Dicas Femininas

Receita De Bolinhos De Arroz

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Fritos podem ser feitos a partir de uma variedade de ingredientes, incluindo arroz. O artigo discute formas interessantes de cozinhar panquecas de arroz.

Se você não sabe cozinhar panquecas de arroz, use esta versão dessa farinha de arroz assando em creme azedo. A lista de ingredientes será a seguinte:

  • 150 gramas de farinha de arroz ou arroz acabado,
  • 150 ml de creme de leite meio gordo,
  • um ovo de galinha
  • saco de baunilha ou açúcar de baunilha,
  • 3-5 colheres de sopa de açúcar granulado (dependendo da doçura desejada),
  • meia colher de chá de refrigerante,
  • óleo de cozinha para fritar.

  1. Se você usar cereal de arroz, primeiro triture-o com um estado de farinha, por exemplo, usando um liquidificador ou moedor de café.
  2. Em seguida, na tigela, quebrar o ovo, adicione o açúcar com baunilha e refrigerante, adicione o creme de leite. Bata tudo com um mixer ou um batedor.
  3. Agora, gradualmente, despeje a farinha de arroz e bata a mistura constantemente para que os caroços não apareçam. No final, deve formar uma massa, cuja consistência se assemelha ao creme azedo.
  4. Aqueça o poço de petróleo em uma frigideira. Espalhe a massa com uma colher. Ao fritar, vire a panqueca com uma espátula e retire-a da frigideira.
  5. Feito, você pode tentar!

Esta receita envolve cozinhar panquecas no kefir e elas são muito arejadas e macias. E você precisa disso:

  • 200 gramas de farinha de arroz (ou cereal de arroz bem picado),
  • 100 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de qualquer farelo,
  • 300 ml é bastante gordura kefir (não inferior a 2,5%),
  • uma pitada de sal
  • uma colher de chá de fermento ou bicarbonato de sódio,
  • o ovo
  • 50 gramas de açúcar (cerca de cinco colheres de sopa),
  • manteiga ou óleo vegetal necessário para fritar.

  1. Em uma tigela separada, misture todos os componentes a granel: farinha de arroz e farinha de trigo, refrigerante, açúcar, sal e farelo.
  2. Misture o kefir com o ovo em outro recipiente.
  3. Lentamente, despeje a mistura seca na mistura líquida enquanto simultaneamente bate todos os ingredientes com um batedor ou misturador. Você, como resultado de todas as manipulações, terá uma massa fina e macia.
  4. Resta apenas fritar panquecas, colocando-as com uma colher em uma panela com manteiga bem aquecida.
  5. Se você quiser, depois de cozinhar, liberar as panquecas do excesso de óleo, coloque-as em uma toalha de papel.

Em casa, é muito fácil fazer panquecas de mingau de arroz. E para isso, você precisará dos seguintes produtos:

  • cerca de 400 gramas de mingau de leite de arroz cozido de espessura média (se é muito grosso, adicione o leite quente para obter a consistência desejada),
  • ovo de galinha
  • cinco colheres de sopa sem o topo da farinha de trigo,
  • açúcar ao seu gosto (se o mingau acabado já é doce, então você não precisa adicionar açúcar),
  • uma maçã
  • uma pitada de canela,
  • para fritar cerca de 30-40 gramas de manteiga.

  1. Para começar, limpe a maçã, corte o miolo e rale a fruta em um ralador grande. Se desejar, você pode simplesmente cortá-lo finamente para que as peças sejam claramente sentidas nas panquecas prontas.
  2. Agora adicione o ovo, o açúcar, a canela e a maçã ralada ao mingau. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  3. Em uma frigideira, aqueça e aqueça bem o óleo.
  4. Faça porções do mingau com as mãos molhadas, enrole-as em farinha (em vez disso, as migalhas de pão podem ser usadas) e espalhe-as no fundo da frigideira.
  5. Panquecas são assadas para vermelhidão evidente em ambos os lados.

Tente fazer deliciosas panquecas de arroz com um molho de frutas e creme azedo. Para obter o teste, você precisa:

  • 150 gramas de arroz
  • um copo de leite
  • um copo de água
  • três ovos
  • colher de sopa de casca de laranja ou limão
  • duas colheres de sopa de açúcar,
  • três colheres de sopa de farinha.

O molho de baga incluirá esses ingredientes:

  • 450 g de quaisquer bagas (por exemplo, framboesas, cerejas, morangos, mirtilos),
  • 150 gramas de açúcar
  • um copo de creme azedo.

Também para fritar precisa de óleo: vegetal ou creme.

A preparação inclui várias etapas:

  1. Lave bem o arroz em água fria.
  2. Despeje o leite com água em uma panela, leve a mistura para ferver e adicione o arroz a ela. Ferva o mingau por trinta minutos, mexendo sempre, para que não queime.
  3. Acrescente a farinha, as raspas e os ovos ao mingau fervido levemente esfriado. Misture tudo para obter algo como um teste.
  4. Aqueça a manteiga em uma frigideira, polvilhe a massa e frite as panquecas de ambos os lados até ficarem cozidas.
  5. O molho é preparado de forma muito simples: lavar as bagas, se necessário, livre de sementes, com açúcar e creme de leite azedo até homogêneo no liquidificador.
  6. Panquecas de arroz quente derramar sobre o molho de creme berry-sour e comer com prazer.

Certifique-se de incluir panquecas de arroz no seu menu: é um prato nutritivo, apetitoso e saboroso!

Receita De Bolinhos De Arroz

Para o café da manhã você pode fazer panquecas de arroz muito saborosas e saudáveis ​​com queijo. Arroz para panquecas pode ser retirado do jantar ou usar acabado de fazer. Bolinhos são preparados bastante simples, mas acaba muito apetitoso. Você pode enviá-los com creme azedo. Prepare estas deliciosas panquecas de arroz e você retornará a esta receita mais de uma vez.

Cozinhar estágios

Lave 1 xícara de arroz. Despeje 600-700 ml de água em uma panela, coloque no fogo e sal. Assim que a água ferver, coloque o arroz. Cozinhe o arroz em fogo médio por cerca de 20-25 minutos (até ficar pronto). Não há necessidade de esperar pela evaporação completa da água, depois vamos derrubar o arroz em uma peneira. Arroz pronto para drenar em uma peneira e deixe esfriar.

Ovos colocados em uma tigela funda, levemente salgada.

Bata os ovos com um garfo e adicione a farinha.

Mexa a massa com uma colher até ficar homogêneo. Lave o endro, pique finamente, adicione à massa e misture.

Misture o arroz resfriado com a massa, misture bem com uma colher.

Em seguida, adicione o queijo, previamente ralado em um ralador grande.

Misture completamente a massa, resultará moderadamente grosso.

Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça-o. Espalhe uma colher de sopa de arroz e massa de queijo na panela, formando panquecas redondas.

Frite bolinhos em fogo médio até dourar dos dois lados.

Coloque panquecas de arroz prontas, saborosas e saudáveis ​​em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo, e então sirva à mesa com creme azedo. Bon appetit!

Panquecas de farinha de arroz em creme azedo

Panquecas puras feitas de farinha de arroz, creme azedo e ovos. Na verdade, esta é uma variação de panquecas (pequenas panquecas grossas). Nesta receita vamos cozinhar sem açúcar. Se você quiser adoçar, coloque 2-4 colheres de chá de açúcar granulado na massa.

Muito nutritivo, mas ao mesmo tempo de baixa caloria, pode-se dizer, um produto dietético. Vai atender todos os adeptos de uma dieta sem glúten.

Outra característica dessas panquecas é que elas são pintadas em uma cor verde clara. O fato é que o chá matcha é adicionado à massa. Este é o chá verde, moído em pó, muito popular no Japão. Dá não só cor, mas também leve aroma agradável. Mas você pode fazer sem isso.

  • Arroz - 100 g.
  • Ovo de galinha - 1 pc.
  • Proteína bruta - 1 pc.
  • Creme de leite - 100 g
  • Baunilha - beliscar,
  • Correspondência - 1 colher de chá,
  • Soda - 1/3 colher de chá.

Primeiro você precisa cortar corretamente o arroz em um moedor de café para farinha fina.

Em uma tigela, dirija um ovo e uma proteína. Bata até ficar homogêneo. Adicione o creme azedo e bata novamente.

Despeje a farinha de arroz, baunilha, refrigerante e chá de matcha. Bata bem com um batedor até que os pedaços desapareçam e ganhe um tom esverdeado claro.

Aquecer a panela, se desejado, pode ser oleada. Colher a massa e formar panquecas na panela.

Nós fritamos por alguns minutos, por um lado, então ligamos e viramos com uma espátula, fritamos por mais 1-2 minutos do outro lado. Deve haver uma luz tão dourada como na foto abaixo.

Panquecas de kefir de farinha de arroz

Se você quiser panquecas de boa qualidade, use esta receita.

Fazemos estas panquecas a partir de dois tipos de farinha (trigo e arroz), bem como um par de colheres de farelo.

Se desejar, o kefir pode ser substituído por leite, iogurte, ryazhenka.

  • Farinha de arroz - 150 g.
  • Farinha de Trigo - 150 g
  • Farelo de trigo - 2 colheres de sopa. colheres
  • Kefir - 300 ml.
  • Sal - 1 pitada,
  • Açúcar - 1 colher de sopa. colher,
  • Fermento em pó - 1 colher de chá (você pode usar refrigerante normal),
  • Ovo de galinha - 1 pc.

Primeiro, despeje e misture em uma massa todos os ingredientes secos: trigo e farinha de arroz, sal, açúcar, fermento em pó, farelo de trigo.

Nós dirigimos em um ovo, mexemos levemente na farinha. Em seguida, despeje o kefir e continue a bater até obter uma massa suave e uniforme.

Despeje óleo em uma frigideira ou panela, aqueça bem. Espalhe porções de massa e frite panquecas até dourar em ambos os lados.

Panquecas prontas recomendam colocar uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.

Panquecas de mingau de arroz

Se você quiser cozinhar panquecas de arroz cozido, mingau de arroz, eu aconselho a prestar atenção a esta receita.

Por padrão, essas panquecas são sem açúcar e salgadas, pois há alho na composição. Mas, se desejar, você pode remover todos os ingredientes sem açúcar e adicionar, em vez disso, açúcar, vanilina e outros aditivos de sobremesa.

Também é muito importante o mingau de arroz em si. Pode ser cozido em água ou no leite com açúcar e manteiga.

  • Kefir - 8-9 art. colheres
  • Arroz cozido - 7-8 colheres de sopa. colheres com um pequeno slide,
  • Farinha de trigo - 8 colheres de sopa. colheres
  • Ovos - 2 peças
  • Alho - 3 dentes
  • Cebolas - 2 pequenas,
  • Soda - 0,5 colher de chá.
  • Óleo de cozinha para fritar,
  • Sal - 0,5 colher de chá.

Bata os ovos com sal e sdoy. Adicione kefir e bata bem novamente.

Agora coloque o arroz cozido. Isso pode ser um arroz quebradiço ou mingau de arroz. Misture bem.

Agora chegou a vez da farinha. Adicione e misture bem para obter uma massa suave, mas não muito fina.

Nós limpamos cebolas e alho, pique-os finamente e frite levemente em óleo numa frigideira. Fritamos até cebolas moles, não é necessário trazer ao dourado.

Adicione as cebolas à massa, misture.

Aqueça a manteiga em uma panela, estenda e forme uma panqueca. Frite-os até ficar crocante e crocante em ambos os lados. Eu aconselho você a fritar sob a tampa, para que eles sejam rapidamente cozidos por dentro.

Panquecas de requeijão e arroz

A peculiaridade desta receita não é apenas que ela contém queijo cottage. Por "arroz" entende-se flocos de arroz.

Como você pode ver na foto, vamos fazer panquecas doces. Eu aconselho você a adicioná-los com atolamento ou geleia.

  • Flocos de arroz (por exemplo, de Mistral) - 1/4 xícara,
  • Leite morno - 0,5 xícaras,
  • Requeijão - 50 g
  • Ovo de galinha - 1 pc.
  • Açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres
  • Soda - 1 colher de chá (mais vinagre),
  • Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. colheres

  1. Despeje o cereal em uma tigela, despeje o leite e deixe por alguns minutos.
  2. Adicione o ovo, o açúcar, tempere o refrigerante com o vinagre (0,5 colher de chá de 9%).
  3. No final, adicione a farinha e bata até ficar macia.
  4. Frite em uma panela em ambos os lados por 1-2 minutos para corar.

Servido com geléia ou frutas frescas.

By the way, aqui você pode aplicar um truque culinário. Embora isso não é um truque, mas simplesmente uma maneira de tornar o prato mais original no sabor e aparência. Coloque a massa na panela com uma colher e despeje 1-2 colheres de geleia em cima dela. Nós fritamos, então nós derrubamos. O resultado é panquecas recheadas com geléia!

Bolinhos de arroz e maçã

Panquecas deliciosas no kefir do arroz cozido, farinha de trigo e maçãs frescas.

Em vez de maçãs, você pode usar peras. Além disso, esta receita pode ser transformada em uma espécie de panqueca. Nós removemos o açúcar e, em vez de maçãs, esfregamos batatas.

  • Arroz - 1 saqueta (50-60g),
  • Farinha - 1,5 copos,
  • Kefir - 1 xícara,
  • Ovos - 2 peças
  • Sal - 1 pitada,
  • Açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres
  • Maçã madura - 1 pc.
  • Soda - 0,5 colher de chá.

  1. Arroz ferver com antecedência. Cozinhe pode estar em leite ou água.
  2. Bata os ovos com o açúcar em um creme leve. Adicione kefir, refrigerante, sal e açúcar.
  3. Despeje a farinha, mexa e mexa o arroz cozido.
  4. Descasque as maçãs e corte em pequenos cubos ou grelha. Adicione-os à massa.
  5. Frite como todas as panquecas. Em uma frigideira quente em óleo vegetal até um blush apetitoso.

Dicas e Notas

Depois de ler as receitas, fica claro que a preparação dos bolos de arroz, em princípio, não é diferente do normal. Misture a seco com o líquido e, em seguida, frite em uma panela. Mas muitas vezes surge a questão de como diversificar pratos entediados. Abaixo estão algumas dicas simples.

  • Sirva panquecas com geléia, leite condensado, chantilly, sorvete.
  • Para sabor e aroma, você pode adicionar cacau em pó, canela em pó, noz-moscada.
  • Adicione passas, damascos secos e outras frutas secas à massa. O prato não só irá saborear melhor, mas também mais saudável.
  • Como decoração, você pode usar chocolate ralado, chips de coco ou açúcar de confeiteiro regular.

Cozinhando costeletas de arroz

Primeiro você precisa ferver o cereal até ficar cozido.

Primeiro você precisa ferver o cereal até ficar cozido.

No mingau já arrefecido adicione ovo, açúcar, sal e misture tudo.

No mingau já arrefecido adicione ovo, açúcar, sal e misture tudo.

Fritar pedaços com manteiga, rolando cada bola separadamente e rolando-a em pão ralado.

Eles podem ser servidos na mesa com carne, peixe ou como um prato doce - com geléia, leite condensado, etc.

Fritar pedaços com manteiga, rolando cada bola separadamente e rolando-a em pão ralado.

Eles podem ser servidos na mesa com carne, peixe ou como um prato doce - com geléia, leite condensado, etc.

Como fazer panquecas de arroz

1. Lave bem a garupa mais de uma vez e deixe ferver até ficar cozido.

2. Depois que o mingau esfria um pouco, nós dirigimos um ovo, adicionamos farinha e maçã ralada.

3. Panquecas de mingau de arroz frito na manteiga, como de costume clássico, em ambos os lados. Eles são uma bela cor dourada com uma crosta crocante.

Sirva panquecas de mingau de arroz com geléia ou qualquer outro geléia.

Aproveite sua refeição!

Assista ao vídeo: Como fazer Bolinho de Arroz (Outubro 2020).

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