos uniformemente, não só na casca, mas em todo o grão. Isso significa que o benefício da espelta é mantido mesmo com a melhor moagem.

Falando sobre o significado da soletração para a saúde humana, gostaria de começar dizendo que nos últimos anos o número de pacientes (especialmente entre crianças em idade pré-escolar) que sofrem de asma e alergias aumentou significativamente. Qual é a singularidade da espelta? Este crupe contém uma pequena quantidade de glúten, que muitas vezes se torna a causa do desenvolvimento dessas doenças auto-imunes.

Cálcio e fósforo em ossos espelta fortalecem os ossos, o que é muito útil para pessoas com idade de prevenir o desenvolvimento de osteoporose.

Glúten escrito não causa indigestão e é permitido para pacientes com doença celíaca.

Propriedades úteis para o corpo humano

O consumo regular de espelta ajuda a normalizar o trabalho de muitos sistemas de órgãos internos:

  • reduzindo o risco de doenças infecciosas e inflamatórias,
  • efeito antitumoral devido à excreção de toxinas e carcinógenos,
  • melhoria da motilidade intestinal, secreção de glândulas intestinais, digestão devido ao alto conteúdo de fibras nos grãos,
  • prevenção da anemia,
  • fortalecendo o sistema ósseo
  • normalização de processos metabólicos,
  • melhoria do sistema endócrino,
  • reduzir o risco de doenças cardiovasculares: acidente vascular cerebral, ataque cardíaco, isquemia, aterosclerose, hipertensão,
  • controle de açúcar no sangue
  • aumento da libido nos homens
  • melhoria da visão e da pele, cabelo, unhas,
  • baixando o colesterol no sangue.

Dadas as propriedades benéficas do cereal espelta, o alcance de sua aplicação é bastante amplo, mas não se limita a fins recreativos. Este produto tornou-se a base da nutrição dietética, e em sua base vários serviços cosméticos são realizados.

Emagrecimento

Garupa ajuda a perder peso suavemente e sem danos ao corpo. Nutricionistas explicam este efeito pelo fato de que este produto orgânico é bem absorvido pelo organismo e não causa uma sensação de peso no estômago. O mingau de espelta é rico em carboidratos complexos, então é lentamente digerido e dá uma sensação de saturação por um longo tempo, o que significa que depois de um amanhã como esse não haverá vontade de comer algo de alto teor calórico e “proibido”.

Não é por acaso que a espelta se chama caviar negro, porque é muito nutritiva. Uma pequena porção de espelta cozida irá saturar o corpo e evitar que a fome se manifeste rapidamente.

Este produto orgânico contém uma grande quantidade de vitaminas B, cuja ação visa a rápida absorção de gordura, o que é importante para perder peso. Além disso, pratos com espelta melhoram o peristaltismo e o trabalho geral do trato gastrointestinal, e isso ajuda na luta contra a obesidade.

Regras básicas de uso

Nutricionistas recomendam comer espelta para perda de peso, aderindo às seguintes regras:

  1. Mingau deve ser fervido em água ou leite vegetal para reduzir o conteúdo calórico.
  2. Você pode adicionar nozes, mel, frutas secas em vez de açúcar.
  3. As refeições devem ser fracionadas: 5-6 recepções por dia.
  4. Pratos de espelta são preferencialmente comidos antes do almoço, já que à noite os processos metabólicos diminuem.
  5. Meia hora antes das refeições deve beber 150-200 ml de água.
  6. As restantes refeições devem incluir variedades de peixe e carne com baixo teor de gordura, um grande número de vegetais frescos.

Se você seguir uma dieta baseada neste cereal, você pode perder até 5 kg por semana.

Vamos assistir a um vídeo sobre os benefícios e possíveis danos da espelta para o corpo humano.

Recursos de armazenamento e onde comprar

É bastante problemático encontrar escrito em supermercados, pois este produto ainda é raro. Em algumas lojas que vendem seus próprios doces, há um cozimento exuberante com base neste cereal. Você também pode encontrar outros nomes para este produto: kamut, emmer, spelt, two-pot. Mas tudo isso é o mesmo cereal.

Você pode comprar em lojas especializadas ou encomendar pela Internet. Muitas vezes vende-se em 4 tipos: cereais, farinha, para germinação, brotos prontos brotados. Lembre-se de que a segurança das propriedades úteis do produto é afetada pelas condições de armazenamento.

Ao comprar, preste atenção à integridade da embalagem. Não deve haver impurezas. É melhor comprar espelta em papelão ou embalagens de papel. Assim, o crupe "respira" e retém suas propriedades benéficas.

Armazenar soletrado na geladeira em um frasco de vidro ou cerâmica bem fechado. Não é aconselhável manter a embalagem com espelta no armário com outros produtos de cheiro forte, pois absorve odores estranhos. A vida útil máxima é de seis meses. Você pode armazená-lo na geladeira.

Possíveis danos e contra-indicações

Pode soletrar mal o nosso corpo? A espelta não é recomendada para ser consumida por pessoas com intolerância individual aos componentes constituintes. Pacientes com síndrome do intestino irritável devem abster-se de consumir este produto. Estas são as únicas contra-indicações que precisam ser consideradas. Se você não tem certeza da reação neutra do corpo à soletração, comece a usá-lo em pequenas porções, observando seu bem-estar.

Mingau de espelta de acordo com a receita clássica

Você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 400 g de cereais,
  • um litro de água
  • manteiga,
  • sal e açúcar.

Para começar, lave bem os grãos até que a água esteja limpa. Despeje a água na panela e coloque-a no fogão. Assim que a água ferve, você pode derramar a espelta lavada.

Cozinhe mingau por cerca de 30 minutos em fogo médio, mexendo sempre. No final, adicione manteiga, sal ou açúcar a gosto. Mingau de espelta cozido de acordo com esta receita é perfeito para um café da manhã dieta ou como um prato lateral.

Mingau doce de soletrado em um fogão lento

Agora, na cozinha, cada hostess tem um multicooker, que se tornou um verdadeiro assistente indispensável. Se você não tem tempo para monitorar constantemente o processo de cozimento, esta unidade irá ajudá-lo.

Para cozinhar mingau de aveia em fogo lento, você precisará de:

  • 500 g de cereais,
  • 500 ml de leite,
  • frutas frescas, frutas secas.

Deite 500 ml de leite na taça de multicoços e ligue o modo “Boil” durante 10 minutos. Despeje o cereal no leite morno e defina o modo Mingau para 30 minutos. No prato acabado, adicione bagas, frutos secos. Se você quiser uma maneira incomum de fazer café da manhã para as crianças, tente misturar framboesas, bananas e caqui no liquidificador. Coloque o mingau em um prato e no centro faça um sulco em que, em seguida, adicione o purê de frutas. Delicadeza está pronta!

Macarrão Espelta

Eu recomendo ir a lojas especializadas em alimentação saudável com mais frequência. É lá onde você pode encontrar macarrão de espelta, que são feitos de grãos moídos com a adição de água e sal. Como você pode ver, a composição é completamente natural, e o benefício de tal produto trará muito. O teor calórico dessa massa varia dependendo dos ingredientes utilizados e pode ser de 340-370 kcal por 100 g.

Cozinhe o macarrão meio pastoso com o mesmo princípio do trigo comum, mas preste atenção ao rótulo. Alguns fabricantes têm diferentes tempos de cozimento. No prato acabado, adicione um pedaço de manteiga, polvilhe com endro e sirva a mesa.

Se você quiser cozinhar um prato mais nutritivo, sirva com um molho de vegetais espesso. Para 400 g de macarrão de espelta, você precisará de:

  • cogumelos champignon 200 g,
  • Pimenta búlgara 100 g,
  • tamanho médio de uma lâmpada
  • uma cenoura,
  • colher de sopa de pasta de tomate,
  • cebolas verdes.

Cozinhe o macarrão até ficar macio e cozinhe o molho. Para fazer isso, corte os legumes em fatias pequenas. Aqueça o azeite em uma frigideira e coloque os cogumelos. Quando o líquido ferver (após cerca de 10 minutos), adicione os vegetais restantes.

Reduza o fogo e continue a ferver até ficar macio. Adicione uma colher de sopa de pasta de tomate, 100 ml de água e cozinhe a mistura de vegetais por mais 10 minutos. Sirva macarrão de espelta, regando com molho de vegetais espesso e polvilhado com cebolinha.

Salada de espelta armênia

Quer surpreender seus convidados, então não deixe de experimentar a receita de saladas do principal programa de culinária "Eat at Home" de Yulia Vysotskaya.

  • 100 g de espelta,
  • 100 g de lentilhas
  • 100 g de feijão verde,
  • 50 g de queijo feta ou queijo Adygei,
  • 1 tomate,
  • colher de sopa de suco de limão,
  • verdes: hortelã, coentro, manjericão, salsa,
  • sal, pimenta moída,
  • azeite de oliva.

Ferva as lentilhas até que estejam cozidas de acordo com as instruções no rótulo. Lave a lâmpada com 100 ml de água fervente e deixe por 40 minutos. Feijão em água fervente por alguns minutos, e depois enxaguar com água gelada.

No recipiente com as lentilhas acabadas adicione o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, verduras picadas e feijão verde. Tempere o prato com sal, pimenta a gosto, adicione espelta e misture bem. Corte o queijo e polvilhe a salada.

Corte o tomate em fatias finas e coloque-o em torno das bordas do prato, e no centro - a salada finalizada. Resta polvilhar todo o azeite e servir. Certifique-se de assistir ao vídeo sobre que tipo de grumos soletrados e como estão seus três pratos com cicuta velha russa.

Aplicação em cosmetologia

Com o consumo regular de espelta, a tez é uniformizada, o cabelo é restaurado e as unhas fortalecidas. Esteticistas sabem em primeira mão como é útil escrever e aplicar com sucesso.

Farinha deste cereal é adicionada ao rosto e máscaras de cabelo, esfoliações e envolvimentos corporais são feitos em sua base.

Os adeptos da medicina tradicional compartilham voluntariamente dicas sobre como usar espelta para fins cosméticos em casa.

Moer em um liquidificador ou moedor de café três colheres de sopa de grãos de espelta e misture com a mesma quantidade de café moído. Se a sua pele é muito sensível e propensa a rosácea, use borra de café. Na mistura, adicione uma colher de mel e misture bem. Aplique a escova em movimentos circulares, trabalhando cuidadosamente nas áreas problemáticas. Para combater a celulite, adicione 2-3 gotas de óleo essencial (laranja, limão, cipreste, lavanda, tomilho).

Máscara de levantamento

Misture uma colher de sopa de farinha de meio dia com um ovo e ½ colher de sopa de creme azedo. Aplique a máscara a um rosto limpo três vezes por semana. Segundo os comentários, o tom da pele melhora após um mês.

É recomendado por gastroenterologistas e nutricionistas em todo o mundo para a recuperação como um produto completamente natural e seguro. Certifique-se de tentar e você é a mãe do trigo e certifique-se que não é apenas saudável, mas também saborosa.

Aqui está um artigo tão interessante com a gente hoje! Fico feliz que os antigos produtos russos devolvam sua antiga popularidade. Isso prova mais uma vez o fato de que mais e mais pessoas estão se esforçando para ter um estilo de vida saudável. A espelta é apreciada por muitos séculos por sua valiosa composição e propriedades benéficas.

Caros leitores, você conhece essa garupa? Talvez você saiba receitas interessantes baseadas em soletrado? Não deixe de compartilhar suas experiências e ser saudável!

E pelo clima que ouvimos com a ERNESTO CORTAZAR hoje. Romance siciliano.

Sêmolas de espelta - benefícios e contra-indicações

Talvez você saiba soletrado como soletrado, este é outro nome para ele. Os grumos podem ser chamados de progenitores do trigo moderno.

No processo de crescimento, não é caprichoso e não requer terras mais férteis, pode ser seguramente chamado meio selvagem. Variedades modernas de trigo eliminaram a espelta do mercado, porque é muito difícil fazer farinha a partir dele, é moído junto com escamas e, portanto, tem baixa qualidade.

Cereal é rico em nutrientes, às vezes soletrado é chamado de "dom ancestral", e às vezes comparado por valor com caviar preto. Contém mais proteína do que outras variedades. É rico em vitaminas do grupo B, vitaminas E, PP.

A composição dos cereais inclui: cálcio, potássio, sódio, zinco, magnésio, ferro, cobre, manganês, fósforo, selênio. Aproximadamente 30-35% de proteínas de composição, que contêm 18 aminoácidos essenciais. Para proteína, o cereal chega a ultrapassar ovos de galinha.

Os nutrientes estão no grão em si e na casca, de modo que, como se finamente cultivado, não moeu, permanecerá útil. Todas as substâncias na garupa são equilibradas e com moderação são simplesmente necessárias para uma pessoa para a vida normal. Todas as substâncias são facilmente dissolvidas e, portanto, facilmente absorvidas pelo corpo.

Состав крупы говорит сам за себя, но стоит рассмотреть подробнее, какую пользу и вред несет полба нашему организму. Итак, полезные свойства:

  • Крупу можно кушать, если есть аллергия на глютен, который содержится в пшенице, овсе и ячмене. Полба снижает сахар в крови, поэтому ее можно при сахарном диабете.
  • Promove a perda de peso devido ao teor de vitamina B6, que promove a absorção de gordura. Krupa remove colesterol e escória do corpo. A absorção lenta de carboidratos provoca uma diminuição da fome.
  • A digestão é melhorada e os intestinos são limpos devido à presença de fibras grossas na planta. Isso também pode ser considerado um dos componentes que leva à harmonia.
  • Cereal aumenta a imunidade, portanto, é recomendado para pessoas que muitas vezes ficam doentes. É útil comê-lo na primavera, quando o sistema imunológico é especialmente fraco.
  • Efeito positivo no sistema circulatório. A circulação sanguínea está melhorando, o nível de hemoglobina é normalizado, a pressão arterial está estabilizada.
  • Contribui para o bom funcionamento dos sistemas cardiovascular e endócrino.
  • Krupa normaliza o estado emocional, ajuda a lidar com o estresse, irritabilidade, fadiga constante. Memória e atenção começam a funcionar melhor.
  • Speln é freqüentemente incluído na dieta durante a gravidez, crupe tem um efeito positivo sobre a função reprodutiva.
  • Alimentos de espelta podem ser usados ​​para a prevenção do câncer.
  • Grãos moídos são usados ​​como componentes em máscaras e scrubs. A pele, depois de usar tais cosméticos, adquirirá uma aparência saudável.

O cereal esquecido por muitos anos. E durante todo esse tempo não foi possível encontrar contraindicações para o uso.

Você não pode comer o produto somente se você é hipersensível. Mas para crianças e pensionistas, mulheres grávidas, homens e mulheres, trará apenas benefícios, ajudará a manter a figura e a melhorar o trabalho do corpo.

Como escolher, salvar e onde comprar escrito?

Você pode comprar cereais em uma loja regular ou encomendar na Internet. Recentemente, ela novamente ganhou popularidade perdida, então encontrá-lo não é difícil.

Você precisa escolher embalagens hermeticamente fechadas e certifique-se de prestar atenção à data de validade. Em casa, o cereal também deve ser armazenado em embalagem fechada e preferencialmente na geladeira. Não tome cereal instantâneo, ele perdeu muitas propriedades úteis durante o tratamento térmico.

Ao escolher um produto, preste atenção ao fato de que ele também pode ser chamado de spelt, emmer, kamut e dweser. O cereal de alta qualidade tem uma cor dourada e não deve conter impurezas e escamas nos grãos.

Como cozinhar soletrado

Eles cozinham pão e outros doces de espelta, fervem o mingau e o adicionam a sopas. Serve como uma excelente base para cremes e molhos. Faz acompanhamentos interessantes para peixes e aves, e na Itália eles fazem risoto.

A cultura de cereais ocupou um lugar de destaque no cardápio da dieta. Em comida é usado não só cereais processados, mas também germinados.

De espelta você pode cozinhar muitos pratos, e na preparação deste cereal, existem algumas nuances. Por exemplo, se você fizer o pão segundo a receita habitual, substituindo a farinha do primeiro grau com meio pão, resultará muito solto.

Portanto, você precisa usar elementos de colagem.

Eu vou te dar 2 receitas. O primeiro é mingau, nós provavelmente nos deparamos com essa receita com mais frequência.

Mingau de espelta

Não é difícil cozinhar mingau de acordo com a receita clássica, a única coisa é que é preciso cozinhar mais tempo do que o habitual. Você vai precisar de 2 xícaras de cereais, 4 xícaras de água ou leite, sal e açúcar a gosto, manteiga.

A água precisa ser levada a ferver e, em seguida, despeje a espelta lavada, adicione sal e açúcar. Mingau deve ser cozido por meia hora. Antes de servir, coloque um pedaço de manteiga no mingau. Bon appetit!

Espelta em uma multivariada - um prato para carne com cereais e cogumelos

  • 500 gramas de espelta,
  • 200 gramas de nozes
  • 300 gramas de champignon,
  • 1 bulbo médio,
  • 1 média de cenoura,
  • 3 xícaras de caldo de carne,
  • manteiga, pimenta vermelha, sal, manjericão.

Nozes precisam cortar, cogumelos e cebolas cortadas em cubos e cenouras esfregadas em um ralador grosso. Prato vamos cozinhar em um fogão lento.

Coloque cebolas, cenouras em camadas, em seguida, cogumelos e nozes, polvilhe as pimentas no topo. Nós fixamos por 10 minutos com a função “fry”.

Frite o caldo e sal, em seguida, adicione o cereal e coloque no modo "quenching" por meia hora. O prato acabado pode ser decorado com manjericão ou outras ervas.

Onde comprar escrito e como cozinhá-lo você já sabe, agora cabe a você. Você pode experimentar e deliciar os entes queridos com deliciosos pratos da cozinha de dieta.

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O que é esse cereal?

O que são grãos soletrados? Este é um tipo de variedade de trigo selvagem, que se distingue pela despretensão, precocidade e resistência à maioria dos parasitas e infecções. Se você acredita nos historiadores, então tal grama apareceu há muito tempo, foi cultivada no Antigo Egito, Roma, Grécia Antiga e Mesopotâmia. Na Rússia, a garupa apareceu no século 10 ou 11 e até o século 19 permaneceu como uma das mais procuradas até que variedades de trigo mais suaves surgissem. Outros nomes de cereais: Kamut, soletrado, dvuzhennyanka, emmer.

O que esse cereal contém?

A composição da massa soletrada inclui nutrientes: aminoácidos essenciais (existem 18 deles), quantidades significativas de proteínas, carboidratos, fibras, zinco, magnésio, cálcio, sódio, ferro, fósforo, cobre, potássio, selênio, manganês, vitaminas do grupo B, PP , E. O valor calórico de 100 g do produto é de cerca de 340 calorias.

O que é útil escrito? Deve definitivamente ser incluído na dieta! Aqui estão alguns recursos úteis:

  • Este cereal ajuda a normalizar e controlar os níveis de açúcar no sangue, o que é muito útil no diabetes.
  • A espelta ajuda a normalizar o trabalho do sistema cardiovascular: nutre o músculo cardíaco e fortalece as paredes vasculares.
  • Este é um excelente meio de prevenir a anemia por deficiência de ferro.
  • Para imunidade, a ortografia também é muito útil.
  • Com o uso regular de tais cereais, o trabalho do sistema nervoso melhorará: a resistência ao estresse aumentará, a irritabilidade nervosa diminuirá, o humor melhorará.
  • Deve observar-se que a espelta é útil para sofredores de alergia, desde que não contém o glúten (normalmente provoca o desenvolvimento de reações indesejáveis).
  • Esta é uma excelente fonte de proteína, e é necessária para fortalecer o tecido muscular e a formação de novas células saudáveis.
  • Tais cereais são úteis para perder peso. Em primeiro lugar, uma pequena porção dará uma sensação de saciedade pelas próximas horas, em segundo lugar, os processos metabólicos serão normalizados, em terceiro lugar, os carboidratos serão gastos em energia e não irão para a reserva.
  • Espelta é muito útil para a digestão, uma vez que a fibra nela contida estimula o peristaltismo intestinal e limpa suavemente o corpo de toxinas e escórias.

Como usar

Como usar a ortografia? Em geral, pode substituir o trigo comum. Por exemplo, tais cereais podem ser usados ​​para fazer pão e outros produtos de farinha. Além disso, espelta pode ser cozido mingau em leite ou água com a adição de frutas e bagas, e alguns usam como um aditivo em sopas.

A composição de soletrado

A lista de elementos químicos merece respeito. Antes de falar sobre as propriedades benéficas e prejudiciais dos cereais, é necessário estudar a composição da espelta. Matéria-prima a granel concentra-se em muita proteína, este composto é dado mais de 35%.

O glúten esbranquiçado tem cerca de 18 aminoácidos, 12 dos quais não podem ser substituídos. Quase todos os aminoácidos não podem ser produzidos pelo corpo humano, mas devem vir da comida. Soletrou copes com esta tarefa.

Se compararmos os cereais com o trigo, na primeira versão, concentram-se 2,5 vezes mais compostos minerais úteis. Entre eles estão o potássio, o magnésio, o cálcio, o zinco, o ferro e o cobre.

Espelta, como no trigo, contém a mesma quantidade de selênio, manganês, sódio, fósforo. Grumos não são privados de vitaminas. O lugar honroso é ocupado por tiamina, ácido fólico, piridoxina, riboflavina, vitamina PP, vitamina E (tocoferol), retinol.

Além disso, muitas fibras alimentares grosseiras são concentradas em espelta, melhorando assim o trabalho do trato gastrointestinal. Um lugar valioso na composição dos cereais é a pectina, a cinza e outras substâncias úteis para o corpo.

Funcionalidades soletradas

A espelta pode encontrar-se na forma de grãos germinados, cereais da germinação, farinha e na sua forma pura. Depois de adquirir o produto, abra o pacote e transfira o conteúdo para um recipiente de alimentos com uma tampa hermética, evitando a entrada de umidade.

Assegure-se de que a composição esteja seca e fria, pois ajudará a preservar as matérias-primas por algum tempo, se necessário.

Tenha em mente que, mesmo com todas as condições, o produto não fica por mais de 8 meses. É importante aderir a baixa umidade, temperatura de cerca de 19 graus, a ausência de odores estranhos.

Propriedades úteis de soletrado

  • Previne a obesidade e ajuda a lidar com o excesso de peso
  • remove placas de colesterol dos canais de sangue,
  • aumenta a qualidade do sangue e circulação
  • normaliza a pressão sanguínea
  • reduz a pressão intracraniana, eliminando dores de cabeça e enxaquecas graves,
  • aumenta a assimilação de alimentos, reduz a probabilidade de sua fermentação no esôfago,
  • age como uma escova, limpando o trato intestinal,
  • usado para combater vermes em crianças e adultos
  • remove a fleuma do trato respiratório,
  • fortalece o sistema imunológico
  • energiza o dia inteiro, revigora,
  • controla os níveis de glicose no sangue (valorizados pelos diabéticos),
  • ativa o metabolismo
  • remove venenos do corpo
  • aumenta o fluxo de bile, melhorando a função do fígado,
  • usado com fragilidade excessiva de ossos e dentes
  • promove a construção muscular
  • ajuda a recuperar de uma longa doença e cirurgia,
  • aumenta as defesas do corpo
  • efeito positivo sobre o estado psico-emocional,
  • protege as pessoas da radiação e radiação,
  • aumenta a lactação em mães que amamentam,
  • Previne anemia, deficiência de vitamina, isquemia, acidente vascular cerebral, diabetes, ataque cardíaco.

Os benefícios da espelta

  • Mingau deste cereal é necessário para pessoas que sofrem de problemas com o sistema circulatório. Espelta limpa os canais de colesterol prejudicial, impede o bloqueio de vasos sanguíneos e artérias. Neste contexto, a probabilidade de manifestação de patologias cardíacas é reduzida.
  • Devido ao acúmulo de fibra dietética (fibra está entre eles), a espelta tem um efeito benéfico sobre a motilidade intestinal e microflora. Crupe aumenta processos metabólicos, não permite que o alimento "deitar" no esôfago, é usado para a constipação.
  • Soletrado se encaixa perfeitamente na dieta de pessoas que estão assistindo seu peso, tentando perder peso ou são obesas. Uma vez que o teor calórico do cereal está dentro do intervalo normal, e nesta base o metabolismo aumenta, o excesso de peso é perdido devido à purificação de todo o organismo de toxinas e escórias, bem como a remoção do excesso de fluido.
  • Mingau é responsável pelo metabolismo de carboidratos. O prato realiza a transformação de açúcar em energia valiosa e reserva de forças, e não camadas gordurosas em lugares proibidos. Quando dosado recepção de cereais, você não encontrará problemas do estômago.
  • As grumos incluem apenas carboidratos lentos (corretos), então após a ingestão, a sensação de plenitude persiste por um longo período. Em vista disso, a freqüência de petiscos diminui, uma pessoa quer comer menos doces e a dieta está melhorando. É muito valioso se você se esforçar para manter um estilo de vida saudável.
  • Em vista do alto acúmulo de vitaminas B, melhora a atividade do sistema nervoso central. Uma pessoa tolera mais facilmente situações estressantes, a freqüência de pesadelos diminui, a insônia diminui. Espelta precisa ser consumida por aqueles que trabalham muito fisicamente para aumentar a reserva de forças.
  • O produto é amplamente utilizado para distúrbios nervosos e fadiga crônica. Espelta também é responsável pela circulação sanguínea adequada, a produção de glóbulos vermelhos, reduzindo a probabilidade de veias varicosas e tromboflebite.
  • Muitos testes foram conduzidos nos quais a participação da escrita foi plenamente justificada do ponto de vista positivo. Notou-se que a crupe bloqueia o fluxo sanguíneo para as células cancerígenas e também não permite a formação de novos capilares na área do tumor. Como resultado, as pessoas com câncer são parcialmente curadas.
  • Benefício e dano da gastrite soletrada

    1. Se você tem gastrite, é importante equilibrar o cardápio diário. A dieta é estritamente contra-indicada produtos que carregam o trato gastrointestinal.
    2. Para gastrite, mingau de aveia é recomendado para consumo por médicos. A composição tem um efeito positivo no metabolismo como um todo. O corpo recebe nutrientes sem dano.
    3. Quanto ao período agudo da doença, o mingau de cereais pode causar danos. O cereal, caindo no esôfago, causa danos mecânicos à membrana mucosa dos órgãos internos.

    Regras para a seleção e armazenamento de espelta

  • Espelta deve ser em um pacote selado, que não tenha danos mecânicos e buracos. Se a umidade entrar na embalagem, a espelta deteriorará irrevogavelmente.
  • Lembre-se que as matérias-primas devem ser compradas em sua forma pura, sem impurezas. Atualmente, os fabricantes estão adicionando vários componentes. Soletrado às vezes emitido sob outros nomes. A composição pode ser chamada Kamut, soletrada, emmer e dvuzernyanka.
  • Ao comprar matérias-primas não se esqueça de prestar atenção ao prazo de validade e à data de fabricação dos cereais. A embalagem também deve indicar o grau de pureza do grão. A espelta pode ser comprada longe de qualquer lugar. Para fazer isso, visite o ponto com uma dieta saudável. Você pode encomendar o produto pela Internet.
  • Danos de Espelta

    1. Espelta tem um pouco de glúten, ao contrário do cereal de trigo. Portanto, o produto pode ser consumido em pequenas quantidades, mesmo com intolerância individual da enzima.
    2. Ainda assim, tenha cuidado, fale com um nutricionista com antecedência. Se você já tem doença celíaca, a espelta pode causar danos significativos ao corpo, em vez dos benefícios prometidos. Lembre-se, você sempre precisa seguir a taxa diária.

    O cardápio de cada pessoa contém cereais. Alguns são famosos por sua valiosa composição, outros, pelo contrário, não trazem nenhum benefício. Mas soletrado não é um deles, é reconhecido pela medicina oficial e curandeiros tradicionais como um remédio para muitas doenças. Escolha os cereais corretamente, siga as condições de armazenamento e as regras de recepção.

    Existe algum glúten na espelta

    Muitas pessoas sofrem de intolerância ao glúten, em outras palavras, elas não digerem o glúten encontrado na maioria dos cereais. O glúten também está presente na composição da espelta, portanto não pode ser considerado um produto absolutamente seguro. Mas, ao mesmo tempo, há muito menos glúten nos cereais do que no trigo comum. Portanto, em pequenas quantidades, o produto poderá tomar o seu lugar, mesmo na dieta de pacientes com doença celíaca.

    Dieta em espelta

    A garupa útil contém todas as substâncias necessárias para o corpo e é bem absorvida pelo estômago. Portanto, a grafia é ótima para monodiets - modo de energia, baseado em apenas um produto.

    As regras de uma dieta na soletrada consideravelmente simples.

    1. A duração da dieta deve ser de 3 a 7 dias, mas não mais, caso contrário o corpo receberá dano.
    2. Comer durante a dieta só pode ser cozido em água, cereais sem açúcar e sal. Também na dieta você pode deixar legumes, frutas, aves magras e peixes, mas em quantidades mínimas.
    3. A porção diária da espelta deve ser dividida em 5 ou 6 pequenas refeições, durante todo o dia o mingau é lavado com água.

    Durante a dieta semanal com cereais, você pode perder cerca de 5 kg e não prejudicar a saúde.

    É possível soletrar quando amamentar

    Durante a lactação, os cereais são a base da dieta da jovem mãe. A espelta é altamente recomendada para uso porque fornece o máximo de nutrientes ao corpo da mulher e é transmitida ao bebê com leite materno.

    No entanto, deve ser lembrado que o cereal contém uma pequena quantidade de glúten e pode prejudicar o bebê, fazendo com que seja alérgico. Portanto, é necessário introduzi-lo na dieta gradualmente e em pequenas porções, observando a reação da criança.

    O que é útil soletrado com gota

    A causa da gota torna-se um forte distúrbio metabólico, devido a que os sais de ácido úrico prejudiciais se acumulam nas articulações de uma pessoa. A vantagem do mingau de espelta é que o produto efetivamente acelera o metabolismo, o que é especialmente valioso para pacientes com gota. Escórias, toxinas e excesso de sal irão parar no corpo, e os ataques da doença ocorrerão com menos frequência.

    A medicina tradicional recomenda mais freqüentemente usar cereais e sopas com soletrado com esta doença. Também haverá benefício do pão de espelta, eles são feitos de sementes germinadas com alto teor de fibra.

    Útil escrito com gastrite

    Devido à sua estrutura rígida durante a exacerbação da gastrite, a garupa não é recomendada para uso, pois irrita as paredes do estômago. Mas no período de remissão, suas propriedades serão muito úteis, melhorará o metabolismo e contribuirá para uma saudável secreção de suco gástrico.

    Mistura de tosse

    Garupa útil ajudará com uma tosse fria, se você se preparar com isso, o seguinte meio:

    • Moer 20 grãos de grãos sólidos em um liquidificador ou moedor de café para um estado de farinha,
    • Misture 2 ovos e 40 g de mel com gemas batidas
    • adicione 2 colheres grandes de manteiga,
    • misture bem.

    A mistura curativa é tomada três vezes ao dia antes das refeições e 1 colher de chá até que a tosse não diminua.

    Mingau com diarréia mel

    Outro remédio baseado em cereais irá parar rapidamente a diarreia. Необходимо:

    • 50 г полбяных зерен перемолоть в муку, а потом прокалить ее на раскаленной сухой сковороде,
    • вскипятить воду в объеме одного стакана и, помешивая, засыпать в нее муку,
    • снять кашу с плиты и добавить в нее 40 г меда.

    Mingau é usado na diarréia em pequenas porções, tem pronunciado propriedades de fixação.

    Máscaras Faciais

    Para suavizar e refrescar a pele, você pode preparar esta máscara:

    • 2 colheres grandes de espelta misturadas com 25 g de creme azedo,
    • adicione 1 ovo cru e misture bem,
    • distribuir a máscara no rosto por meia hora.

    Recomenda-se aplicar um agente cosmetological três vezes por semana, então as suas propriedades trarão um efeito perceptível e estável.

    Esfoliante facial e corporal

    O crupe age muito bem como um matagal. Para limpar e alisar profundamente a pele do rosto e do corpo, você pode fazer esta ferramenta:

    • os grãos são moídos em um moedor de café ou liquidificador e misturados com café,
    • adicione o mel para dar ao esfoliante uma consistência espessa o suficiente,
    • aplicado no rosto e massagear suavemente a pele por alguns minutos, em seguida, enxaguar o produto.

    Qual é a diferença entre trigo e trigo?

    Dois cereais são muito semelhantes entre si e são parentes próximos. Mas eles têm diferenças importantes.

    Os elementos úteis em espelta estão contidos em grandes volumes, possui maior teor de cobre, manganês e zinco. Mas substâncias que causam flatulência e inchaço, espelta contém menos. Portanto, usá-lo como um todo é mais seguro para o seu bem-estar do que o trigo - indigestão após a soletração raramente acontece.

    Como escolher e armazenar soletrado

    A popularidade da espelta está retornando gradualmente, e agora ela pode ser encontrada não apenas em lojas especializadas em alimentos saudáveis. Grumos também são encontrados em supermercados comuns. Os benefícios e malefícios da farinha de trigo e cereais dependem principalmente da qualidade do produto.

    É muito fácil escolher um produto, você precisa prestar atenção para:

    • produção e prazo de validade - a espelta não deve ser vencida,
    • aperto da embalagem
    • a cor e composição do grão - uma boa espelta tem um tom dourado escuro, e não há lixo e casca nela.

    Recomenda-se despejar a polba de uma bolsa aberta em um recipiente de plástico seco e leve à geladeira. A baixa temperatura não prejudicará as propriedades do cereal e, ao mesmo tempo, a espelta não absorverá os aromas de outros produtos no armário da cozinha. Com relação ao prazo de validade, os grãos da embalagem aberta podem ser usados ​​por 8 meses.

    Conclusão

    Os benefícios e malefícios da espelta são determinados pela qualidade do cereal e pela forma como é cozido. A espelta bem cozida beneficiará todos os que não tiverem uma alergia pronunciada ao glúten.

    Conteúdo do artigo

    Espelta - um grão que é uma subespécie de trigo. É semelhante a ela na aparência e composição. No entanto, a espelta é coberta com casca mais dura e contém mais nutrientes que o trigo. Devido às suas propriedades benéficas, é conhecido como um medicamento.

    Spel pode ser consumido na forma de grãos inteiros, que se assemelha a arroz, ou você pode fazer farinha a partir dele, que às vezes é substituído por farinha de trigo. Pão, macarrão, biscoitos, bolachas, bolos, muffins, panquecas e waffles são feitos de tal farinha.

    Composição e Caloria Espelta

    Como a maioria dos grãos integrais, a espelta é uma rica fonte de fibras e carboidratos. Contém proteínas, vitaminas e minerais.

    Considere a composição química da espelta, apresentada como uma porcentagem do subsídio diário da pessoa.

    Vitaminas:

    Substâncias minerais:

    • manganês - 149%,
    • fósforo - 40%,
    • magnésio - 34%,
    • cobre - 26%,
    • ferro - 25%,
    • zinco - 22%,
    • selênio - 17%,
    • potássio - 11%. 1

    Caloric spelt - 338 kcal por 100 gramas.

    Para músculos e ossos

    Espelta é uma fonte de minerais importantes que são essenciais para ossos saudáveis. Estes incluem zinco, magnésio, cobre, fósforo e selênio. Estes minerais formam o tecido ósseo e também previnem o desenvolvimento de osteoporose e outros problemas de idade que enfraquecem os ossos.

    Fósforo em combinação com proteína na composição de soletrado útil para o desenvolvimento e crescimento de novos tecidos, músculos e ossos. 2

    Para o coração e vasos sanguíneos

    Fibra em espelta reduz a quantidade de colesterol perigoso no corpo. Evita a absorção do colesterol dos alimentos. Além disso, a fibra reduz o risco de desenvolver hipertensão. 3

    Um alto nível de ferro e cobre na espelta melhora a circulação sanguínea. Eles são importantes no desenvolvimento de glóbulos vermelhos e garantem a saturação de órgãos e tecidos com oxigênio. O ferro ajuda o corpo a prevenir a anemia. 4

    Para o cérebro e nervos

    Espelta é um dos poucos grãos que possui altos níveis de vitaminas do complexo B. A tiamina ou vitamina B1 estimula o sistema imunológico e reduz o estresse e a ansiedade. Riboflavina ou vitamina B2 reduz a frequência de ataques de enxaqueca. 5

    Espelta tem o maior teor de fibra em comparação com outras variedades de trigo, por isso é útil para normalizar o sistema digestivo. A fibra melhora a peristática intestinal, previne a constipação, ajuda a eliminar a distensão abdominal, a formação de gases, cãibras e diarréia, além de curar úlceras intestinais. 6

    Alimentos ricos em fibra são importantes na redução de peso. O seu uso ajuda a manter um peso saudável, uma vez que proporcionam uma sensação de saciedade, evitando excessos e permitindo-lhe suportar mais facilmente dietas complexas. 7

    Para os rins e bexiga

    O uso de fibras insolúveis na composição da espelta não é apenas para melhorar o trabalho do intestino. Espelta impede a formação de pedras nos rins e regula a função do sistema urinário.

    Fibra reduz a secreção de ácidos biliares e tem um efeito benéfico sobre a vesícula biliar. Além disso, soletrado ainda aumenta a sensibilidade à insulina e também reduz o nível de triglicerídeos no corpo. 8

    Soletrado com diabetes

    Apesar do fato de que carboidratos, que são ricos em espelta, são perigosos para pacientes com diabetes, a fibra na garupa ajudará a combater os efeitos do diabetes. A espelta soletrou a digestão e reduz os saltos de açúcar no sangue. Ao controlar a liberação de insulina e glicose no organismo, ajuda a controlar os sintomas do diabetes para aqueles que já têm a doença ou a impedir seu desenvolvimento. 11

    Como cozinhar soletrado

    Espelta consumida como grãos integrais ou farinha. Se você decidir cozinhar soletrado na forma de cereais, siga as recomendações que ajudarão a adquirir não só delicioso, mas também um prato nutritivo.

    1. Antes de prosseguir com a preparação da espelta, lave-a em água corrente e deixe de molho por pelo menos 6 horas. A relação entre água e grãos deve ser de 3: 1. Adicione um pouco de sal à água.
    2. Coloque a panela no fogão, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora até que os grãos fiquem macios.

    Espelta na forma de cereais é frequentemente usada como substituto do arroz. Ele pode ser usado como um prato separado, adicionado ao risoto ou guisado, bem como outros guisados. 12

    Como armazenar soletrado

    A melhor condição para armazenar a espelta é um local escuro, seco e fresco, que não caia diretamente na luz do sol e não possa penetrar na umidade. A temperatura de armazenamento da espelta não deve exceder 20 ° C.

    Espelta é uma alternativa popular ao trigo. Os benefícios da espelta para o corpo são extensos - podem ajudar a melhorar a saúde do coração, ajudar na digestão, reduzir o risco de desenvolver diabetes e manter um peso saudável. Deve ser lembrado que, como o trigo, a espelta contém glúten. Isso torna perigoso para pessoas com doença celíaca ou intolerância ao glúten.

    Comida da antiga Rus

    Pratos de grãos de tom avermelhado com um agradável sabor a nozes eram mais respeitados entre os antigos gourmets russos. O trigo de gengibre (seus outros nomes são soletrados, soletrados, de dois grãos, émer) foi cultivado em grandes quantidades no território da Rússia e exportado para todo o mundo. Mas determinar a verdadeira pátria desse cereal é difícil, porque é mencionado na Bíblia, na Odisséia de Homero e até mesmo nos escritos de Heródoto.

    A moda para produtos naturais tornou-se um lembrete dos benefícios e perigos dos cereais espelta. De fato, é impossível recusar tal alimento - suas qualidades são especialmente importantes para uma pessoa moderna. Este tipo de trigo não cresce em solo contaminado com compostos prejudiciais, incluindo produtos químicos e pesticidas. Além disso, o grão soletrado não permite a radiação e metais pesados ​​dentro dos grãos, uma vez que eles são cobertos com uma casca dura que nem as pragas conseguem rachar.

    Além disso, a composição química útil da espelta é muito mais rica do que suas rivais - trigo comum. Um grão de cereais soletrado preenche a necessidade do corpo de fornecer componentes valiosos.

    Substâncias valiosas na composição da espelta:

    O cobre e o selênio, assim como o manganês e o magnésio, são muito mais comuns nas variedades culturais de cereais com topo duplo. Além disso, este produto é repleto de fibras, aminoácidos, ácido nicotínico, vitaminas E e grupo B. Carboidratos especiais do produto - mucopolissacarídeos - suporte essencial para o sistema imunológico.

    Muitos podem dizer que mesmo uma composição tão útil não torna a soletração única, porque conhecemos muitos outros produtos que são ricos em vitaminas e minerais.

    Não deve ser esquecido que a quantidade de componentes úteis no trigo selvagem é equilibrada, além disso, todos os componentes são solúveis em água, isto é, são completamente absorvidos pelo corpo.

    Quais “habilidades” são dotadas de trigo vermelho?

    Naturalmente, os ingredientes soletrados têm um efeito benéfico na saúde. Mas o que exatamente é a ação deles?

    Propriedades úteis de soletrado:

    • melhora o processo digestivo
    • limpa suavemente os intestinos, eliminando pedras fecais que envenenaram o corpo por anos,
    • aumenta a absorção de vitaminas, macro e micronutrientes,
    • estabiliza o sistema cardiovascular,
    • melhora a qualidade do sangue
    • normaliza a pressão arterial e os níveis de colesterol no sangue,
    • ativa as glândulas supra-renais e aumenta a produção de andrógenos nos homens,
    • fortalece o tecido ósseo
    • promove a tolerância ao estresse e resistência física,
    • usado para prevenir o câncer
    • alivia alergias
    • retarda o envelhecimento
    • aumenta a circulação sanguínea, afastando os processos inflamatórios e a sensação de frio nos membros.

    Perder peso agradará especialmente as propriedades dos grãos de trigo vermelho por um longo tempo para satisfazer a fome e regular a troca de gorduras no corpo.

    Vale a pena brotar presentes dvuzerynyanki?

    As qualidades curativas do germe de trigo são ativamente discutidas na sociedade. Assim, gostaria de perguntar: quais são os benefícios e malefícios da espelta germinada? De fato, eles são mais do que equivalentes a grãos.

    Para tornar as mudas tão saborosas e nutritivas quanto possível, você deve primeiro colocar os grãos em água fervida a 30 ° C. Em seguida, o trigo é espalhado em um prato, coberto com gaze molhada e colocado em uma sala quente, onde não há luz brilhante. A cada 6-7 horas, ele é tratado com um spray. Após 4-5 dias, é hora de comer verduras.

    O que pode se orgulhar de trigo germe de trigo?

    Propriedades úteis de brotos:

    • estabelecer a função dos sistemas nervoso, circulatório e respiratório,
    • retomar a circulação sanguínea ativa, ajudando o músculo cardíaco e vasos sanguíneos a trabalhar
    • melhorar o desempenho dos pulmões dos fumantes,
    • derrotar a fraqueza e a exaustão,
    • eliminar avitaminose e anemia.

    "Verde" escrito como medicamento: indicações para uso

    O benefício de duplas soletradas se a pessoa observa estritamente as regras da alimentação saudável ou segue a ideia de comida crua. Segundo as pesquisas clínicas, em tais condições, o trigo antigo germinado trata muitas doenças.

    Doenças para as quais a espelta brotada é eficaz:

    • diabete
    • Doença de Alzheimer,
    • qualquer grau de obesidade
    • esclerose múltipla
    • reumatismo
    • Ajudas
    • tumores malignos,
    • Doença de Parkinson
    • intoxicação por drogas.

    Os grãos soletrados são prejudiciais ou não?

    Existem poucas contra-indicações para o uso de alimentos espelta (incluindo germinados ou na forma de cereais), mas eles são sérios o suficiente. Todos os cereais contêm glúten. Pessoas que sofrem de doença celíaca - uma doença em que a substância literalmente destrói os intestinos, deve eliminar permanentemente tais produtos do menu.

    Mesmo se você estiver completamente saudável, não exagere com a limpeza intestinal, é melhor usar soletrado 2-3 vezes em 7 dias em pequenas quantidades. Quem come muito soletrado pode ter inchaço e flatulência. Você também precisa abandonar o "alimento da antiga Rus" com uma reação negativa do corpo a este cereal e restrições médicas ao uso de produtos preparados à base de farinha de trigo.

    Depois de aprender sobre os benefícios e danos da espelta, muitos perguntam onde comprá-lo. Se metade do trigo for um convidado raro nas prateleiras de sua cidade, você pode encomendar um carregamento de Zelenograd perto de Moscou, República do Tartaristão ou Krasnodar - nessas regiões, a recuperação do anão está ganhando força novamente.

    A variedade selvagem de trigo que nossos ancestrais “domesticaram” é um verdadeiro tesouro. Saborosas sementes avermelhadas dão ao corpo um complexo balanceado de nutrientes, graças ao qual o estado de saúde muda, como num conto de fadas, não a cada dia, mas a cada hora. Talvez o uso de soletrado - o segredo do poder dos antigos guerreiros russos? Confira esta versão em primeira mão!

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